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【寻济】系列视频“吃在同济 之 寻味食堂(上)”转发有奖活动继续进行!

同济大学研究生会 2019-03-22 03:31:27

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  同言吾济,每个人心里都有一个故事。三月的樱花树下我举起相机,适逢你俏皮地回眸一笑;安静的图书馆里钢笔与纸页窃窃私语,你为解开一道难题喜上眉梢;某晚的“一·二九”礼堂中一场精彩绝伦的演出,你拼命舞动手中的荧光棒;午间的彰武门口,你在申通圆通汇通与韵达之间匆匆穿梭……同济与你,必定有一些说不清道不明的暧昧。而今天我们要讲的故事,无关爱情无关友情无关亲情,却是关于爱和温暖,关于一群你熟悉又陌生的可爱的人。

  早晨5点,你会在做什么?在酣睡中与周公交流昨日的种种喜怒哀乐?在半梦半醒时挤出几句含糊的呓语?在等待闹钟响起的过程中辗转反侧?5点,伴随第一声慵懒的鸟鸣,值早班的李述英阿姨早已穿过航苑桥走进彰武食堂,故事由此拉开序幕。

#蒸汽氤氲#

  制作早餐的阿姨们顾不上多做停留,一开工便开启自动化模式。揉面、压面、切块,阿姨们“妙手生花”,面粉开起了化装舞会,得意洋洋于各自的新造型——包子、生煎、馒头、鸡蛋饼,平淡无奇亦可妙趣横生。

  热气腾腾的糯米与酱油均匀翻炒,酱香与饭香的完美融合挑动着味蕾的感知,粢饭团也是食堂最受欢迎的早点之一。

  粥香是诱人的,尤其是在煮沸时,打开锅盖用勺子轻轻搅动,飘来阵阵时隐时现的米粒清香,晨起的心情也更加开朗起来。

#予你温暖#

  6点半左右,陆续会有教职工走进食堂,这是他们一天勤恳工作的开端。同时开工的还有班长伍金全,他的第一件事是巡视早餐各个环节的操作。

  日复一日的忙碌,在日复一日排列好成果的时候,仍有着丰收般的喜悦。对于李述英阿姨,对于伍金全班长,对于所有值早班的食堂员工来说,把亲手制作的早点递到师生们手中,这个过程本身便有着毋须言说的幸福感。

#欢乐后厨#

  7点,后厨开始进行紧锣密鼓的食材配送。每日一大卡车的食材,都由伍金全班长负责查验、点收,然后他再列出第二天要用的食材菜单,一切工作有条不紊。

  自动喷洗装置是食堂清洗蔬果的秘密武器。水流循环系统经过粗洗和精洗两个过程,有效分离杂质,既保证清洗的洁净,又提高了整体效率。

  繁杂琐碎的午餐切配工作,换来的不是哀声埋怨,而是轻松的阵阵欢笑,虽非银铃,却是动人。菜刀经过蔬菜,有节奏地与砧板相遇,这种乐趣大概也只有负责切配的阿姨大叔们懂得。

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#预告#

6月20日(周五)晚首发“寻味食堂(下)”

第二波互动将同一时间展开!

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