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一碗葱油拌面的日常最深情

哦小姐的大厨梦 2020-09-21 16:21:30

“停云霭霭,时雨濛濛”

“人亦有言:日月于征。安得促席,说彼平生?”


许久不见,你们好吗?今日端午,坐在靠窗的桌前写这篇推送,有时抬头向窗外望去,云层压得很低很低,似乎随时都可能落下一场大雨。想起陶渊明这首《停云》,十分应景。


离开的日子里,我才最明白,日常的陪伴最是深情。在跋山涉水匆忙赶路的人生里,能够为了一些人慢下脚步,有缘分能促膝挚谈,说一说彼此的故事,走近彼此、真正地了解彼此,才是最为难得的。

就像做饭这件事,做了再多的山珍海味、美馔佳肴,也不如做一碗简简单单、但是对方喜欢吃的葱油拌面吧……


材料

  1. 小葱   一大把 

  2. 大葱一小段、

  3. 洋葱 半颗

  4. 生抽、老抽、糖

  5. 面条


做法

1.大葱切长段、洋葱切大块,把小葱的白色部分切长段

2.小葱的绿色部分切长段

3.锅烧热后,倒入油,多倒一点没关系(炸完葱以后油会变少)

油开始冒烟之后,保持中小火,倒入大葱、洋葱、小葱白段,慢慢炸

洋葱最先变成透明、捞出,然后是大葱、小葱,炸到焦黄后,全部捞出,弃之不用

4.然后在剩下的油里放入小葱绿段,慢慢炸

5.转小火炸到小葱变焦黄色后,倒入6小勺生抽、2小勺老抽、4勺白糖,继续煮到冒泡,葱油就做好了

6.另起一个锅,水烧热后,下面条煮熟,捞出

浇两勺葱油,拌匀,就可以了

也很适合看世界杯的时候吃哦~

端午快乐


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