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【辅食视频】彩虹玫瑰馒头

安心妈妈圈 2020-09-19 15:35:39

彩虹玫瑰馒头

Hi~小编今天给大家带来的是颜值满分、味道满分的玫瑰馒头哟~想知道玫瑰花的味道嘛?一起来尝尝就造啦~PS:月龄小的宝宝需要麻麻把馒头掰成小小的馒头碎再吃昂~


下面就一起来看超棒的辅食小视频吧,戳戳戳↓↓↓




不方便看视频的麻麻可以看文字哈~小编就是介么善解人意~嘿哈!


一、要用到的食材٩(><

 

南瓜 200g

 

红心火龙果 1

 

菠菜200g

 

面粉 适量

 

酵母粉 酌情添加



二、玫瑰花的制作步骤٩(><


1、南瓜去皮蒸熟后搅拌成南瓜糊;

 

火龙果切成丁后直接打成果汁;

 

菠菜切成段,下热水锅中焯3-5秒捞出,加少量水直接搅打成汁。

 

(南瓜皮本身也是非常有营养的,日常做菜的时候可以不用去皮哦~

 

2、把打好的三种汁分别加到盛好面粉的碗里(分次、少量的加,避免面团过软不成形),揉成颜色均匀的三色面团,醒发30分钟。

 

(在制作的时候可以将酵母粉倒在果汁中,使酵母粉充分融化,揉面的时候就会更均匀,同时注意不要加太多,否则会使面团发酸发黄~

 

3、擀面杖将醒好的面团压成薄薄的面片,用圆形的切膜压出大小相同的圆形面片,取5个圆片粉层次叠在一起,取一小团其他颜色的面团揉成纺锤状作为玫瑰花的花蕊。

 

(有条件的麻麻也可以用压面机来做,这样出来的玫瑰花花瓣会更薄一些,成品也会更加好看呐~

 

4、从花蕊部分开始往上卷起叠好的面团,在卷的过程中可以边卷边整形。卷好后从面团中间切开,两朵玫瑰花就做好啦~



三、关于蒸馒头٩(><

 

将做好的玫瑰花整好花型后放在蒸笼里,往锅里加入热水,将馒头二次醒发20分钟左右,开火蒸15分钟即可~

 

TIPS:在揉面的时候可以在面粉中加适量的糖,糖和酵母菌可是最佳拍档哦,能让面团发的白白胖胖~


天气越来越冷了,不如蒸一笼美美的馒头填饱空虚的胃吧~谁说辅食只能宝宝吃呢,全家都可以享用哟~


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