上海小吃美食价格交流组

明早吃热乎的馄饨,单手三秒就包好!

做饭菜谱宝典 2019-05-14 15:02:59


天越来越冷,早饭就想吃点热热乎乎的。

馄饨可是美食君的首选!

看着早餐店老奶奶包馄饨的手速,

简直就想拜她为师。

美食君就天天盯着她的手部动作,

终于“偷师”学会了怎样单手三秒包馄饨!

这包法步骤简单,只有三步,单手一气呵成!

煮好了皮也最软和~

快 手 包 馄 饨 图 解

步 骤:

1. 馄饨皮摊在手上,放入适量馅料;


2. 手指微微向内收起,让馄饨自然收折;

3. 馄饨皮收口处用虎口轻轻一挤就包好啦!

并不用太用力,就算目测收口处有缝隙能看到馅,等下了锅,也不会散的。

省时省力,包多了码在收纳盒中速冻,需要时拿出来煮即可。

包馄饨的方法数不胜数,

但这种咬起来整只馄饨没有硬皮的地方,

特别适合老人小孩食用!

快手包法是学会了,要是馅料调不好,

这馄饨可就没那么好吃啦~

各种美味馅料的调法这就奉上!

鲜 肉 小 馄 饨


食 材:

肉末、葱姜、生抽、盐、糖、香油

做 法:

1. 葱切段,姜切丝加凉开水揉捏,尽量多挤出葱姜水;

2. 肉末加入适量调料拌均匀,慢慢加入少量葱姜水顺着一个方向搅拌,葱姜水每次被肉馅吸干后再加,搅上劲肉馅黏稠就可以了。

顺着一个方向调肉馅,肉馅上劲煮好就是“团结不散”的。

不管是寒冷天气里一碗热乎的早餐,

还是午休的一份快餐,

亦或是忙碌加班后的休闲夜宵,

这一碗家常馄饨,都绝对是你的首选美味!

一碗不够,就两碗呗~


Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017