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做个馄饨,法国人竟然做得如此小清新!

沪江法语同学会 2020-11-20 14:41:42

 

沪江法语班班说:

虽然说饺子馄饨家常菜是中国特色,但是法国美食家们在这上面花的功夫也不少哟。就比方说这道鲜虾馄饨,颜值高内涵足,怎么也算是美食界一枚人见人爱的小公举。






法语文字翻译:


Ravioles de langoustines crème au citron aux herbes

柠檬香草馅儿的鲜虾馄饨

 

400GR de farine

400克面粉

 

1 belle pincée de sel

一足勺盐

 

20 cl d'eau tiède

20厘升温水

 

20 langoustines

20只鳌虾

 

sel & poivre du mounlin

盐和胡椒

 

1 belle pincée de piment d'espelette[/en]

一大勺辣椒粉

 

[en]1 cuil à soupe de coriandre

一勺香菜末

 

1 cuil à soupe de menthe

一勺薄荷末

 

1 cuil à soupe de persil plat

一勺碎香芹

 

1 zeste d'un citron jaune

一颗黄柠檬果皮丝

 

30 cl de crème liquide

30厘升液体奶油

 

laisser influencer 20 min

静置20分钟入味

 

cuire 5 min 

煮5分钟



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