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在杭州吃生煎有这条攻略就够了,店面虽小却能带来大满足!

微杭州 2019-11-15 15:57:25

杭城的吃货都懂

生煎小小一口咬下去

浓浓肉汁溢满口腔

绝不能心急哦

咬大了汤漏,咬快了烫嘴

还有那脆底,合着肉汁的鲜香

一口咬下去,岂是山珍海味能带来的满足感



小编今天盘点了杭城老店子生煎店

看看有没有你的最爱


1

小杨生煎

地址:北山路岳庙对面





人还是挺多的,但是速度很快,所以不太需要等位。店内环境还可以,桌子还算多,店里是狭长型的。可以看到厨房里在煎包子,还挺有趣的。

普通生煎立等可取,但是我是冲着小龙虾生煎来的,等了10几分钟。小龙虾生煎皮很薄,底下是脆的,吃的时候要先吸一下汤汁,不然会喷出来。稍微有点点辣,一只里有好几只小龙虾肉。焦皮在折子那一面,是上海生煎的特色!还没有尝过的吃货们,赶紧去鉴定下!另外,这东西要趁热吃,凉了就不好吃了。


2

咬不得高祖生煎

地址:上城区高银街22-30号(近中山中路) 


快餐型连锁遍地开花,自有它的独到处。墙上有实物图片,点餐直观方便。从传菜窗口可以看见厨房的操作,包子都是现煎的,麻利地煎好一大盆再分碟,由店员热腾腾送到桌上。

鲜肉的8元,虾仁的11元,虾仁的就是在鲜肉基础上放几颗虾仁,整体味道还不错。吃之前记得放一下再入口,好烫的。皮薄多汁,肉质细嫩,鲜味突出。汁很浓厚,但吃多一个都觉得腻了。


3

葛伟明老杭州生煎馄饨

地址:下城区戒坛寺巷134号


葛师傅家的生煎会让人找到多年前儿时的记忆,小店小点心会吃出小情怀。锅底焦香松脆,咬一口满嘴生香,皮并不是那种薄薄地皮,而是有点厚厚的有嚼劲,一段时间不吃就会想。肉质新鲜汁水多,老远就闻到香味了!真是吃的停不下来,一个人吃上十个八个完全不是问题。


4

毛大叔生煎粥

地址:上城区近江东路29号


他们的生煎价格比咬不得便宜两块钱一份,也是生煎倒着煎,现场吃味道还是不错的。一口咬开,汁水全部爆出来,一定要小心,但是如果是外卖或者打包的话,那个汤汁感觉就有些油腻了。他们家还售卖一些粥类,也可以外卖。


5

三口生煎

地址:钱江小商品鞋城旁



对于爱吃生煎包的人来说乐趣就在于寻找杭城内美味的生煎包,咬不得啥的已经不够了,更好吃的一些总是再民间。生煎个头没咬不得这么大,皮不是馒头那种发酵过的皮,底焦焦的。一口咬开,一口吸汤汁,一口吃掉 ,逛完钱江来这里小坐一会儿很舒服。


6

宝美点心

地址:杭州上城区城头巷108号


葱煎包特好吃啊!个头不大,基本上一口一个,肉不也多,但很入味。有老底子的味道,重点是脆脆香香的底子,脆而不焦,配着醋和辣酱,加上一碗牛肉粉丝,好有小时候的味道,人均才10元。


7

鼓楼正宗生煎包店

 地址:中山南路鼓楼城门口附近(南天门城楼下)


鼓楼生煎馄饨店,从第一天搭棚卖馄饨到现在已有10多年历史。馄饨、生煎、拌面,各有特色,生意一直很红火。这里的生煎还是让很多杭州人啧啧称赞的,肉汁比较香,外壳煎得很脆。还有煎饺、小馄饨之类的,随便搭配一下就饱了,价格也比较实惠。


8

银花正宗馄饨店

地址:上城区中山南路495号(近丁字路)



虽然店铺看起来极为的简陋极为的不起眼,但是去吃的人非常多,生煎包很好吃,发面皮子很喧软,馅儿也不错,还有汤呢~煎饺相比较就没有生煎包那么好吃了~卖生煎的阿姨人特别好,如果是早上或者饭点时候去,就一定要做好排队的准备。


9

小朱早餐部

地址:长板巷40号



这是长板巷里的一家小店。店里连个坐下来吃的位子也无。不过,从早上5点半到晚上7点,一遇到饭点,就会有不少人赶过来排队,非常火爆。

店里的师傅说,这家店开了5年,没有一天不排队,生煎包、肉包、刀切都是他家的热卖品。100只生煎一锅,每天能卖出100锅。有位老顾客还视其为“杭州目前最好的生煎”。


  • 文章摘自杭州美食惠(ID:foodhz)

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