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蒸馒头放点这个,一口气能吃十个!

美万吃货 2018-12-11 08:59:37




大家是不是要自己做馒头呢

总是做白面馒头一点都不能显示大家的贤惠

今天告诉大家做花样馒头的小妙招

一定会让你们得到很多人的赞美的哟


双 色 馒 头


 双色馒头应该是花样馒头

里面做法做简单的了

虽然做法简单

但是看起来真的很漂亮的

 材 料  

普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、南瓜100克


 步 骤 

1、把除了南瓜以外的所有材料混合在一起,搅拌均匀,分成两份,其中一份揉成面团,用保鲜膜或者是湿布盖住,避免面团表面吹干;


2、把南瓜削皮,加一点水煮熟、捣乱,和第一步中的另一份材料搅拌在一起,混合均匀,也揉成面团的样式;


3、把两个面团都擀成长方形,注意两块的厚度需要差不多,把两块薄面叠放在一起,最好是完全重合,然后卷起来,注意要卷的严实一点;


4、把卷好的面团切成大小一致的块状,


5、把切好的馒头放入到蒸笼里面,先盖上盖子发酵一会儿,大约发酵40分钟左右即可;


6、放入蒸锅里面蒸半个小时左右就好了,注意蒸完后不要立即揭开锅盖,闷5分钟。

 Tips 

除了南瓜味双色馒头

书书还建议大家尝试一下

火龙果味双色馒

加入红曲粉做出来的双色馒头也是很不错的,红曲粉在淘宝上就可以买到哟~


喜欢抹茶口味的,也可以做成抹茶味的双色馒头。



夹 肉 馒 头


粉蒸肉夹馍很好吃

但每个其实可以根据自己的口味来包菜

里面包的菜可以自己选择哈


 材 料 

面粉400克、水220克、盐3克、酵母4克、五花肉350克


 步 骤 

1、把除五花肉外所有材料全部放进盆里,用筷子搅拌均匀,然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵;


2、把面团分成大小一致的若干个小块,每个小块面团擀成椭圆形

3、把椭圆形面团对折,放入蒸笼里发酵20分钟,然后上锅蒸20分钟就可以了。



4、如果中间放炒肉,记得在炒肉前把肉腌制一下~



花样馒头看着赏心悦目

吃起来口感也很棒

大家快快行动起来

让家里人换换口味吧

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