上海小吃美食价格交流组

玩味24小时,承包你一整天的胃.(早餐篇)

玩WELL杂志 2019-05-14 16:52:25


前阵子,小玩子被一位朋友问道:

你们无锡一个二线城市,

好像没有啥好吃的?!



土生土长的无锡原住民小玩子

当!然!不!服!

憋着这口即将喷涌而出的老血,

玩WELL的小伙伴们没日没夜、

精挑细选地完成了这份攻略,

就等着狠狠地砸到这位朋友的脸上!



无锡吃货24小时全攻略

全都吃完算我输!

还有惊喜礼包哦!

 早 餐 篇 


1

过福来

百年老字号的风骨情怀



无锡人的早餐总要有一碗浇头油亮的早面,或是一碗飘着虾皮、蛋皮、紫菜的馄饨,或是一笼热气腾腾的小笼包,蘸点醋,吸一口汤汁,满足!

 


然而传统的面馆,环境总是不如人意,想要好好享受一下辰光,却总被嘈杂的声音所打扰。

始于同治三年(1864)年的老字号过福来,不仅是无锡手推馄饨的始祖,更有着充满意境的环境,给无锡人带来更为享受的早餐。

 


手推馄饨,不仅现包现下,连皮子都是现场即时揉制,才能薄厚均匀。过福来的手推馄饨,个头适中,既能尝到肉质的香味,又能尝到汤汁的鲜味,一口一个,吃得很是欢乐。


 

小玩子本来不爱吃面食,因为不喜欢面粉的厚重感。而过福来的面条都是师傅用自己店里的专业制面机制成,细面挂起来像瀑布一般。

夹起一筷整齐的面条,齐齐咬断,口感爽滑,一碗吃下去也毫无负担。


 

更何况还有那么多种诱人的浇头呢?喜福筒肠、炸猪排、秘制爆鱼、卤水黄鳝、卤汁猪手……一口面一口菜,或是拌在汤里吃,这个早餐都值了!

 


春天,一个浪漫的季节,时令的豆苗虾仁烧麦在师傅的巧手里变成了好看的花。蒸煮七八分钟过后,一掀盖,豆苗清新的味道就扑面而来。


晶莹剔透的外皮咬一口汁水四溅,大块的虾仁包裹在透绿的豆苗里,可爱到想把它一口吃掉!


地址: 蠡湖中心小学对面美湖文化街22-78

电话: 0510-85555577


2

锦顺园

最具生活气息的新晋品牌


 

比市中心那些熠熠生辉的网红餐厅,其实那些散落在城市一隅的老店才隐藏着巨大的美味,要说无锡的招牌,那必须是小笼馄饨,要想在数十个品牌老店中脱颖而出,可得费点心思。



但是最近有一家品牌却吸引了我的注意,三家分店分布在无锡各个商区,这次小编探的是位于万科城市花园的这家。

 


从门头往里看去,发现别有一番风味,简洁明亮的原木色配合着角落里散落的绿植,让人瞬间感受到清新与自然的气息。宽阔的桌椅整齐的摆放着,和善的阿姨会指导你点单,并且向你推荐招牌。每到饭点这里都是满座,所以小编特地挑了下午茶时间,没想到还是一批又一批的客人纷纷而至。

 


这里的品类虽不多,但是却很精简,招牌的开洋馄饨自然少不了,虽说都是经典系美食,但是把经典做成特色却有一定难度。

 


先来品尝一下这里的小笼,据说可是被食客们誉为无锡之最。透过明档的厨房窗口,可以看到大厨们在后厨忙碌着。莱莱小笼显得并不起眼。它烟雾朦胧,蒸个7-8分钟就可以上桌,记住一定要趁热吃。

 


“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”可见老板对吃小笼这件事的虔诚。蒸好的小笼皮子更显透亮,咬开一个小口子,从这个洞看进去,大块的肉一目了然。再加点醋和辣椒,终于体会到好吃到想哭的感觉了。

 


再来一碗招牌的虾仁馄饨,清澈的汤,咬一口,虾仁Q弹配合着猪肉,口感层层叠叠,完美交织。吃饱擦擦嘴边的油,每一颗都分量十足。一整晚下肚十分满足,鲜而不腻,大概就是说的这个吧。

 

干净的环境加上地道的风味,也许这就是经典美食传承的最高境界,浓郁的生活气息和美好的味蕾刺激,赶紧来锦顺园吧!

 

地址:无锡市万科城市花园86号

无锡市湖滨街325号

无锡市大丁佳苑31号-4


3

古早日月村

暖心治愈的温情小店



明媚的黄色,复古的深蓝,怀旧的缝纫机,古早的味道……走进这个小店,就是一个打开心扉的过程。



所有情绪,都在温暖细腻的灯光下,在氤氲的空气中,在喷香的豆浆里,在这一瞬间,涌现。

 


记忆中的早餐里,没有面包三明治,没有咖啡奶茶,只有大锅一开,冒着热气的,滚烫的豆浆,还有不绝于耳的,清脆的吆喝声。



手作的粢饭团必定要甜味的芝麻馅,油条必定要现炸,才能松松脆脆。 

 


从童年时期奶奶的早点摊,到现在这个怀旧的治愈系小店;从无辣不欢的重口味,到健康的养生餐饮。老板Steven手握食材出境资格证,食材没有最好只有更好,只为做出代表中国的小吃料理。


 

从开业时的6款产品到现在的40款特色美味,每一样都是层层把关。用着先进的机器,进口的原料,却传承着传统的手艺,做着老发头的味道。天气、温度、湿度的每一点变化都对食物的口感有着极大的影响。因此,在日月村,晴天有晴天的做法,雨天有雨天的做法。

 


天气渐暖,三款新口味的饮品:红桂人豆浆、黑麦先生现磨豆浆、花生核桃露,为樱花纷飞的早春增添了一些色彩。为了给晚归的人们送上一份慰藉,日月村的深夜食堂悄然上线,给你一整天的满满幸福感。


地址:崇宁路99号东方巴黎购物广场1层

(近無邪甜品旁)

电话:0510-82037717



4

淼林第

力压群芳的后起之秀



如果要评比无锡小笼馄饨里最具书香气息的品牌,那一定是淼林第,有人一定会觉得这个品牌不够响亮,如果我说这是淼品香的兄弟品牌,那么你一定会充满期待。



先说说品牌名的释义,淼代表着宽广的水面,古时商人以水为财富象征。

林代表着善水滋润下的树林,古代有文化造诣的知识分子们,也叫士林。

第则代表知识财富,文化精英聚集的建筑馆舍。

 

在如此文化气息浓郁的品牌文化背后,淼林第备受欢迎的原因还要归结于它的高品质与性价比。

 


这里主打手推馄饨、品质小笼。食材全部精挑细选,师傅媒每天起早熬制清汤和浓汤。浓汤最少熬制六七个小时。有高汤做基础,味道自然不会差。

 


先说说这里的小馄饨,依旧清爽得犹如“青龙过海”,一口汤就着一口馄饨下肚,满腹温热,浑身舒坦。细腻口感中透着一股清香,如一颗泡泡,有味又有趣。皮很薄,分量十足。很像小时候校门口的味道。带着满满的回忆。

除了传统特色小馄饨、这里还有手推馄饨、荠菜馄饨、香菇馄饨。品种非常丰富,基本每种馄饨都可以做清汤、白汤、红汤辣或者拌馄饨,喜欢什么吃什么。



最后主推的是小笼,皮薄馅多,汤汁丰盈,甜度恰好,咬一口满满的汤汁流出来。

其实除了美味之外,这里的每一处细节都值得细琢。比如这里的碗碟龙泉青瓷,淡雅精致。



淼林第即将在T12方巷街区开业,不知道吃货们是不是已经迫不及待呢,美味离你越来越近,赶紧开始寻味之旅吧!

地址:无锡市惠港路东风家园二期112-103号

电话:0510-82322377



5

Brunch With 唯食

健康轻奢的新概念料理



谁说早起的鸟儿有虫吃,赖床才是对美好早晨最大的尊重!喜欢睡懒觉的年轻人们,熬了一个夜班的白领们,不如来恒隆过一个轻奢时尚的早晨吧!

 


一顿介于早餐和午餐之间的brunch,完美迎合了现代都市快节奏生活的需求,更何况位于市中心的brunch,以粉红、白、蓝,三种清新的色调搭配,充满潮流元素,一眼就让人爱上。

 


前菜小食,早午餐组合,保留了传统西餐的精华元素,融入创意,又化繁为简,用一份清新健康的营养餐,来迎接新的一天。

 


牛油果大虾班尼迪克蛋、水果酸奶麦片,午餐篮子……即使熬了一个通宵,顶着个熊猫眼,看到这些既有颜值又有营养的美味,也要两眼放光了吧!

 


小玩子强烈推荐新品鹅肝意大利炖饭,以及夏威夷波克三文鱼沙拉。

本来以为上午吃饭会有点负担,没想到这款炖饭是奶油蘑菇味,拌起来吃有浓郁的奶香味。鹅肝既嫩滑又细腻,微微的甜味,符合无锡人的口感。

 


而三文鱼沙拉更是开胃小能手,戳开鸡蛋,蛋黄慢慢地流到生菜上,色彩很诱人哦。鸡蛋选用了国内唯一一款符合生食标准的鸡蛋,只要放心地大口吃就好啦!

 


总有吃货妹纸担心发胖,却又懒得不吃早餐。来到brunchwith,即使是一碗酸奶,也可以吃出大餐的感觉,赶快去朋友圈晒出美照吧!


地址: 恒隆广场商场负一楼B123-3号

(靠近地铁三阳站2号口)

电话: 0510-82715877



听说集齐

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无锡吃货24小时午餐篇


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