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天热就要吃拌面!!12种最美味的做法,只要3步

居家编织 2018-05-15 16:02:05



家庭肉酱拌面



食材:面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根,叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱

做法:

1.胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块,一起剁碎;煮好面条,过冷水后,捞起备用。

2.肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱,拌均匀,腌制3个小时。

3.起油锅,把腌制好的肉糜下油锅爆香,倒入面条一同翻炒,待面条和肉糜翻拌均匀后,淋上少许酱油即可。


潮式拌面



食材:全麦面200g、鸡蛋1个,猪油、生抽、米醋、葱

做法:

1.将三种酱料——白醋、生抽、猪油,调一起待用。

2.煮好面条,过冷水后,沥干水份,倒入调好的酱料,搅拌均匀。

3.煎一个荷包蛋放在面上,撒上葱花,就可以享受啦!


青菜香菇酱拌面




食材:面条500g、烤香菇几个、青菜几棵,豉油鸡汁、植物油、盐、葱花、鸡精

做法:

1.青菜洗净,炒熟;香菇去根,洗净,放烤箱烤熟。

2.面条放入开水煮熟,捞出放凉。

3.面里倒入少许植物油,撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁,放上青菜、香菇,撒上葱花即可。


芹菜肉丝拌面




食材:面饼3个、瘦肉150g、红菜椒1个、芹菜2根,油、蚝油、料酒、盐、生抽、糖、生粉、蒜

做法:

1. 瘦肉洗净切丝,调入生粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀,放一边静置10分钟;水烧开,下入面饼煮软,不要煮的太烂了。

2.红菜椒焯水后,捞出装入碗里;芹菜叶子过水装碗,也可以用葱代替;芹菜切长段备用;蒜子切碎备用。

3.锅子烧热下油,下蒜子炒香,倒入肉丝翻炒至肉变色后,调入蚝油翻炒几下,再倒入芹菜,白糖调味,倒入一碗水,大火煮开,小火再煮一分钟即可。把汤料分别装入面碗里,加入芹菜叶子,搅拌一下就可以吃了。


麻酱香拌面




食材:挂面200g,芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖

做法:

1.芝麻酱用少许熟的食用油调稀,加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油,搅拌均匀即可。

2.锅里水开后,把挂面放入,煮至成熟,捞出后,过凉水,沥水装盘。

3.拌上少许的芝麻油防止面条黏连,浇上第一步搅拌好的酱汁即可。


葱油拌面



食材:面条500g、洋葱1个,油、香油、盐、小葱

做法:

1.小葱切段,洋葱切丝;蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水,倒入锅内煮沸待用。

2.锅内放水,加入盐和油煮沸后,放入面条,煮沸后加入小半碗冷水,再次煮沸即可;煮好的面条放入凉白开中过冷。

3.起油锅,放入洋葱炒香,撒入葱段小火煸炒,使葱香味融合到油里面。拌入面条,淋上兑好的汁水,拌匀就可以吃啦。

* 作者:五一,一个爱做编织爱吐槽的文艺女孩。现在的女孩子休闲娱乐有时的确过于单调,不是逛街就是在家里追剧,然而像五一,就有着自己的玩法——做手工。让我们一起学习手作吧!


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