上海小吃美食价格交流组

在北京的几家小清晰日系治愈居酒屋~

吃喝玩乐在北京GO 2018-10-09 11:41:38

居酒屋是肉食动物+酒精爱好者的天堂。这种餐饮形式几乎可以等同于我国的烤串,平民食物,平民价格,平民形式。烧鸟,也就是鸡肉相关的居酒屋最常见,也被认为是最传统的居酒屋,当然也有不少居酒屋提供和风洋食、大阪烧、关东煮、寿喜烧等食物。

虽然比不了上海,深夜食堂清单随手就能列出一串,还常有新店可探,但这几年北京也确实开了不少出色的居酒屋,可以作为加班时的心灵寄托。想着下班后就能去居酒屋来杯 highball ,整个人都好多了。


// 五脏六腑 //

到现在还对第一次去五脏六腑的经历历历在目,味道并不算惊艳,但就是让人想一去再去。第一回来就成功找到不太可能,它深藏在小区里,一栋黑色的独立小楼窗户中泛出黄光就是了。

菜单推荐的锅物是绝不会出错的选择。一人食也不会尴尬,点一碗亲子丼加一根鸡肉串,把鸡肉从串上摘下来,洒些七味粉,再扔到丼里搅拌一番,不失为初春寒冷夜晚的救赎。

五脏六腑

地址:朝阳区新源街43号楼

// 鸟阵 //

位置在前一段很火的美国大使馆对面的草场,那边日料、西餐应有尽有,还有从京都开过来的前田咖啡,有时间的话值得去玩。在鸟阵,日式烧鸟十八种基本款都可以吃到,但不仅仅只有这一些,还有更多其他部位提供。尤其是很 juicy 的提灯,不爱吃鸡蛋的人也觉得鲜香可口。

肉质鲜嫩有弹性,不同的部位吃起来口感也不一样,鸡肝特别嫩。去居酒屋必点毛豆,这家的毛豆是辣腌味道的,很特别,搭配诚意满满、酒精度足够的 highball再美好不过。

鸟阵

地址:朝阳区天泽路19号草场207室


// MEAT BAR COOK BOO //

这家店和之前麦子店老牌的 Tavecello 同出一门,店外像麋鹿一样的 logo 可以帮助你找到它。餐厅主营和风洋食,从店名就能看出,绝对能满足肉食爱好者的胃。菜品和 Tavecello 有些类似,西洋风格影响的基础上 ,还有些自己的怪趣味,和普通居酒屋比,更像个 bistro 。

尤其推荐熏鸡蛋土豆沙拉,烟熏一只溏心蛋,破开来塞满酱料,底下搭配土豆沙拉,是绝佳的下酒小菜。当然这里的烧鸟也很不错,酱烤鸡皮,香而不韧,尤其推荐。

MEAT BAR COOK BOO

地址:朝阳区新源西里甲1号

// Suzumei //

这是一家小区里家常感的居酒屋,居酒屋跟杭州小笼包店并排开着,一早一晚营业毫无违和感。

店里比较狭小,略显拥挤,还摆设着不少玩具手办。菜单菜式多,但分量较小,很温馨。

suzumei

地址:朝阳区新源街2号三源里小区6号楼1楼

// 虎太郎 //

虎太郎最有名的是炸串和炸鸡,炸物能做到好吃不腻很不容易,虎太郎取胜主要靠的是他家的蘸汁特别赞。坐下后,店员会先送上一盘圆白菜和蘸汁,圆白菜用来解腻清口。炸鸡味道也不错,口感软嫩,吃到里面还能感觉到一点融化的鸡的脂肪。

虎太郎

地址:朝阳区新源街2号三源里小区6号楼1楼


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