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宁波人爱吃的几大早餐搭配,瞬间不吃晚饭减肥动力统统都有了!

宁波生活 2018-07-25 11:06:30

三月不减肥,四月五月徒伤悲

这迈不开腿,只得管得住嘴


我要减肥了! 不吃晚饭了

喊了无数遍这个口号后

终于在日复一日变暖的温度下

再也不能拖了


可慢慢长夜没有食物的支撑哪能熬得过去?

安慰一下饥肠辘辘的自己

就一定得有顿心满意足的早饭了


无敌满足味蕾的几大早餐搭配

这次一定能好好减肥了



▲ 三五生煎+碗酱油小馄饨

坐在桌前焦急地等待一锅生煎。鼻边全是菜油伴着米面的香味,耳边都是面皮在煎炉上滋滋的声音,一把黑芝麻撒上去,再来一把细碎葱花,一锅热气腾腾的生煎出炉啦。

半发酵的面皮微微带着松软气孔,下面煎的金黄脆香,咬一口馅心汤汁爆满、味鲜浓郁 。一个生煎下肚后,先喝口馄饨汤,一股带着小虾皮紫菜鲜味和蛋皮香味的汤汁鲜到了嗓子眼。隔着薄得几乎透明的馄饨皮能看到紧实的肉馅,汤上淋上的一点酱油和点缀的一丢葱花,让它的色泽更加晶莹透亮。吹一吹送个馄饨入口,幼滑的皮子里全是满满鲜美。

推荐店铺:王大大生煎 / 桑田路408号



▲ 流油咸鸭蛋+碗热气腾腾泡饭

老底子宁波人都有这样的记忆,晚饭时总是一家人团聚在一起,饭就难免会做多有余,也自然造就了第二天早上吃泡饭的可能性。隔夜冷饭加热水煮一下或者干脆热水泡一下,一碗热气腾腾香气扑鼻的泡饭就做好了。

没有粥的黏稠缠糊,全是粒粒分明,再加上有些烫嘴,吃起来自然带着稀里哗啦的声音,也正是这份口感成就了泡饭独有的爽快感。再敲一个金黄流油的咸鸭蛋,一口热腾米汤一口咸酥流油蛋黄,蛋黄融化在热热的饭中,顿时唇齿间充盈着蛋香。或者干脆整个鸭蛋泡进饭里,全都是香浓的蛋味,还飘着丝丝金黄蛋油,吃完整个人都神清气爽了。

推荐店铺:贝嫂老母鸡汤泡饭 / 南部商务区利时商务大厦



▲ 传统粢饭团+碗鲜滑豆腐脑

紫菜虾皮小葱花静静地漂在嫩滑的豆腐上,舀起一小块豆腐送到嘴里,白嫩的豆腐蹭过牙齿滑进喉咙,卤汁的鲜香后知后觉地在齿间四溢。

只有榨菜和油条,大概是最普通的传统宁波粢饭团了。捏得很结实的一团,湿润度刚刚好,一口下去,能感受到米粒间的拉丝,非常有嚼劲。油条被裹得扁扁实实的,口感超好!榨菜简直点金之笔,不光清脆爽口,还能平衡咸甜,真的好满足!

推荐店铺:鄞江糯米粢饭店 / 官池中路18号



▲ 金黄酥脆油条+碗悠香咸豆浆

咸豆浆之于宁波人,就如胡辣汤之于河南人,豆汁儿之于北京人。

碗底铺上小虾皮、榨菜,再浇上烫豆浆,最后撒点葱末和海苔,豆浆的香气伴着葱和海苔全都激发出来,再加一点点辣油,光闻着就特别满足!加一根蓬松酥软的金黄油条下去,不要等到完全浸透,夹起一块油条,一半爆着香醇豆浆汁,一半冒着丢丢油并且酥脆。豆香慢慢渗入油条,鲜香四溢,唇齿难忘。

推荐店铺:阿二早点 / 丽园北路51号


▲ 苔菜米馒头+碗温热咸菜年糕

宁波人吃米馒头的历史起于南宋,最早它是宋孝宗恩师为老娘供奉观音菩萨的特制贡品。后来又因人们喜欢追求“满”和“发”,逢年过节家家户户都争相买着做着米馒头来供奉先祖。

小小的一颗米馒头,如同婴儿拳头般大小,有着海绵般柔韧。一口咬下去,满口的软糯,咸咸甜甜的海苔碎伴着馒头的清甜,鼻尖还萦绕着一丢丢幽香的酒酿味儿,这时再来喝口汤,一口水磨年糕的香味灌入喉咙,唤醒了一大早的精神气。

推荐店铺 缸鸭狗 / 南塘老街南郊路270号[连锁店 不一列举]



▲ 咸菜酥饼+碗鲜美牛肉汤

选用上等牛骨熬制,辅之以香葱、胡椒、香菜,充分将牛骨的营养和牛肉的鲜香熬入汤内,配上个和小碗口差不多大酥酥脆脆的咸菜酥饼,满满牛肉清香加上流汁咸菜,真是早餐不二之选。

推荐店铺:有戏 / 章耆巷26号



▲ 香软蛋饼+大杯冰豆浆

无精打采的早晨,就需要一杯无敌冰爽解渴的冰豆浆来叫醒。

甜甜的磨到纯白还带点泡沫,嫌弃豆浆豆味重的完全不用担心这个,足足有0.3L满足你早晨的饥渴。再塞一口蛋饼进嘴,味蕾瞬间酥软!薄薄的蛋饼裹着香浓的芝士和松脆松脆的肉松,搭配特调的蘸酱,被征服只需要1秒。

推荐店铺:日月光 / 药行街152号


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宁波早餐好吃的那么那么多

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