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老苏州吃东西搭配就是这么讲究

Modern_JN 2019-02-10 15:06:34


【这篇绝不是黑暗料理


在苏城

好多小吃都有绝配CP

这些满满的苏式情调

你们都知道吗?



大饼油条CP咸豆浆



苏城人的美味早点里

少不了大饼油条

再来一碗咸豆浆

一天的心情都美美哒!


咸豆浆

啧啧啧

一勺酱油一勺醋

一撮榨菜一撮葱

再搁点紫菜虾皮

味道真的是很赞


推荐:阊门姚记豆浆
地址:西中市60号(老阊门城门)





小馄饨CP肉汤圆




小馄饨之所以叫小馄饨

一是个头小皮薄

二是馅儿少

透过薄皮就能看到

搭配手工刚做好的肉汤圆

咬一口

略带甜口的肉汁立即流出

汤圆皮糯糯的

若是嫌太黏

正好喝一口小馄饨鲜美的汤

吃上口蛋丝

妙不可言


推荐:新年点心店
地址:山塘街351号(近星桥堍)




鸡爪CP赤豆小圆子



刚出锅的鸡爪

软烂入味

咸鲜口味

满口的胶原蛋白

吃完嘴巴黏黏的

再配上个赤豆小圆子

入口香甜

回味无穷


推荐: 祥鑫饮食店
地址:锦帆路通关坊对面(近皇废基)




肉粽CP茶叶蛋




和肉粽一起烧出来的茶叶蛋

味道真的是超赞

茶叶蛋会带着一股粽香

而肉粽呢

一定要烧得入味

两者搭配在一起

简直是绝妙


推荐:赵记粽子
地址:沧浪区司前街126号





生煎馒头CP清汤




若是去吃生煎馒头

最道地的吃法

是领了生煎馒头以后

在窗口的一个汤壶里

倒一碗汤

两者搭配在一起吃

新鲜出炉的生煎馒头

吹下气

轻轻嘬上一口汤汁

再连肉带皮一起咬

如果觉得口干了

再喝上一口汤


推荐:哑巴生煎
地址:临顿路温家岸12号





白粥CP白糖




滚烫的白粥撒上白砂糖拌匀

是苏州小囡发烧时常吃的食物

白粥熬得稠稠的

容易吞咽

加上点甜味

小囡们也就有了胃口


推荐:妈妈牌(最好吃的当然是妈妈熬的啦)
地址:自己家





姜丝CP面



苏式汤面

以美味的浇头引人入胜

但老底子苏州人

都会搭上一份姜丝

量也不多

一小碟子

蘸醋或拌在面里品尝

各有风味


推荐:各种苏州面馆

比如同德兴、万福兴、裕兴记、朱鸿兴等




桂花CP甜品



苏城的市花是桂花

苏城人喜欢桂花的香味

把桂花白糖以及蜂蜜腌制

然后在做甜食的时候

都会放上一勺桂花酱

桂花糖藕 桂花糖芋艿

桂花小圆子 桂花鸡头米

桂花糖炒栗子

吃起来带着一股香甜味

却不会觉得腻


推荐:苏州各大小吃街




竹笋CP咸肉CP鲜肉




春笋、鲜肉、咸肉

盐都不放一粒

口味咸鲜 汤白汁浓

肉质酥肥 笋清香脆嫩

鲜味浓厚

这就是小苏最爱的腌笃鲜

此道汤一年也就一季吃得到

毕竟春笋也不是每个月都有的


(文章整理自网络,感谢原作者。)


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