上海小吃美食价格交流组

避开人人人!深度揭秘嘉定这个美了800年的地方!老嘉定未必都知道

嘉定都市网 2018-10-16 11:19:48

转眼,十一黄金周只剩最后一天,

看新闻里人山人海的景区,

根本就是战场…



其实,就在嘉定人家门口,

就有一个美了800年的古镇,

蓝天绿水,灰瓦白墙,

江南水乡的柔美一览无余,

真想一辈子都住在这里!





相信土生土长的嘉定人,

说起州桥老街和法华塔都不会感到陌生,

但你只知古镇现世繁华,

却不知地下千年精粹,

脚下这片日夜生活的土地你真的了解吗?


深度

揭秘

扒一扒一个你所不知道的州桥



嘉定这座城,护城河绕着四条大街,

城中心树立着一座法华塔,

一个典型的古城跃然眼前。

法华塔和州桥作为嘉定的标志,

几乎是所有嘉定人心中的共同记忆。




作为“嘉定之根”,

法华塔建于南宋1205~1207年

(甚至比嘉定的年纪还要大一些),

800未移,

是嘉定历史文化的发祥地



而州桥就是法华塔脚下这片土地的总称,

自古以来就与法华塔紧紧联系在一起。

所谓“州桥”自然是一座桥,

别名也叫做“登龙桥”,

横跨在一条安静的小河上,

构成一幅典型的江南水乡的画面。


登龙桥(州桥)


登龙桥(州桥)


千步之内,州桥汇集了宋、元、明、清

历代古塔、石桥、旧庙、名园。

多少年来,它们静默地守护着一方水土,

稍不留神地走过,

你都不知道你脚下就是

整个嘉定的历史文化根脉所在。

州桥雪景

摄影:公子无双


州桥雪景



嘉定州桥航拍

摄影:徐华——咖啡


州桥老街

沧海桑田,

如今法华塔脚下的这片土地依然繁华、热闹,

仿佛时光在这里停留了下来。



南大街、北大街、城中街,

就是州桥老街中最著名的三条街。

繁华的老街上店铺林立、熙熙攘攘,

虽然商业气息有点浓,

却并不影响她散发出迷人的魅力。



儿时的记忆里,

州桥商场里面几乎要什么有什么。

就算弹格路走的脚底生疼,

可还是要拉着妈妈去逛州桥。

现如今州桥商场还在,

但里面却没了往日的热闹。


桥的景

尽管随着时代的发展,

州桥已经不再是嘉定的商业中心,

但犄角旮沓里却有数不完的特色和惊喜,

用心来此逛一逛,你会邂逅不一样的景色。


 / 明清街知多少 / 


位于州桥景区练祁河与横沥河畔的

徽派及嘉定本土建筑群,

在砖塔老树、古桥流水的掩映下,

古色古香的民清建筑错落有致,依水而立。

其间既有嘉定的本土大宅,

也有经典徽派的传神之作。


民清街上目前有潜研堂(钱大昕故居)、敬茶坊、普洱茶府、博艺堂、素往来、品味斋、老伍酒吧、壹泰、堂绘酒吧、汉未央、州桥画院等。


>>>  敬茶坊  <<<

全国十佳特色茶坊

东下塘街52号



一叶一茶坊,一友一如来。嘉定老街上,古练祁何边,徽派老宅内,温一壶月光来品茗、听琴、悟香。一领布衣、一盏茗茶、一柱沉香、一泓流水、一帘清风、一轴丹青、一卷诗书……一座敬茶坊。




>>>  品味斋  <<<

地址:东下塘街59号



房子不大,不过158平米左右,

是一套两进深的清末民初徽州官房,

但是主人在此花足了心思,

硬是把这方寸之间改造成为,

江南园林式的院落




湖石古木,莲池朱鱼,

翠竹藤萝,无一不缺,

几张露天桌椅,更是显得安静恬然,

走进一个这样的庭院,

时间的步伐都慢了下来。


>>>  潜研堂  <<<

地址:南下塘街12号



潜研堂是中国18世纪最为渊博和专精的学术大师钱大昕的故居,走进展厅,就能看见由钱大昕书写的匾额“诗礼传家”和对联“风雅继泰常词赋,斗山追司业文章”,字迹工整隽秀、浑然古朴。这幅真迹对联,是钱大昕最擅长的隶书,也是镇馆之宝。


>>>  普洱茶府  <<<

地址:东下塘街58号



普洱茶府将近300平方米,

是上世纪40年代两进深徽派民居,

屋面是嘉定传统的“构子头”

内外呼应,浑然一体。



茶府装修古朴雅致,

特别是有几道茶墙,

由茶砖堆彻而成,

散发出淡淡的自然茶香。


>>>  汉未央  <<<

地址:南下塘街11号



汉未央设五区、六门、十景。五区,除了普遍的拍摄教学区域及汉妆更衣区域以外,汉未央更设有展示体验区、品茗晤谈区、裁衣定制区,让你能更全面、更轻松的体验及了解传统文化;六门,即未央门、礼乐门、衣冠门、兰亭门、沧亭门及千秋门;十景,每一处都极具特色,星罗棋布于体验馆内外。




>>>  老伍酒吧  <<<

地址:南下塘街15号



据说这栋来自徽州歙县的被称作“绣花楼”的老宅已有300多年的历史,更曾被用作朝廷大员的官邸,而现在能查到的关于各地绣花楼的记载或为“府衙后院”、或作“闺秀起居”,也确实都离不开它们主人显赫的家室地位。




现在,“绣花楼”由老伍酒吧经营,

这里没有想象中的喧闹嘈杂,

不失为三两好友小聚的一个好去处。



值得一提的是,

州桥内还有不少嘉定名人纪念馆,

这些都为老街的历史人文气息,

添上了浓墨重彩的一笔


顾维钧陈列室


在法华塔院中还设有顾维钧陈列室

记录了这位民国第一外交家

55年外交生涯的点点滴滴




这位漂泊一生的外交官

对这条老街始终抱着无法割舍的情怀




胡厥文同志生平事迹展览


法华塔院中还有一座翥云堂

由明崇祯初御史赵洪范所筑

清初此堂归庶吉士王畮

(嘉定首位状元王敬铭之父)




如今这里是嘉定著名的乡贤

著名政治活动家、杰出实业家胡厥文

同志生平事迹展览



桥的美食

州桥老街这些年来,

陆陆续续汇聚了各地美食,

州桥老街走一圈,就能让你吃遍全国,

每次都是手里还捧着小吃,

又兴冲冲地赶往下一家,

真是10个胃都不够!


1

陕西

寻秦记

地址: 城中街与察院弄交叉口东50米




光看这个店名,就知道是一家陕西风味的馆子,而且门口还矗立着两个兵马俑,目光如炬,好不威武。



旁边的小窗口是专卖烤猪蹄的,做的真是香气扑鼻,猪蹄的皮咬上一口,略带嚼劲,口感真的是超级棒的。


2

重庆

重庆虎哥酸辣粉

地址:城中街6号




这家酸辣粉在老街是数一数二的好吃,可以说是人气爆棚了,看这店内坐得满满当当就知道啦。



肥肠酸辣粉肥肠量很多,干净没有腥味,里面还有酸豆角、花生、生菜等,酸辣粉很有弹性,粗细均匀,酸爽过瘾。


3

四川

霄张花甲

地址:城中街2号



还记得辣味肆虐州桥街头的霄张花甲吗?霄张花甲位于州桥老街中,附近小吃店林立,即便周围高手环伺,霄张花甲仍然能在其中脱颖而出,每天客源不断。


掀开锡纸,汤水与各色调味料混成一色,通体暗红,而海鲜们早已入味七八分,处处透着诱人。


4

本地

南翔小笼

地址:城中街6号


南翔小笼算是嘉定美食的招牌之一,老街上当然少不了它,城中街上的南翔小笼店,据说已经开了8年之久。



二楼的用餐环境非常古朴,如果说两个人可以坐在靠窗的位置上,看楼下街市的人来人往,如果人多的话,可以坐中央的八仙桌。



刚蒸好的一屉小笼还冒着热气就被端上桌来,趁热戳破面皮,蘸上香醋,咬开一口,轻轻一吸,鲜美的汤汁就在口中瞬间融化。



吸完了汤汁再尝,皮薄馅多,用料也是相当扎实,一口消灭一个,超级过瘾。



他家的小馄饨也值得一尝,说是小馄饨,但是个头一点不小,特别是裹在面皮下的大颗大颗的鲜肉,满满的幸福感啊。


5

州桥

州桥饭堂

地址:城中街11号



老街上小吃偏多,正餐的饭店较少,如果想坐下来好好吃顿饭,那州桥饭堂绝对是不错的选择。



一楼自助点菜,自己托盘拿菜结账后,端上二楼入座就餐,菜品非常丰富,而且都是小碗菜,菜价也是食堂价格,性价比超高。


6

长沙

黑色经典长沙臭豆腐

地址:城中街11号



黑色臭豆腐一直是长沙的经典特色,这是家连锁店,之前不仅上过CCTV,还有柳岩、何穗等明星来站台,可以说是“星光”璀璨啦。



臭豆腐是现点现炸,炸到泡起来以后再用筷子凿开,灌上酱汁,然后出锅后再浇上汤和料,务必要趁热吃,每个臭豆腐里面都包含了汁水,外脆里嫩的口感也是一级棒。


7

成都

蜀渝捞菜

地址: 城中街11号



想吃冒菜的小伙伴赶紧看过来!冒菜是成都最有名最特色的小吃,这一家多次被评为“成都名小吃”、“民间好味道”等。




这家菜的种类很齐全的,鸡翅、鹌鹑蛋、娃娃菜、腊肉等都有,但是记住要荤素分开称分量,辣度比较正统,怕辣的小伙伴慎点!


8

台湾

厝内小眷村

地址: 东大街475号



先来考考你,.“厝”这个字怎么念?讲真,第一眼看到招牌的时候都懵了,其实这个字念cuo(四声),是台湾话里“家”的意思。




厝内小眷村,天黑人归处。一杯来自台湾的古早味奶茶,带着茶味、含着奶香、透着果色,让人感受家的欢喜与温暖。



小眷村奶茶是这里的招牌之一,蓝底绣花的外包装浪漫极了,第一口就感觉到浓郁的奶茶味道,第二口吸到了里面的丸子,本来以为是珍珠,但是Q弹软糯、越嚼越香,原来是产自台湾九份的芋圆,创新的芝麻口味更是增加了自然的香气。



喜欢清爽口感的小伙伴不妨试一试水果茶,四种新鲜水果拼配柚子果砖,健康好滋味,另外还有恋上海柠威 、 奶霜不知春、宇治蝶恋花,都是超高颜值的饮品哦。


9

云南

蒙自过桥米线

地址:东大街465号


过桥米线源于滇南蒙自,是云南省著名的汉族小吃,在这碗小小的米线里流传着一个秀才和秀才娘子的动人爱情故事。



优选上乘材料熬制的高汤,加以枸杞点缀,还有虾、肉、蛋、蔬菜等丰盛的配料,味美又营养,既能杀馋又特别管饱。特别强推蛋汁大排!


10

新疆

民族饭店

地址:北大街16弄8/12号



首先要说一说这家饭店的历史,当年的嘉定还只有四家饭店,民族饭店就是其中之一,少说也有几十年的历史了,也难怪看起来如此气派。



由于是新疆菜馆,所以他们家的主打就是各种羊羊羊啦,有羊肉串、手抓羊排、烤全羊、坑烤羊腿、坑烤羊排等等,一想到羊肉的鲜味,忍不住要流口水。



还有更多藏在犄角旮旯的小吃

人均花费不到10元,就能让你吃到爽


▼童年回忆:章鱼小丸子


▼湖北的绝品小吃:炕洋芋


▼恩施地区十大名小吃之一:公婆饼


▼重庆小面


冰城排骨饭


嘉定州桥,

在这个已经美了800年的地方,

既可以逃避市区的喧嚣,体验古镇的慢生活

又可以品尝到美食,欣赏到美景,

尽管时光流转,

但800年来这里始终是嘉定的中心,

默默守护着代代嘉定百姓,

或许,这就是老街独有的温柔。



♥ Jiading


部分素材源自嘉定州桥、上海头条

领导说了,

您点一个
小编工资涨5毛!

Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017