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6种包馄饨的方法,好看好吃还不露馅!

家庭美食 2018-10-15 16:07:35

馄饨是老少皆爱的美食,

如果时不时变换一种做法,

像猫耳朵馄饨、元宝馄饨……

馅不破,皮好看,

就能给家人一个小惊喜~


来源|乐活记(ID:wxtianmei)


 猫 耳 朵 馄 饨 

猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法,特点是包出来皮薄馅大,看起来很饱满。

方法一:

首先,剁好肉馅,准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。

将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧,注意肉馅不要漏出来哦。

将两边的角顺着手指的方向不断向里折,直到两个角完全重叠,手上稍微使点力气,把馄饨皮粘牢。

这样做出来的馄饨,是不是像猫耳朵一样?超可爱!

方法二:

把备好的肉馅放在馄饨皮中间,然后将馄饨皮直接对折。

把对折好的馄饨向内里卷成半圆形,再将两边合在一起,按紧粘好就完成了。


 元 宝 馄 饨 

做好的元宝馄饨一个个形状似元宝,特别吉利,同时也是最不露馅的包法。

准备好肉馅和馄饨皮,先将肉馅放在馄饨皮中间,抹匀放平。

把馄饨皮一边向里卷,直到能把馅完全卷起来为止。

用大拇指使力,把皮两边压紧。

压紧后,将馄饨向馅的方向中间包起来,形成半圆形,再把两边的皮粘在馄饨上。

完成以后并排放在一起,看起来真是好看啊!!


 方 形 馄 饨 

方形馄饨皮厚,更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。

在馄饨皮上放入馅料,将一个尖角向皮中间折叠,以能包住馅为宜。

将两边的馄饨皮向馄饨尖角的方向卷。

等两边的角叠在一起后,把最后的角也叠在上面包紧,一个方形馄饨就完成了。

这样做出来的馄饨皮稍厚,却劲道十足。下锅后蘸酱吃,简直是人间美味!


 团 圆 馄 饨 

团圆馄饨嘛,顾名思义就是馄饨圆滚滚的,怎么煮都不散馅。

馅料放在中间偏下的位置,将下面的一边馄饨皮向上卷,完全卷住馅料留一个小边。

将两边的皮捏紧向中间叠在一起。

粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。过年包团圆馄饨最好了,象征一家人团团圆圆。


 云     吞 

云吞包起来最快最简单,也是吃法最多的馄饨,清汤、麻辣和煎炸都能胜任。

将馄饨皮放在手心中间加馅料,顺势将筷子往下挤压手掌上合。

再将馄饨皮边全部挤在一起,按压紧实粘好。是不是超级简单?

下一碗热乎乎的馄饨,过一个幸福的周末,生活中点点滴滴的小幸运,莫过于此吧!

也可以换一种吃法,炸一炸味道更香哦!


 莲 花 馄 饨 

放大招啦!这个是颜值超高的馄饨包法~

在馄饨皮上放好馅料以后,将两边交错叠起来粘紧。

把没有开口一边的两角向中间叠,叠在一起粘紧就像一朵美丽的白莲花。是不是超像?



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