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最会做 馒头也能这么惊艳

915吃在青岛 2018-09-13 16:29:27

馒头是平日里少不了的主食,但更多时候我们都把心思放在琢磨各种菜式上,忽略了馒头其实也能变成超级美味。又或者家里总有剩馒头?教你8个秘诀让馒头成为餐桌亮点!


· · ·  Recipes · · ·

01 | 孜然炒馒头

02 | 馒头培根汉堡包

03 | 西红柿烩馒头

04 | 蒜香馒头片


孜然炒馒头

by 瑶姑娘

Photo by 自由自在的鱼鱼鱼

? ·· 用 料 ··?

馒头   鸡蛋   

孜然   葱末


 ·· 做 法 ·· ?

1 | 将馒头切成小块。

2 | 鸡蛋加盐打散。

3 | 把馒头放在蛋液里裹匀。

4 | 起锅热油,把馒头丁和孜然放锅里炒,小火翻炒至变色。

5 | 出锅前加入葱末炒匀即可。


馒头培根汉堡包

by apple爱自己

Photo by 伐买伐开心

? ·· 用 料 ··?

馒头   培根   黄瓜

洋葱   沙拉酱   黑胡椒   鸭蛋


 ·· 做 法 ·· ?

1 | 馒头剖开。黄瓜去刺,稍稍去皮留部分绿皮、洋葱切小块。

2 | 锅中放少许油,培根下锅煎至微微焦盛出。

3 | 洋葱入锅拌炒至断生有点微微焦,盛出,锅子洗下。

4 | 放少许油,煎蛋,煎至自己喜欢的熟的程度。

5 | 锅中的油正好将馒头入锅略煎,馒头翻过来煎,表面微焦即可

6 | 馒头上放黄瓜片,稍稍放靠外边一点,放洋葱。煎蛋对半切,放好。煎好的培根折叠放好,再放黄瓜片。

7 |  用保鲜袋装少许沙拉酱,在袋子角上剪个小洞,挤点沙拉酱,撒点黑胡椒。

8 |  盖上另一半馒头,可以用牙签固定。


? ··小 贴 士··?

馒头怕煎了热量太大,可以不煎,直接蒸热也可以哈,煎下香点看着更有食欲~


西红柿烩馒头

by 小白素食记录

Photo by 消亡边界

? ·· 用 料 ··?

馒头 1个   西红柿 2个

青椒 1个   蘑菇


 ·· 做 法 ·· ?

1 | 馒头切丁,锅里下少许油,将馒头炒至金黄酥脆,盛出待用。

2 | 重新起锅,放入切成块的西红柿干炒(不放水不放油),西红柿会自然融化。

3 | 加入青椒丁蘑菇丁一起炒,加盐调味。

4 | 先将炒好的浓稠西红柿和其他蔬菜盛到盘中,在放上馒头丁以保证口感酥脆。


蒜香馒头片

by 俣俣妈妈

Photo by 两语-三言

? ·· 用 料 ··?

馒头 1个   香葱

大蒜 3瓣   黄油 15g


 ·· 做 法 ·· ?

1 | 葱蒜切成末。馒头切片。

2 | 黄油隔水融化。和葱蒜末拌匀,加少许盐。

3 | 抹在馒头片上。

4 | 烤箱180度预热,8分钟。如果喜欢脆点儿的,调200度加烤2分钟。ok!



图文来自:下厨房

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