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前方高能!盘点魔都那些扎劲的新奇生煎店,体验不一样的美味!

上海旅游 2019-06-19 04:36:15

生煎包可以说是上海最出名的一道小吃,更是上海人心中所爱,对于上海人而言,吃过多少生煎估计都已经数不清了吧,魔都大大小小的生煎店也去过不少,今天就让小编给大家来点不一样的,一起去觅觅魔都那些不走寻常路的新奇生煎吧!

1、吾煎道么册无里黑生煎——新奇特色:乌金鳕鱼芝士生煎



墨鱼面包你吃过,么册乌里黑对伐?这次换生煎了!一般来说生煎分清水混水两种,就是你们吃过的两种。这乌金鳕鱼芝士生煎不在之列。这家生煎店的装修走的民国风,招牌乌金鳕鱼芝士生煎,采用全发酵面,将芝士和鳕鱼肉混搭作为内陷,放入小锅慢慢煎制,吃起来松软底脆,浓浓奶香溢满口腔。



这里还提供传统鲜肉生煎、虾仁生煎、小馄饨、单档汤等老上海味道小吃,小编觉得除了鳕鱼芝士生煎,其他东西的价格还是蛮接地气的。


2、包先生遇上豆小姐奇葩生煎包着麻婆豆腐——新奇特色:薄皮豆腐生煎



生煎包着麻婆豆腐你有木有尝过?沪上创意生煎,尽管名字叫生煎,却和普通的生煎大不一样,7个薄皮豆腐生煎盛在小铁盘里,覆着嫩度刚刚好的鸡蛋,带着小葱的香味和肉糜赋予的鲜味,整个放进嘴里,鲜、香、辣、嫩、烫,一口一个,根本停不下来。



3、祥兴记生——煎鱼味生煎



怀旧老上海元素,搭配小清新风的环境却卖着生煎,给人一种走错门的感觉。独家招牌黄鱼生煎,真的可以吃到大片大片的黄鱼肉哦!定时遥控的生煎锅,保证口感!特色蟹粉生煎也很扎实,推荐口味拼盘相对划算!



4、保罗酒楼——生煎界的巨无霸



生煎界的巨无霸,几乎没有什么汤汁可言,就像是煎过底的包子馒头,一份5个,实墩墩,吃一个基本就饱!经过了那么多年,生意依然那么好,可见其成功之处。



5、大壶春——无汤生煎



大壶春生煎始创于1932年,创始人唐妙权,他叔叔正是萝春阁的创立者。另起炉灶的唐妙权没有完全复制萝春阁生煎做法,将大壶春的生煎定位于“无汤生煎”,到现在已经八十几年历史了



清水生煎的特征是肉馅汤少,收口朝上,皮厚薄适中。肉馅紧,但并不呆滞,嫩嫩的,带一点汤汁,是调味后热气猪肉本身的肉汁,面皮不松不散,焦香的底粘一点米醋送入嘴里,完美精彩的收梢。


6、小杨生煎潮FUN店——生煎控最爱



上海最经典的生煎,多次出现国外旅行杂志的版面,只要介绍到上海的吃食,就一定会介绍到这家店。现在也是各个商圈都有多家分店。他的总店却华丽转身,高脚凳,吧台,音乐,灯光酒吧元素齐结,变成潮流店了。总之一句话,你当年在吴江路排多久,现在依然排多久,卖生煎卖成这样也是醉了啊!


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