上海小吃美食价格交流组

TA,上海人吃了一百年也吃不腻!给我来2两!

淘最上海 2020-05-21 15:31:20

“不管人家怎么看!吾就是看到生煎馒头么命额!”

无论你爱吃的是焦脆的底,还是鲜美带汤的肉芯子~生煎早已成为上海小吃的代名词之一!

猪肉已无法满足食客的口味,蟹、虾、鱼也纷纷成为生煎芯子的抢镜配角。

而在上海吃生煎不再拘泥于连锁或老字号,总有那么几家店,让老饕吃出新高度!新花头!

不甘示弱的吃货也一道来觅觅食吧:


魔都最时髦生煎店,美味黄鱼生煎独一家!

【推荐店家】陈兴记生煎

【上榜理由】

怀旧老上海元素,搭配小清新风的环境却卖着生煎,给人一种走错门的感觉。独家招牌黄鱼生煎,真的可以吃到大片大片的黄鱼肉哦!定时遥控的生煎锅,保证口感!特色蟹粉生煎也很扎实,推荐口味拼盘相对划算~老板竟是袁成杰

地址:静安区万航渡路7

人均:22

你们一直问的“蟹黄鲍鱼生煎”来啦!

【推荐店家】阿春家蟹黄鲍鱼生煎馆

【上榜理由】

阿春家的生煎火了!皮冻汤加入干贝和鲍鱼来提鲜,蟹粉馅不腥的秘密是加入了芦笋,除此以外,老板表示不能透露了,为保证口感,刚出锅的生煎必须第一时间享用,价格略高,不过大家都觉得物超所值。每天要卖出60份!

地址:浦东新区龙阳路2000号龙汇广场2楼

人均:39

古法半发酵怀旧猪油渣

【推荐店家】东泰祥生煎馆

【上榜理由】

这家店用古法半发酵来制作生煎,所谓半发酵就是加入发酵粉的面团,干完皮包完馅,在 0°~5°的环境下20分钟自然膨胀,这样的皮子能更好的密封肉汁,不容易破,吃口老有韧劲,绝对是不一样的口感。注意注意啦!这是一家24小时经营的老字号哦!时时刻刻让你吃到好吃的生煎!

地址:黄浦区重庆北路188

人均:25

嚣张!敢和上海任何家生煎叫板!

【推荐店家】谢记阿三生煎

【上榜理由】

老板曾拜上海五位老师傅为师,吸取各大生煎名店所长诞生了“阿三生煎”!猪前腿肉+秘制皮冻汤,汤汁叫呱呱!一墙壁的大陆港台明星来吃生煎的认证照!原临汾路店现在搬到保德路1360~新店环境变好咯!

地址:闸北区保德路1360

人均:11

几十年也吃不腻的生煎摊

【推荐店家】望云路蓬莱路口生煎摊

【上榜理由】

望云路188号蓬莱路口有家年代久远的生煎摊,绝对让阿拉触景生情,生煎和锅贴都是2.5/两,保持几十年不变的好味道,馅足汁多,带这一点点甜味,想尝尝老早上海生煎的话,去那儿应该是个不错的选择。

地址:黄浦区望云路188(蓬莱路口)

人均:5

从早到晚“扑进扑出”的本帮老字号

【推荐店家】保罗酒楼

【上榜理由】

绝对灵光额,坐在店里能听到各国各地的闲聊声!呼声最高的就是瑞士牛排,必点!生煎是出了名的个头大!一个管饱!海派另一代表作就属这的青豆泥了,还有海鲜油条卷,好吃的太多数不过来!

地址:静安区富民路271(近长乐路)

人均:90元(生煎26/份,大约摸6个)

早饭标配“小馄饨+生煎”

【推荐店家】光头生煎

【上榜理由】

山阴路附近爱吃生煎和锅贴的都会去这家!生煎肉芯很鲜,底又脆。小馄饨也老好吃的,生煎加碗小馄饨最满足啦!他家鸡鸭血汤很不错,就是那种家里弄堂口经常光顾,怎么吃也吃不腻的小时候的味道。真的灰常接地气又好吃的生煎铺!

地址:虹口区山阴路141(近吉祥路)

人均:13

厚底厚皮生煎也能受欢迎

【推荐店家】上海1号私藏菜(黄浦店)

【上榜理由】

生煎超级好吃,他家的生煎底煎得很好,而且肉芯子哦!HOHO~超级大哟~成为食客必点的一道菜,关键就是一定要趁热吃!这个厚底的脆度和香味哦,和肉鲜味一融合,赞啊!去他们家吃饭记得点生煎哦!

地址:黄浦区淮海东路996(近西藏南路)

人均:127元(生煎12/份,大约莫3个)


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