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又发福利!泰州这家好吃疯了的庄桥馄饨,害我得了相思病!

凤城吃货小分队 2018-11-04 13:55:56


 庄桥馄饨,源自江都,以馄饨爽滑鲜美、私房配汤用料精选受到食客的好评。上次看了大家的推荐,慕名去了城隍庙庄桥馄饨,虽然只开了3年多,但是早已名声在外了~

城隍庙庄桥馄饨

小分队粉丝专属福利

就在留言区哦~

祖传的手艺

老板的外婆是庄桥人

继承了家传的馄饨秘方

之前老人在老家经营着一家馄饨店,

生意很好。

他可以说是在馄饨香味中长大的,

从小就耳濡目染如何和面、调馅、做汤



再后来,外婆年纪大了就不想做,

但是老板夫妻俩不想手艺失传。

也是回馈食客,带着梦想

3年前辗转到了泰州重新出发

做起了祖辈一直在做的事情...


对食客负责


下午去的时候还不到4点,

店里人还是不是很多,

老板已经在后厨准备馄饨了。

雀头比一元硬币还

肉馅有新鲜的光泽!

边包着馄饨边说起来:

你家馄饨为什么这么受欢迎?”

老板说道:

“用料要新鲜!肯定就好吃!

早上4点就要去买,选上好的前腿肉

都是自己先试,确认可以才敢卖!”

“做吃的就是要对客人负责!”


熟的都不够卖

虽然在聊天,老板娘手上可一点没停,

在小盒子里都撒上面粉

抓起一把馄饨朝上面一撒,轻轻一抖

圆鼓鼓的馄饨都到了自己的小格子里。

老板娘笑着说:这算是个技术么?

■ ■■■

话音刚落,就有来客人来取打包的馄饨。



因为生意太好,老板拓展了生馄饨的业务

不仅有外卖还有组合套餐

让没有时间堂食的客人在家也能享受到美味~



4点刚过陆续客人就都来了,不一会就全满了

不禁庆幸还好来的早...

据说最高峰一天能卖出500份



好吃只要2分钟

我们点的雀头终于下锅了!

雀头比普通馄饨还大一圈

看着馄饨胖嘟嘟的都飘起来,

感觉馋虫都要醒了!

■ ■■■

下馄饨的大爷说:

“下锅只要2-3分钟就可以,多了就不好吃了。”



鲜美的汤汁伴翠绿的蒜花,

薄薄的馄饨皮,一口咬下去,

饱满的肉馅伴着汤汁在嘴里散开~



入口就能感觉到鲜肉的香甜

不愧吃货们的强烈推荐



重口味的小伙伴还可以加辣椒

这家的辣椒是老板从四川人肉背回来的哦!



辣中带香,不一样!不一样!



隔壁桌还告诉我除了馄饨,

青椒肉丝面也是店里的特色呢!



贴心的服务

不到10分钟就吃完了,完全符合期待啊!

喊着又打包了一份,

老板很贴心的给一份煮食指南

还来不及说两句,就又被叫到后厨去了。



老板夫妻每天这样忙碌且快乐着,

看着来的客人都带着满意离开,

感觉整个店里都是幸福的味道

总结:

堂食雀头:11元/(分量十足)

营业时间:6:00-13:00,16:00-19:00

店铺不大,环境整洁,就是太忙了!想吃要看准时间哦~


这次为了回馈大家的喜爱,

老板特地准备了两个大大大福利哦!

即日起至3月31日

按留言区置顶要求

就可获大福利

1.普通生馄饨套餐(5份):28元

2.生雀头(1份):5元

一个信号只能参加一个活动

(二选一)

因为确实太忙,以上只能打包

(最终解释权归城隍庙庄桥馄饨所有)

以下是大家都想知道的觅食地址

地址:海陵区鼓楼北路36号3室(老中医院向西200米)

手机:18936258808

微信号:ya18936258808


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