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入口即化小馒头

轻松学烘焙 2018-10-17 15:31:27

入口即化小馒头

Small Steamed buns


配料

原料

工具

蛋黄30g

打蛋盆

糖粉25g

电子称

黄油20g

刮刀

牛奶15g

电动打蛋器

玉米淀粉105g


份量:75个左右

准备工作:20g黄油隔热水融化

制作步骤:

步骤一/step1


30g蛋黄和25g糖粉倒入打蛋盆中

步骤二/step2

用电动打蛋器打发至体积变大,颜色变浅即可。

步骤三/step3


再倒入20g融化的黄油和15g牛奶搅至融合。

步骤四/step4


再筛入105g玉米淀粉搅拌成为面团。

步骤五/step5


将面团搓成小圆摆入烤盘中

步骤六/step6


烤箱开上下火160度预热10分钟

步骤/step7


再放进成型好的饼干烘烤18分钟左右即可。

君之烘焙(微信号:junzhibake)

一台烤箱,满屋飘香自己动手,美食不愁爱生活,爱烘焙。

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