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探店丨第二站 天津除了狗不理还有弄堂小笼包

哏都探店 2018-12-07 12:00:02

一开始就是被它的民国风所吸引,到店之后更加满意。大到桌椅板凳,小到锅碗瓢盆都满满的民国风,就连背景音乐都是上海滩的调调,很有老上海的味道。


有机粮产区的高筋面粉擀成薄皮;以五花精肉为馅,不用味精、酱油等任何化学调料,确保天然滋味;辅以去毛无脂的高品质猪皮冻和隔年母鸡所熬之汤等食材,纯手工包制,晶莹剔透,美味入心。

整家店里最有代表性的应该就是蟹粉小笼了,尤其是在欢乐颂之后更是让蟹粉小笼又火了一把。

在鲜肉小笼包的基础上加入蟹黄,入口之后有浓浓的蟹黄香味。  售价在48元。

鲜肉小笼包 20元

馅软皮薄,此时此刻写着美食评论我都还在深深回想那种筋道的口感和入口之后的浓香。汤汁鲜美没有油腻腻的肥肉。

鲜虾小笼包 25

在鲜肉的基础上加了一个虾仁,与鲜肉的口味并没有太大的差别。.

除了这些,还有比较有特色的石锅生煎小笼包和西班牙墨鱼馆汤小笼包。

整体来说和在上海城隍庙南翔小笼包的味道还是差不多的。不论是哪款小笼还是建议您趁热吃味道会更好。

除了上海本帮口味外,还融合有苏帮、淮阳菜等亮点。


如果说到上海怎么能不说说大闸蟹呢。在上海九江路有一家从香港开过来的蟹店“成隆行”,门口那副对联很是吸引我“半边炉里蒸乾坤,一只蟹中藏世界。”可见上海人对蟹的喜爱。

甜筒水果沙拉几乎是每桌必点。味道还是很不错的,造型也很有特色尤其是对于甜筒控简直完美。

作为一个“垃圾食品”忠实粉丝,去哪吃饭都要吃炸食的!这家的鸡米花我本来没有抱太大的期待,毕竟是小笼包的店,可是上菜后几乎自己吃了一整盆鸡米花,菜量也很大。好评!

 

从视觉元素到触觉感知,都是满满的上海味道

商家信息:

地点:红桥区鹏欣水游城3层

      河东区远洋未来广场B1层

      西青区永旺购物中心1层

     河东区万达广场3层

     河西区银河国际购物中心5层

     武清区大光明商场4层

     滨海新区泰达时尚购物中心2层

人均 ¥44

 



本文系原创自费试吃,记录当天感受,观点偏主观,仅供参考

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文丨你好小怪兽我是奥特蔓

 


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