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又1家早茶大咖来了,深圳第1家店

深圳吃货小分队 2018-10-14 09:30:44


在潮汕地区很火早茶店来深圳了

深圳第1家店,开在梅林

所有点心现做现点现蒸

早茶午茶夜茶,12小时不间断供应

可以自带茶叶,不另外收费


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  又1家早茶大咖来深圳了

潮汕很火的点心传说

这几年,很多外来的早茶神店都来了深圳。这次来的是潮汕地区很火的点心传说。


深圳第1家店,开在梅林

他们在潮州,汕头,梅州,河源,揭阳普宁都有店,以现做现蒸著称每一家几乎都在排队。现在,它深圳开了第1家店。


所有点心现做现点现蒸

明档厨房,不用进门,就可以看到制作区,油炸区和蒸笼区。所有点心的制作过程都可以看到,吃起来比较放心。



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  早茶,午茶,夜茶,12小时供应

早上10点营业到晚上10点,12小时不间断供应。从早茶吃到下午茶,也可以喝个夜茶。


“别急,你的虾饺正在包”


你吃到的每一个褶子,都是点心师傅一点一点捏出来的。


厨神一品虾饺,被评为“广东名菜”,几乎每桌必点。个头不算大,能吃到好几颗虾肉,口感紧实,还能吃到埔田的笋粒,脆脆的很清爽。


“好的,你的肠粉正在蒸”


点肠粉需要耐心等待,现蒸现做的。这个粉红色是红米本身的颜色,不要担心~

红米脆皮肠,里面裹着虾肉和脆脆的油条。趁热吃~


黑松露做的烧卖


除了常规烧卖,这里的黑松露烧麦比较特别。不是所有人都吃的惯,也有人戏称它为“蘑菇烧麦”。


不能错过的芋头和萝卜

你跟我一样,觉得很多茶点的配料更加重点吗?比如不能错过凤爪里的花生,排骨里的芋头,金钱肚里的萝卜。

流沙猪仔包,小鸡咸水角

小鸡咸水角,外面的糯米很有韧性,里面裹着菜脯。据说是中山特色点心,个人还蛮推荐的。流沙猪仔包是点单前5名,趁热戳开,可以见到流沙。


50多款点心

还有灌汤小笼包,自制黑豆腐,潮汕粉果等...共50多款点心选择。人均下来70多,性价比大概也是排队的原因之一。




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  不会炒菜的主厨


店里的主厨陈师傅是中山人,做了26年的点心。是的,他不会炒菜,只专注点心。

忙到停不下来的点心师傅

厨房每天都有十几个点心师傅同时在作业,感觉他们忙得根本停不下来。


放在屋顶上的蒸笼簸箕


簸箕放在厨房的顶上,蒸点心的需求很大,大几乎排满了一排。不是装饰品,都是实实在在给你蒸点心用的。




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 还有这些新奇的点心

芝士煤球蛋糕

自带炭炉底座,中间闪着小红灯,但是没有加热的功能。上桌拍完照就尽快吃,感受蛋糕松软温热的口感。


现做榴莲酥


榴莲酥底座搭配薯片,内陷都是纯榴莲果肉。

连榴莲酥的天鹅颈的饼干部分,也是他们自己切好面粉,放进烤箱烤出来的。


可以扫的椰汁糕

椰汁糕带着一个神秘的二维码,上面撒的是巧克力粉,可以放心吃,口感偏甜~


会跳钢管舞的鸡


如果想要来一道大肉,推荐试试这只会跳钢管舞的鸡。带着手套趁热拆解趁热吃,鸡皮非常酥脆。



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 可以自带茶叶,不另外收费


潮汕功夫茶


每个卡座配有自助式烧水设备,以及潮汕人“夹跌”的茶具。这里需要自助式的煮水泡茶,也不用老叫服务员加水。可以自带茶叶,不另外收费。




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来深圳,装修更好看了

弧形雨伞的灯

店内开着一把弧度的灯伞,简单的工业风设计。

卡座区也有小弧度的伞灯。店里面积不算太大,座位之间挨着比较紧。所以饭点的是时候是非常热闹的。


招牌不显眼,常常找不到


点心传说的店名是一块牌匾,在收银台的墙上,并不显眼。大家如果来的话,找到明档上写着“手工现做好点心”,可能更好找到这家店的。

 用餐提示 
看到这条推送到店用餐的人可能会很多,可能会出现服务跟不上或等待时间过长等问题,建议提前在网上拿好号再过去,以免影响用餐体验。



店家信息


【店名】点心传说

【人均】点评网72元

【地址】 福田下梅林绿景·佐阾虹湾购物广场中庭二楼 地铁9号线梅景站A1出口

【电话】0755-83251801

【营业时间】10:00-22:00

作者:脸大大

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戳这,看《这么难找还没有招牌的店

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