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餐饮品牌策划案例分享——一品小笼

兰旗策划 2018-07-16 13:28:05


针对某些餐饮企业,品牌策划设计公司对其往往存在提炼品牌价值、升华品牌形象的作用。

一品小笼,上海风味,隶属于北京一品小笼餐饮有限公司。于兰旗合作之前,其品牌logo和店面形象与其“时尚、经典、品味”的品牌定位大相径庭。

见下图:

从图,不难看出一品小笼之前的品牌视觉体系很难体现出一品小笼“时尚、经典、品味”特色。一品小笼产品品质虽过硬,但因品牌自身未能彰显其价值,消费者对一品小笼的认知态度,相应减弱。

兰旗认为,消费者对定位鲜明、张力十足的品牌喜好度、依赖性更高。店面的每个角落,消费者用餐体验的每个环节,都需要迎合品牌定位,凸显品牌个性特色,使消费者能从众多餐饮品牌中轻易记住自己。

连锁餐饮品牌,核心价值在于可复制,复制的核心是品牌VI系统的统一。犹如金字塔,仅当下层建筑足够牢,才能搭建足够高而尖的塔。餐饮品牌建设也如此,当品牌个性张力足够强,后续店面持续发展扩张才有足够的能量。

为了保留一品小笼旧有消费者对“一品小笼”品牌logo的部分视觉意识,兰旗一品小笼餐饮品牌策划团队提出在原有logo基础上升级品牌,并将“时尚、经典、品味”的定位融入其中。同时,对店面风格大胆创新,以朴素的材质、时尚颜色风格混搭以凸显“时尚、经典、品味”特色,同时设计玻璃厨房以缩短一品小笼与消费者的距离,及信任感。




目前一品小笼,在北京有8家店,店面升级仍在进行中。

别样的上海小笼包,在京城有别样的风味。

祝贺一品小笼,蒸蒸日上!

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