上海小吃美食价格交流组

夏至吃馄饨咯!无锡不可不吃的十碗馄饨你知道嘛?

无锡教育台吃喝玩乐 2018-09-03 13:54:07

6月21日06:34:09,夏至已至!

夏至,就是一年里白昼最长的一天。

据长辈们说:“夏至吃馄饨,热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。吃过馄饨,为小孩称体重,是希望小孩体重增加更健康。

►夏至为什么要吃馄饨?

夏至吃馄饨使人聪明。馄饨,古人称其形“有如鸡卵,颇似天地浑沌之象”,而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天,浑沌初分,吃了馄饨可得聪明。民间还将吃馄饨引申为打破浑沌,开辟天地。

夏至吃了馄饨,游泳不怕水。煮馄饨时,等水开了下锅,经过“三滚三冷”,见一个个馄饨浮了起来就可以捞上来吃了。由于馄饨不会沉到水底。于是,就有在夏至这天吃了汤馄饨,游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上,不会被水淹的说法。


动图

无锡的小伙伴们习惯了夏至吃馄饨,在咱们无锡,哪几家馄饨让人不得不爱?这篇图文让你不必再茫然于如何在无锡数不清的馄饨店中寻觅最好的那一碗啦!


熙盛源

地址:健康路84号(近学前街)/南禅寺步行街112-5号/梁溪路35号万达广场A区万千巷88号/红星路229号阳光购物广场直街229-10号/ 复兴路108号


最受无锡老百姓追捧的馆子之一,比起王兴记的海外驰名,熙盛源只是内秀,但从装修、服务到菜品都比前者更胜一筹. 窗明几净,轻复古典雅的装潢,2~4人小桌宽敞惬意,服务竟然有序,虽然依旧保持了无锡服务业的不热情,但几乎没有上班吃东西聊天打哈哈的.
开洋馄饨,很大只的馄饨,一碗有10只,足够2人量,清汤有较重的味精味儿,蛋皮丝点缀. 馄饨皮爽滑,粉嫩的肉馅加上海米更加鲜美.


曹张手推馄饨

地址:曹张新村商业街(近小伟百姓馆)/ 清扬路沁园新村680-4号/金城路芦庄菜场/ 振奋路风雷新村内


家庭作坊式的馄饨店!其实老字号应该是指这种商家,数十年如一日,经营着唯一的一种商品-手推馄饨。皮子一定要用人工手推的,馄饨就只有白汤和拌的两种。价格也是以0.5两为单位,适合各种消费人群。说实话,这种手推馄饨,由于皮子的关系,很容易糊在一起,不适合打包。味道当然要吃拌的,稍加点辣椒酱,糖略多,酱油要浓的,再搞点猪油,3两趁热下肚,一顿饭就解决了。


笑来喜

地址:通扬路74号(近无锡世贸中心)/ 湖滨商业街8号附11-12号/春申路140号


招牌红汤辣馄饨:大小中等馄饨皮子厚薄正好、略有弹性;三鲜的肉馅,用的腿肉打上劲儿,加了开洋和榨菜,开洋毫无齁味儿,不咸的榨菜丰富了口感;红汤的味道有点想卤水,加一小勺油辣椒,味道刚刚好;再撒一撮干丝喝蛋皮丝,美啊!芹菜馄饨:9块一两,芹菜剁得非常碎,已经吃不出芹菜的纤维,只留齿颊、鼻尖一股清香。白汤是鸡汤,只是很淡。
店堂布置比较有特色、很干净,桌椅餐具都很重我,老字号的派头。服务员态度比较好,没有老字号的做派。


超王记

地址:县前东街167号(近城中公园后门)/ 金城路882号芦庄二区64号/盛岸路383号/中南路220号


在无锡有很多家分店,生意一直是很好,不论是早餐时间,点心时间还是晚餐时间。作为锡城有竞争力的面食店,超王记的点心应该都是排得上名号的。馄饨馅料很新鲜,汤味道很鲜美,小笼包皮薄汁多,服务员也很热情。


忆秦园

地址:惠钱路一弄1号11-3(近惠山古镇)/立信大道168号海岸城购物中心负一楼


因为上过舌尖上的中国,这家店生意火爆。馄饨馅料很是丰富,能吃到外面吃不到的口味,譬如太湖三白小馄饨,刀鱼馄饨等,也都是现包现下的,味道是正宗无锡味。忆秦园的小笼包可能是无锡最好吃的小笼包了,一大包肉馅加蟹粉,皮很薄而且有弹性,每笼小笼包都是现点现蒸现吃的,堂食品质绝对有保证。


鼎福记

地址:中山路人民中路石皮路1号


开洋馄饨,个头是真大了,个个塞饺子,红汤辣味不足,酱油味有余。一碗馄饨很是没有南方食物,精致小巧的特点,倒有几分实在的憨样儿,加上醋汁,中和甜味,味道还是很不错的。蟹粉小笼卖相也不秀气,但是皮薄馅大,很不同于北方的包子,口味偏甜,一口下去,汤汁漫溢,肉馅饱满,蘸取辣椒和醋汁,味道很棒。


古香楼

地址:金城路五星家园122-2号/芦庄路218号


钢琴王子李云迪也吃过!店内环境很好很整洁。古色古香的装修风格。馄饨小笼都非常好吃。荠菜肉馅的,清香紧实,就是馄饨皮子太硬了,拌馄饨还不错,蛋皮丝和豆腐干丝放的够多。桌上的醋还分两种,香醋和陈醋。给食客多一种选择。很好。餐具也很精致。非常不错的一家店。


阿桂馄饨烧卖

地址:东亭老街菜场后巷


虽有人说阿桂东西贵,但是他一直保持馄饨和烧卖的原汁原味,最主要是那个馄饨的汤头,一股浓浓的猪油香。每天生意都忙不过来,阿桂还是坚持一个人亲力亲为做烧卖,店里装修跟以前一样,虽小但整洁大方。差不多一个人中碗的馄饨和一两烧卖正好。


阿娟馄饨

地址: 南长区 曹张路(曹张菜场旁)

就在曹张菜场对面。店很小,破旧的桌子,破旧的长凳,味道很一般的馄饨店,但人家生意就是好,顾客不断。馄饨个头迷你,肉少,皮子薄。馄饨汤里有很浓的猪油味。坐在店堂里吃,如果凑巧不挤,老板娘会坐在你对面聊着家长里短,就像回到家一样随意。


毛华美食

地址: 扬御庭235–10/清扬路80-2号


无锡又一家老字号。很小的时候貌似就存在了。就算曾经爆出过地沟油的“故事”,依旧改变不了每天熙熙攘攘的客人,也改变不了排队买生煎馒头玉兰饼的客人。当然还有馄饨、面、酸辣汤等其他小吃。馄饨的汤味道还是有小时候的那种味道。


素材来自网络

. . . . . . . . . . . . . ✿. . . . . . . . . . . .




《吃喝玩乐》

首播时间:18:20 重播时间:12:00

栏目热线:15961529696

欢迎关注栏目官方微博(新浪):无锡教育台吃喝玩乐

官方微信:无锡教育台吃喝玩乐

学人气质,百姓情怀——欢迎锁定收看无锡教育电视台,无锡:8频道;江阴:70频道;宜兴:30频道




Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017