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阿大葱油饼与网络订餐平台的“联姻” ,有望重出江湖

上海都市生活圈 2019-05-21 04:39:12

还记得那个“网红”葱油饼吗

前段时间因为无照经营

责令关门停业


从黄浦区市场监管局获悉

引导支持阿大葱油饼合法合规经营

终于有了解决方案:网络订餐平台“饿了么”

通过黄浦区市场监管局

表达了扶持阿大葱油饼合法合规经营的意愿。

今年9月,阿大葱油饼因无证经营

被当地监管部门依法关

一度成为社会关注的焦点


经营整整30年,美味的阿大葱油饼陪伴不少街坊长大

身残志坚的“阿大”吴根存也书写了一段自强不息的佳话

停业后的这段时间

不少市民希望阿大葱油饼能早日实现合法经营

唤回那熟悉的味道


无证经营是不可取的

但是老味道也是弄堂文化的一部分

双方和谐商量

实在令人激动

目前“阿大”与“饿了么”平台方面

已看中了数个备选门面都在“阿大”现在住处附近

面积在10平方米左右

待正式确定了地址并备齐相关证照后

阿大葱油饼有望在1个月内以全新的面貌“重出江湖”

阿大葱油饼与网络订餐平台的“联姻”

其中仍有不少细节值得推敲:

①“阿大”有了新的门面转做外卖

是否仍会有“吃货”慕名而来排队购买?

②所谓的“外卖”、“网购”是否只是一个噱头?

以“阿大”一人之力

③300个葱油饼可能已经是单日产出的极限

今后想买葱油饼难道要靠“秒杀”?

④网络订购葱油饼,

送到手上会不会口感上打了折扣,甚至影响了口碑?



这些问题还需要进一步改进

但是弄堂美食重出江湖

是广大市民所希望的

三十年的美食

我们能留下的还是努力留下




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