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教你开开心心吃吃吃补充蛋白质

力次方PowerPlus 2020-10-16 15:29:26

很多健迷朋友们都会问健身一定要“磕粉”吗?

为什么我们对蛋白粉如此恋恋不舍呢?

 


因为我们身体每一个细胞都须要蛋白质去建构,由其是肌肉。增加蛋白质的摄入在健身期尤其重要,高蛋白质补充有很多好处,它能加快运动后的肌肉复元、减少肌肉流失以及促进肌肉生长,还能让我们更耐饿。这就是健身者需要充分蛋白质的原因。


概而言之!

1/蛋白质能减少身体饥饿感并加速脂肪代谢。

2/蛋白质能减缓碳水化合物进入血液的速度,防止身体迅速拉升血糖,造成脂肪囤积。

3/蛋白质能帮助身体建立、修复肌肉组织。

4/蛋白质能帮助你塑造肌肉线条。


接下来小编给大家介绍几种富含蛋白质的食品


鸡胸肉

蛋白含量:24克/100克

营养价值:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一,并且其脂肪含量低,是健身必备单品!


瘦牛肉

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少,如果将其周围的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉还少。

蛋白含量:18克/100克

营养价值:牛肉含有丰富的蛋白质与氨基酸,并且氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要,除此之外,牛肉还富含肌氨酸、维生素B6、锌镁和钾元素,有助于合成蛋白质、促进肌肉生长并维持体内环境平衡的特点。


鸡蛋白

含有丰富的蛋白质。鸡蛋白不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩,还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

蛋白含量:6克/1个鸡蛋

营养价值:鸡蛋近乎是肌肉的完美食物。优质蛋白质的评价标准就是生物价(The biological valence),生物价是反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标,生物价的值越高,表明其被机体利用程度越高,最大值为100。而生物价值很大程度上取决于其必需氨基酸的含量,而鸡蛋的生物价是自然食物中最高的,高达98%。


豆浆

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。

植物蛋白含量:8克/240毫升(约1杯)

 营养价值:虽然大多数非乳制品的蛋白含量都很低,但豆浆是个美丽的意外。尤其是对有乳糖不耐受的同学,可以考虑将豆浆和谷物搭配食用。

坚果和种子

坚果和种子是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

蛋白含量:6克/60克

营养价值:口感脆脆的花生、腰果、杏仁之类的坚果,不仅能帮助你添加更多蛋白质而且还能补充不饱和脂肪酸促进饮食均衡健康。坚果不仅含有丰富的蛋白质,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外,其中含有的单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸,对人体血管有相当益处。

豆腐

豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作。

蛋白含量:15克/100克

 营养成分:豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。是素食健身者的良好选择。

酸奶/牛奶

牛奶,被誉为“白色血液”。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

蛋白含量:8克/240毫升(约1杯)

营养价值:牛奶同样也是一种生物价很高的可靠蛋白摄取来源。低脂牛奶可以给身体提供部分脂肪以利于身体吸收维生素D等脂溶性维生素。

 

酸奶在发酵过程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子,奶中脂肪含量一般是3%——5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。

由此可见,三分练,七分吃

还是有道理的

祝泥萌开心的吃,快乐的练

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