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Time out一个视频激起千层浪 歪国网友纷纷怒斥:“蠢货!小笼包不是这样吃滴!”

今日墨尔本 2019-05-29 22:40:02


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上月底,著名城市生活周刊Time out为了给读者介绍来自中国的小吃小笼包,在facebook发布了一段小视频,迄今为止,这段视频被播放127万次,也引得近5千条评论:



这段视频节选了很多食客吃小笼包的片段:




但视频中的吃法无一不是先用筷子把小笼包夹破,让汤汁淌出来:




这段视频引来骂声无数,广大歪国网友纷纷义愤填膺的表示:

“蠢货!小笼包不是这样吃滴!”



一些典型评论:


"This video is giving me anxiety because you are definitely NOT supposed to squeeze the soup out of them or 'explode' them as you crudely put it. My traditional food is not here just for your next cool trend."


“这段视频让我觉得焦虑不安,因为吃小笼包时,你怎么能先把汤汁挤出来呢???我们国家的传统食品不是用来给你们耍cool的!”


"Did you just equate Chinese food to popping zits? Time Out you should know better. How hard is it to find an ethnic Chinese person and just ask them how this should be eaten?"


“你把吃这种中国小吃比喻成挤痘痘?Time Out,你们应该不止这点能耐吧?找一个真正的中国人,问问他小笼包应该怎么吃,这很难吗??”


当白人美食编辑给读者们介绍新食物时,往往被大家戏称为“Columbusing”(网络用语,表示白人声称发现了一个几年,十几年,几世纪前就早已发现的事情的情况。)



去年也发生过类似情况,创刊于1956年的美国美食月刊Bon Appetit制作了一段视频给读者介绍越南牛河粉的吃法,视频中一位白人厨师给大家解释在河粉汤里放海鲜酱或者拉差辣椒(Sriracha)是不对的;视频发布后立刻引来亚洲读者潮水般的批评,大家都指出,在河粉汤里是可以放这些酱的,某些越南读者说自己吃河粉时就会放。后来Bon Appetit删除了那段视频。


因为读者的强烈反应,Time out一天后就发表道歉帖文,并呼吁读者帮他们理解不同的饮食文化:



"We've been politely informed that bursting these lovely little parcels of culinary joy before they reach your lips really isn't the done thing at all. So, first off, apologies to anybody who was peeved by our post,"


“我们被读者们指正说,把这些可爱的小包裹送到嘴里以前就弄破他们是不对的!所以,首先,我们向那些被那则贴文惹恼的读者们道歉!”


"Secondly, we'd like to invite the knowledgeable food-lovers of China and Asia to tell us what traditional delicacies we Londoners should try - and how to eat them properly."


“其次,我们想请那些来自中国和亚洲的美食爱好者们告诉我们,哪些传统美食是伦敦人应该去尝试的,并且告诉我们正确的吃法。”



那小笼包到底应该怎么吃呢?


2015年华盛顿邮报的专栏作家曾采访过美国著名中餐馆Shanghai Taste的店主,他是这样说的:


“小笼包的皮很薄,易破,所以你需要用筷子很快的把它从蒸笼里加到汤勺中;第一口咬下去的时候,你应该吸出里面的汤汁,这样可以防止汤汁溅出。”


“第一口可以咬得小点,慢慢把汤汁吸出。”


拜托,不要把吃小笼包比喻成挤痘!


这段引发争议的完整视频在这里,想看戳下面:




(来源:goodfood)


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