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北京最好吃的10家面馆,面食控收藏好

美妙世界 2018-09-29 11:20:19

小鲜肉李易峰曾在微博里说:

“七八十一碗的面,我要把汤喝光”

瞬间引起了粉丝对面条的狂热

不管你是不是一枚“蜜蜂”

在这寒风起舞的日子里

来一碗热腾腾的面条

照样暖心又暖胃

帝都10大好吃的面馆

推荐给爱吃面的你



01
舞心拉面

主打:日式拉面


推荐理由由那英开办的日式拉面馆。无论是独立的桌台还是选择围坐在大厨的工作台,都可以感受到浓浓的日式风情。


猪骨汤底经过12个钟头熬制而成,分白、黑、赤3款。白是猪骨原味、黑是浓味猪骨、赤是辛辣猪骨,骨汤浓郁不油腻,让人有直接喝掉的冲动。


地址:朝阳区工体北路8号工人体育场北门Vics

人均:70元


02
面兑面

主打:肉酱面


推荐理由:面兑面号称“一个人的面馆”,人气真旺。招牌肉酱面味道不错,肉酱不是很咸,但拌面绝对可以滋滋有味,小葱花、花生碎、青菜、榨菜等配菜简简单单,但组合起来是很精致的一碗肉酱面。牛肉面和肥肠面也强烈推荐。


地址:在地安门、东四、金宝街等有多家分店

人均:17元


03
三里屯面馆

主打:辣爆小公鸡面


推荐理由:新店的店堂让人耳目一新,面却是美味依旧。不论是大块软糯的茄子,还是麻辣弦嫩的小公鸡肉,配上软硬适中、弹牙筋道的手擀粗面,都充满存在感。肥肠面也是怎么吃怎么爱。大如盆的面碗,绝对份量十足。很多大明星都光顾过。


地址:朝阳区三里屯北路33号 3.3大厦5007室

人均:55元




04
海碗居

主打:炸酱面


推荐理由:海碗居老北京炸酱面的菜点总量足有200多道,单老北京菜和小吃就有几十道。到了海碗居,不能不尝尝主打的大海碗炸酱面。肉丁肥瘦兼有,酱的火候恰到好处,面条用上好面粉手工糅合,煮面条不糟不烂,豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、心里美萝卜、青蒜、大蒜一应俱全。


地址:在增光路、牡丹园、松榆里、回龙观等有多家分店

人均:52元


05
晋阳饭庄

主打:刀削面


推荐理由:经晋阳面点师傅精心调制的晋阳刀削面现已成上座率最高的主食之一。削面细长粗细均匀,"筋道有咬劲",搭配正宗的山西小炖肉卤,再浇点醋,就剩一个"好吃"了。晋阳饭庄如今已开了几家分店,其中珠市口店在纪晓岚故居内,就餐者还可以参观纪晓岚故居。


地址:在珠市口、白广路、永定路等有多家分店

人均:84元


06
秦唐府

主打:扯面/臊子面


推荐理由:扯面是一种陕西和山西的传统面食小吃,已有3000年。主要原料是上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品。秦唐府臊子面酸酸辣辣,让人吃在嘴里,香在心里。岐山臊子面历史悠久,乡土风味浓厚,清代已经驰名。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名。


地址:在东四、南锣鼓巷、朝阳门等有多家分店

人均:33元


07
新川面馆

主打:凉面/担担面


推荐理由:新街口店被认为最正宗,店面不大,却是熙熙攘攘,凉面是一绝,担担面也不错,麻酱不知道怎么调的,有点甜但不腻。夏天凉面、冬天担担面,搭配个小凉菜,再来碗免费面汤,那叫一个滋润。新街口那家是老店,人特多,要来就赶早。


地址:在新街口、鼓楼、阜成门等有多家分店

人均:18元



08
宇飞牛肉面

主打:牛肉面


推荐理由:在劲松一带很有名气的一家拉面馆。没有华丽的门面,但你一看就知道一定是家好吃且人流量大的馆子。牛肉面很好吃,肉味道好,面筋道,性价比很高。


地址: 北京朝阳区垂杨柳西里13号楼

人均:30元


09
华天延吉餐厅

主打:朝鲜冷面


推荐理由:1943年开业的老字号,在京城几乎无人不知。冷面用荞麦土豆淀粉或番薯淀粉混合制作,黏度极高,这里的冷面现轧现吃。冷面煮熟之后黏度很高,加上华天延吉的秘制面汤之后立刻滑爽宜人,吃的时候放上秘制辣酱、酱牛肉,才真够味。


地址: 在西四、西安门、鼓楼等有多家分店

人均:26元


10
意阁诺

主打:手工意面

推荐理由:这是一家主打手工意大利面的私厨,环境特别优雅,这里的手工意面是最原始最传统的,虽然没有机器压出来的形状多,但却十乘十的保留了意面的传统风味以及原汁原味的麦香口感。配上南瓜椰奶汤和地中海沙拉真是超赞。奥巴马夫人及女儿也曾品尝过。


地址:朝阳区大望路珠江帝景17号楼1609

人均:130元





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