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合肥六月不可错过的餐厅盘点!总有你喜欢的那一种~

无线合肥Free 2020-10-16 13:22:59

六月的第一天,吃货们又发现了新的美食地点,尽管有的已经尝过了,so what?再吃一回又!算!什!么!六月你不可错过的餐厅盘点来了.......


一品捞:超美味广式豆捞火锅


一品捞,位于祥源广场二楼,一家做广式养生火锅的豆捞店,听着名字就感觉档次挺高。店内的装修也别具一格,简约的木制椅,白色大理石桌子,整齐陈列着。红彤彤的小灯笼挂满一面整墙,天花板上也倒垂下两排灯笼,映衬出朱红色的光,搭配着古色古香的桌椅,颇有些江南水乡的感觉。总之,空间不拥挤,够敞亮,环境不错。




本以为是豆捞是单人单锅的吃法,进去才知道是传统的火锅吃法,一桌人围着一个大锅底,喝汤涮菜吃肉。第一个上桌的自然是清汤锅底,由鸡肉和猪肚熬制成一大锅奶白色的浓汤,开吃之前先喝一碗浓郁的靓汤,滋味鲜美,满口飘香,所谓养生也是从这一碗开胃汤开始吧!




这次吃的最惊艳的是爆浆手打芝士虾丸,是我见过最大的虾丸,个头很大,嫩滑的虾肉里包裹着满满的芝士,咬上一口,香浓的芝士满溢口中,不要太爽!



还有你去的话,一定要点上一份腊味煲仔饭,米粒细长,晶莹剔透,有腊肉、香肠、蔬菜相伴,浇上汤汁,搅拌均匀,小碗小碗地端上来,油润盈亮,色泽诱人,不爱吃米饭的妹纸也拒绝不了它。。。


地址:濉溪路与界首路交口祥源广场二楼

电话:0551-62628377

人均:80—100元



红虾馆:活虾现烧秒杀宁国路


这是一家做蚌埠口味的龙虾店,位于宁国路和九华山路交口向东300米,菜市场斜对面,名叫“红虾馆”。去的时候才知道,旁边就是宁国路龙虾美食一条街,但是那边的价格不菲,附近的九华山路上也开了N家美食店,龙虾烧烤土菜小吃都有,价格也便宜很多。



两大盆龙虾端上来,红烧的5斤,油焖的4斤,个头均匀,红通透亮,香气扑鼻,真有扑上去把一整盆都抱走的冲动,哈哈哈!按捺住蠢蠢欲动的心,按部就班带上手套,先抓五个红烧的放进小碗里晾凉,掐掉龙虾头,分离出虾尾,捏碎虾壳,抽出虾仁,一系列驾轻就熟的动作早已了然于心,简单粗暴。请原谅我没有拍到白嫩多汁的虾仁,没时间没心情,此时此刻只有“吃、吃、吃”!



大部分合肥龙虾的做法是先过油炸,晾凉堆成堆,用特制的卤水腌制后再吃,旁边配一碟蘸汁。蚌埠的龙虾是活虾现烧,加入各种辅料红烧,吃的时候不用蘸汁,放凉就可开吃,辣鲜香的味道都有。



PS:红虾馆做的是蚌埠口味的龙虾,目前只有红烧和油焖两种口味,4斤起卖,一斤40元。在目前合肥的龙虾市场上来说算性价比不错的,味道也没得说,大家可以去尝尝看。


地址:宁国路和九华山路交口向东300米北侧

电话:0551—66101943

人均:60-100元



藏酷音乐串烤吧:撸串+啤酒+音乐


藏(cáng)酷,源于北京一家很有名的酒吧,很多人会念成西藏的藏,也很正常,也许西藏更能让人有充满神秘和意味深长的遐想吧!藏酷,就是说这里会藏着很酷的东东,到底是虾米呢?



从没有在这么晚的夜喝这么多酒吃这么多肉还意犹未尽,今晚朋友相见如故,相言甚欢,不知不觉,吃到撑醉到微醺,临走的时候还有食客陆续在来,真正属于酒吧里的高潮应该刚刚才开始吧。。。




整体评价:藏酷串烧吧, 集涮煮、烧烤、音乐与美酒一体的酷帅酒吧,玩的就是这么混搭,这么欢神,在这样一个夜晚,约上三两个朋友,眯上三两个小酒,吃上三两个串串,聊上三两时的大山,是多么快意逍遥的一样事情。


地址:皖江路与万岗路交口以北100米,猪圈火锅对面合肥后街内

电话:0551-65286688



重庆厨匠精品火锅:正宗重庆味火锅

今天要介绍的这家是火锅,刚开业不久,有个好听的名字叫“厨匠火锅”,也是来自重庆的正宗川味火锅,在合肥的第一家加盟店。从字面上看,我是不是可以理解为“大厨的匠心独运”或是“厨师的独具匠心”?



按照国际惯例,点了鸳鸯锅,四方四正的锅底,燥红的辣汤,花椒红椒上下浮动,似在花海里徜徉般轻盈;鲜美的清汤,飘着红枣、平菇、西红柿,枸杞葱段点缀着,颜色搭配赏心悦目。



除了烫菜外,还上了一份海鲜拼盘,盛装的盘子霸气十足,冰镇着三文鱼、鲍鱼、蛏子、鲜虾和切片的鱼,摆盘略为花哨,不过端上来还是让我们惊艳了一番,大肉真心不少!天气热没胃口,今天算是打打牙祭了。。。


锅底对我来说不算太辣,我是重口味,有朋友说蛮辣的,要看个人口味。清汤的锅底煮到后面鲜香够味,烫上几片娃娃菜和金针菇很好吃。七个人吃了五百整,荤菜点的比较多,其实人均五六十就可以搞定,想去的亲不妨去试试。


地址:潜山路与皖河支路交口美食街 新华国际广场(仟吉楼上)

电话:0551-62677877

人均:50元左右



海记臻鲜时尚火锅:高逼格“海记”牛肉

听说胜利路附近新开了一家海记臻鲜时尚火锅,颇得一位吃货老饕的赞赏,点评曰:俺绝不掩饰俺对海记的喜爱,在一直劣币驱逐良币的合肥土码头,这样的店令俺甚欣喜。这才是美食。如此高的评价,不去不成了。来吧!今天带大家去“海记”,尝尝最原汁原味的广东潮汕味。


海记对食用牛肉的时间很讲究,一盘牛肉从屠宰生牛到端上桌不超过三小时,把控在这个时间段内,牛肉的口感才最好。店里有专门切肉的师傅,手工切出鲜嫩的牛肉片,客人点单后就可端上桌。想想三小时前还是活生生的牛,现如今一片片安静地躺在盘中,美食就是如此奇妙。



锅底很大一份,点了一份鸳鸯锅和牛骨清汤锅,值得一提的是后者,里面加了不少好料。大块的牛骨,红枣,桂圆,枸杞,玉米,白萝卜等,还有一些我叫不出名字的,炖成一锅盈亮澄澈的靓汤,光看着这么多好的食材就觉得爽快,据说潮汕菜很注重食疗养生,营养丰富自然不在话下。不过吃海鲜肉类,我还是推崇辣锅,因为我是无辣不欢的重口味领导者!



锅里有两把银丝漏勺,将牛肉倒在漏勺里,在滚烫的汤中涮上一小会,待牛肉颜色变浅,烫到软嫩,就能捞出吃了。这个漏勺简直就是神器啊,再也不用担心烫熟的肉肉们不翼而飞或沉至锅底了,神器在手,肉肉们插翅难逃!我觉得其他火锅店也可以效仿海记,专门配制这种漏勺,吃肉必备。



海记的环境绝对是高端大气、舒适时尚,拥有2000平米的营业面积,8个特色包厢,47个优雅卡座。在海记转了一圈,觉得真心大,座椅也非常好看,可见老板在装修上下足了功夫。适合各种形式的聚会宴请,人均在80-130元。牛肉每盘30-60元,都是鲜切肉,新鲜没冷冻过;海鲜多是时价,如三文鱼刺身78元、鲍鱼约30元一粒。海鲜海鲜,食材一定要够新鲜,个人觉得海记的海鲜肉类在我所吃过的火锅店中属于上品。


地址:胜利路与滁州路交口秀珍大厦C区2楼(靠近交通饭店)

电话:0551-68669977

人均:100元左右



煲王粤菜餐厅:广受好评的粤菜餐厅

如果我告诉你有一家餐厅,既能吃到清淡养生的猪肚鸡火锅,又有类似避风塘这样的广式餐点,而且周围不少朋友力荐,你会不会发疯的想去?当然了,前提是你一定要是个地道吃货!


这家坐落于黄山路上的煲王粤菜餐厅,开业不久,在吃货圈中评价不错,粤菜做得正宗细腻,吃过的几乎没有差评。



从招牌的乌鸡虫草肚条煲说起,淡黄色泛着丁点油光,飘着不少冬虫夏草,用勺子捞出猪肚条和三黄鸡,肉质细腻白嫩,分量也很足。稍稍搅拌下,虫草独有的香气就出来了,混合着猪肚鸡的肉香,很诱人。喝一口浓汤,鲜润浓郁,纯正的鲜压下拿破仑的甜,好满足!这种滋补养生的靓汤,一定要多喝几碗,你们吃肉吧,我喝汤就够了。



晶莹如白玉的至尊虾饺皇,里面有硕大的虾仁,大口咬下去很过瘾。有吃货说这是她在合肥吃到的最好吃的虾饺,别的地方我没吃太多,我只知道此刻吃的口感很棒。蒸肠粉很滑溜,底下有浅浅的蘸汁,如果做的小块些会更好。



叉烧也很好吃,烤的焦甜多汁,里面肥肉居多,油而不腻。蒜香蒸排骨,豉汁蒸凤爪,白碟盛装,蒸笼为器,黏黏糯糯的口感,深得我心。清蒸多宝鱼和蒜茸粉丝扇贝是两道大菜,这种出镜率很高的海鲜也做的可圈可点。


对了,去煲王家必须绝对要点的是腊味煲饭,多少人就馋着那一大片焦香的锅巴,吃在嘴里“嘎吱嘎吱”的脆,铺上透着酒香的腊肉香肠,撒上特调的酱汁,用勺子拌拌,一碗煲仔饭是最完美的粤菜谢幕。



地址:黄山路炮兵学院北门西侧200米(靠近新华学府花园)

电话:0551-63628688

人均:80元


火锅记忆:让你想起小时候的味道

在合肥一家名叫“火锅记忆”老火锅,不论从其装修风格上还是火锅的味道,都总能让人记忆起小时候的味道,那便是妈妈的味道。




在火锅记忆点菜,很容易就能找到自己想吃的,除了特色锅底之外,有“妈妈特色推荐”、“自家产滴”、“自家磨滴”等等。记忆中家里生个火炉、煮一锅滚水、放一些佐料,将妈妈做好的菜打入锅中,一家人围着火炉,其乐融融的样子……


所有食材老板亲自采购把关,纯牛油鲜香,川味锅底纯正,麻辣够味,让你想起小时候的味道。


地址:庐阳区阜阳北路与凤台路交口东北角

电话:0551-65578344

人均:50元



天天向上签:混搭时尚的小资串串店

合肥天鹅湖万达新开一家小资串串店,从门口经过就能被这清新风格所吸引。店内的屏风装上窗户和小装饰品,如同一个温馨的家。




店内主打各式串串美味,除了涮煮的小火锅串串,还有烧烤。另外吃过串串后还有各式奢华精致的甜品,打造了一个混搭又时尚的小资串串店!






地址:天鹅湖万达外街三楼

人均:60


来源:(合肥大食客)

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