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周报重磅!【吃货地图】2014秋季版——城中美食新地标(上)

独爱杭州 2018-08-14 11:20:22




长假到来之前,周报君特搜本城才貌双全正当时的好餐厅又为你特别制作了一份“吃货地图”2014秋季版,吃货们雀跃起来吧!

留好这份指南,长假七天就算大隐隐于市,也一样有好风景、好心情、好胃口!

专题撰文| 陶煜、何晨、许昱·图| 陈舜华、步恩撒·插画| 安扣黄

原文载于《都市周报》NO.377期 TWO叠05-26版


地标
随着网商兴起,曾经的“女装一条街”武林路服装店的人气没有那么旺了,但丝毫不妨碍吃货们把这里当成据点。新近城中潮人、吃货出没最多的地方,就是武林路皇后公园这一带了。而武林门紧贴JW万豪酒店的新世界大厦,最近也扎堆开出了4家餐厅,绝对是吃货们的福利。


1德纳小馆

今年易址皇后公园的德纳小馆又开门迎客了。新开业的德纳小馆把传统的欧陆西餐菜式拆成小份,还大大降低了菜价,20元、30元就可以点上主菜了。更棒的是,还有不少日式、东南亚式的美味也上了菜单。吧台中间还有一座专业的大烤炉,这是为比萨准备的。比萨不大,至多6寸,但饼底又薄又脆,帕尔马火腿和芝士片料下得很足,而且用的都是上好货色。

德纳小馆

关键词:混搭西餐、时髦酒吧

地址:武林路277号皇后公园1号楼4楼

电话:88221299


【推荐】

厚烧牛舌 15元

酱烧扁鳕鱼 45元

意大利经典比萨 28元


2摩嘉果木牛扒

吃大餐,锯牛排,听起来就很高级,不过摩嘉果木牛扒的门槛并不高。这里的牛排有近10种,人均100元到150元的样子,就可以吃得很体面了。所谓果木,是用荔枝木、苹果木、龙眼木这样的果木作为燃料,洲优质排酸牛排放在窖炉的烤板上,充分吸收了果木散发出来的香味。这样的牛排才是真正美味的好牛排。

摩嘉果木牛扒

关键词:牛排

地址:武林路277号皇后公园内

电话:85821809


【推荐】

果木烤特级牛排 88元

果木烤带骨肉眼 148元

果木烤原味牛小排 138元


3糖 品

在这家正牌糖品进驻杭州之前,杭州吃货已经无法抵挡对榴莲的热爱了。如果你是新手上路,可以从这款味道清淡的黄金糕开始认识榴莲。进阶版,可以试试“天下无双”。这是一款用榴莲浆、椰汁、牛奶、少许椰糖加碎冰搅拌而成的冰沙。朝着资深迈进,可以专攻榴莲一味,甚至凶悍之极的“3D 肉蒲团”。所谓3D,是指D123、D101、D24品种的马来西亚极品榴莲!

糖品

关键词:榴莲东南亚糖水

地址:武林路277号皇后公园内

电话:889179631


【推荐】

榴莲肠粉 36元

榴莲黄金糕 35元

榴莲三拼(泰国金枕头/ 马来D24/ 马来D123) 75元


4 Holly's Coffee

杭州的这家Holly's Coffee,所有装潢和出品都跟韩国本土一样:斑驳的红砖墙、手绘墙画、线条简明的玻璃窗和小布尔乔亚的沙发椅。资深咖啡客是不会放过这款招牌红薯拿铁的。将红薯跟咖啡结合,听起来就出其不意吧?秘密是红薯酱和奶油、牛奶混合,滋味很是迎合年轻小姑娘的口味,又香又甜。

Holly's Coffee(武林店)

地址:武林路2-1 号

电话:87829959

关键词:韩国连锁咖啡馆


【推荐】

招牌红薯拿铁 30元

蜂蜜法式面包 35元

咖啡拿铁 27元


5婆逻湾亚洲茶餐厅

这家婆逻湾亚洲茶餐厅原本开在国大雷迪森广场酒店里面,已经有9年的历史了,如今搬到酒店外重开,餐厅价格也亲民了许多,原来的人均消费在200元以上,现在降到50元左右。但菜品依然地道:冬阴功汤的重点不在大头虾,而是有一种一口喝下去就会全身热辣的感觉;咖喱虾有着浓郁的香气和滋味,鲜虾肉嫩,咖喱香浓。

婆逻湾亚洲茶餐厅

地址:龙游路10号近武林路

关键词:泰式风味、茶餐厅


【推荐】

冬阴功汤 28元

印度飞饼 12元

特色烧腊煲仔饭 28元


6 文火料理

文火料理的店面位置比较差,但这里出品全城最平价的港式住家菜,经得起天天光顾。靓汤的做法很规矩,炖足6小时,汤色清澈,基本不添加调料,追求食材的原汁原味。

住家小菜看似平淡,实则贴心。肉饼子用的是黑毛猪肉;养生自制豆腐,是厨师用花生和黑豆按一定的比例拼配,再磨浆制成的;那道牛排,配上一款烧得滚滚烫的迷你火山石,可以自己DIY把牛排煎熟。

文火料理

关键词:平价港式住家菜

地址:密渡桥路17号新世纪大厦3楼

电话:87215630


【推荐】

红参炖花胶仔 28元

养生自制豆腐 18元

香槟奶茶 25元


7有财气

新开的这家“有财气”创意川菜,店面够大,味道也够正,可以说是辣得既有型,又有料。

虾蟹鱼蛙是这里的招牌产品。红彤彤的香辣虾、蟹和田鸡都因地道的汉源花椒和几十种香料混合炒香的底料,迸发出浓烈的蜀地风情。而酸菜鱼中能吃到杭州最考究的姜片和酸菜,鱼片充分吸收这浓郁鲜香的酸辣汁,散发出逼人的酸爽。

有财气

关键词:创意川菜、重口味

地址:密渡桥路17号新世纪大厦3楼

电话:56053988


【推荐】

酸菜鱼 48元

香辣明虾 88/斤

香辣蟹 88/斤


8 MR.KING

这里网罗了17个国家的特色主食和小吃,各种吃货都能找到对自己胃口的美味。比萨共有四种不同口味,以全杭州最薄最脆的饼底傲视全城同行。

下午茶的时候,MR.KING出品全城最厚实绵密的巧克力蛋糕,而到了午夜,MR.KING的入味小菜和西班牙Tabas都很适合搭配美酒,这个充斥着后工业时代气息的空间可以把你领往另一个黄金年代。

MR.KING

关键词:闺蜜聚会地、最薄最脆的比萨

地址:密渡桥路17号新世纪大厦一层

电话:87928858


【推荐】

四季新鲜水果色拉 38元

奶油蘑菇汤 35元

沙拉米培根比萨 68元


9 安可·马丁

黑白格的地砖,红丝绒的帐幔,安可·马丁的法式范儿很足,并以1350平方米的超大面积堪称杭州西餐厅之最(大),很适合各种小型活动和宴会。

主厨佘景瑞曾是上海衡山路小红楼西餐总厨,与米其林三星餐厅厨师共事,对西餐颇有造诣。正餐时段,安可·马丁的菜式很简单,他解释说每天准备新鲜的材料,走的是少而精的路线。


安可·马丁

关键词:米其林大餐

地址:密渡桥路17号武林新世纪大厦2楼

电话:88864477

【推荐】

马丁经典套餐 298元

马丁商务套餐 198元



地标

继万象城之后,凤起东路上新开业的天虹购物中心给了城东的吃货们一个新选择。这里新开出的餐厅,既有腔调,又很实惠,特别适合全家老小一起出动,逛逛街,吃吃饭,商场一楼还有不少儿童游乐设施,小朋友可以疯玩上大半天。

10 朴 素

朴素餐厅是青芝坞朴墅的姐妹店,延续了朴墅餐厅的经典。吧台式的座位前,四口大锅正烧着鸡爪、鸭子、牛肋等老朴墅的经典菜。大厅中央有一个直径2.5米、上下两层的巨大铁炉,这个铁炉划分了几个区域,可以通过温度调节,完成炖、烤、煨、拌、焗、蒸、烩、煎、卤等9种烹饪手段,这正是朴素“九段烧”的主题所在。

朴素·九段烧

关键词:朴墅姐妹店、超大铁炉

地址:凤起东路天虹购物中心B座4楼

电话:89801299、89801399


【推荐】

西洋菜炖老鸡 32元

特级煎卤小牛肋 68元

人品大爆发 18元

黑鳕鱼 80元


11 瓦族山寨

云南大山中的寨子一年四季比较潮湿,所以饮食又酸又辣,便于排出体内湿气,很是刺激。

招牌菜是山寨鱼头王,源于苗家寨子里的家常菜。原生态绿色的花鲢鱼头,端上来的时候被埋在厚厚的颜色艳丽的苗岭山椒之下,鲜美浓烈,肉嫩汤肥。鱼头一吃完,把面倒在铁锅里,用汤汁搅拌一下,就可以食用了。面的口感很筋道,被汤汁的咸味包裹得正好,加上汤里剩余的辣椒,很是开胃。


瓦族山寨

关键词:西南风情、酸辣重口味

地址:天虹购物中心B座507

电话:89801577


【推荐】

瓦族山寨鱼头 48元

竹笼排骨 48元

脆皮香蕉加辣 16元


12胖哥俩肉蟹煲

这家店做的是嘉兴、海宁一带的风味,以滋味浓郁、分量实在见长。招牌肉蟹煲分量超足,脸盆大的不锈钢锅里,装得满满当当,除了块大量足的蟹肉外,还有分量颇大的鸡爪、年糕等等,可以说有荤、有素、有菜、有汤,最后再用汤汁淘个饭,这一餐什么都解决了!

胖哥俩肉蟹煲(新塘路店)

关键词:重口味江湖菜

地址:天虹购物中心5楼

电话:89801234


【推荐】

肉蟹煲 108元/ 中份(适合3人)

明虾煲 78元/ 小份

牛蛙煲 78元/ 小份


13七零主题餐厅

这家餐厅是来自绍兴的品牌,在绍兴柯桥已经开出了一家非常成功的餐厅。绍兴菜是这里的强项。比如这只奶油小攀,很多老绍兴人都不一定知道,但70年代的人会对这个名字起得小家碧玉的绍兴小吃很有一种亲近的认同感。热乎乎地出炉,最上面是一层白嫩嫩的类似奶油而并非奶油,甜而不腻,入口即化,里面软黄香甜,味道比较清淡,还有外面已经烤得金黄的小“碗”,味道松脆。


七零主题餐厅

关键词:怀旧派、绍兴菜

地址:天虹购物中心B座506

电话:89801277


【推荐】

酱油猪油饭 3元

那些年一起吃过的菜 39元

臭豆腐 28元


14北疆饭店

北疆饭店是来自新疆塔城的连锁店。西域风味,羊肉自然是主打,光是烤羊肉串,每天就要卖出2000多串;烤羊腿每天30份,经常还没打烊就卖完了,烤全羊更是要提前预订。

除了羊肉,还有很多颇有异域风情的菜。熏马肠来自伊犁大草原,是一道哈萨克族的风味食品,油而不腻,肥瘦分明。新疆拌面,俗称“拉条子”。因为面的韧性好,“饧” 好之后再拉,就可以达到韧而不硬、柔而不断的效果。

北疆饭店

关键词:新疆风味、主打羊肉

地址:天虹购物中心5楼

电话:89801266


【推荐】

大漠烤羊排 68元

塔里木生烤羊腿 118元

馕包肉 58元

风味羊棒骨 32元

新疆拌面 22元


15花中城五福店

如今平价菜潮流愈演愈烈,杭州老牌名店花中城也由高端商务走向时尚亲民,花中城五福店正是这样的新尝试。花中城素来以地道的杭帮菜闻名,白切鸡是杭州人最爱的家常菜之一,花中城的白切鸡都是定点专业养殖的萧山献鸡,现杀现烧现吃,新鲜滑嫩,原汁原味。拿手红烧菜是杭州传统红烧菜和广东啫啫煲的结合,将猪脚、鸡爪、五花条肉一同红烧,以京葱打底,出锅香气四溢,令人垂涎欲滴。


花中城五福店

关键词:时尚杭帮菜

地址:天虹购物中心B座4楼

电话:89801218


【推荐】

萧山献鸡 22元

拿手红烧菜 39元

海皇豆腐 22元

咖喱梭子蟹 39元/只、68元/份(2只)

薄脆时果三文鱼 15元



地标

过去城南一带大多是杭州老底子的小吃店、江湖店,今年钱江路、望江东路口开出了一家万泰城,让吃货们的选择更丰富了。弄堂里、湘菜茶餐厅、意大利菜、海鲜、时尚火锅……再也不用费劲挤进城了!

16 左 拉

披萨必须窑烤才好吃。和左拉开在城西的老店一样,开业前老板动用了两部大铲车、两部小铲车才把这个两三吨重的大炉子请进来。烤出来的披萨带着果木的自然香。吃着吃着你就会明白,为什么连锁店里的电烤披萨弱爆了。到了周末这里还有专业DJ入驻、主题派对,立刻变身成时髦酒吧。

左拉

关键词:窑烤披萨、时髦酒吧

地址:望江东路332号中豪国际万泰城1楼

电话:87710258

【推荐】

至尊牛肉蘑菇披萨 58元

左拉海鲜炒饭 38元


17柠檬意大利餐厅

这家餐厅隶属于意大利范倍纳餐饮集团旗下,在意大利有50多家分店。万泰城的这家店,重现了50年代意大利柠檬餐厅的风貌,浅绿色的墙面,红砖门头,白色、红色的欧式半圆形实木门,欧洲味十足。

这里的披萨用的是从意大利进口最高级别的披萨面粉,每一块披萨都沿用意大利的传统风格,全手工制作。意大利传统皇后披萨,用的是马苏里芝士、蘑菇、自己调配的番茄酱和来自意大利的熟火腿,再配上腌制的意大利青橄榄,口感清香不腻。


柠檬意大利餐厅

关键词:意大利风味

地址:万泰城2楼

电话:85782327


【推荐】

皇后披萨 68元

西西里披萨 72元

肉酱意面 36元

菲力牛排 98元


18 赤唐锅

赤唐锅的概念源于日本,在日本已经开了280家店铺,可谓风靡一时。

万泰城的赤唐锅是杭州的第一家。使用赤唐秘制的汤汁做锅底,给出了强度不同的十个辣度。白菜、京葱、豆芽、韭菜、牛小肠、五花肉、鸡肉丸子、日本豆腐、油豆腐……不管是什么食材,放到锅里煮一煮就有滋有味,加以日式特色的酱汁,可谓各得其所。


赤唐锅

关键词:日式干锅、重口味

地址:万泰城3楼5号

电话:88171067


【推荐】

赤唐锅锅底 48元

牛肉 18元

赤唐鸡蛋卷 25元


19 御荣府

原汁原味老成都火锅“御荣府” 开进了万泰城,定制46cm的大紫铜锅,恒温时间在普通锅的一倍以上,可以很好地保持食材的口感和营养。红汤选用上等的贵州虾子镇朝天椒、四川汉源大红袍花椒,加入数十种香料和中药材,辣而不燥,麻而不苦,是重口味火锅控的首选;清汤是滋补鲜汤,用猪棒骨、老鸭、老母鸡、猪肚、蹄髈和枸杞、大枣、菌菇等滋补食材精心熬制,汤鲜味美。

御荣府(万泰城店)

关键词:成都老火锅

地址:万泰城2 楼

电话:88066618


牛油鸳鸯锅(成都原味)59元

御荣九尺鹅肠 38元

虾饺 22元

极品草原肚 39元

滋补乌鸡卷 26元

20 巧芋工坊

巧芋工坊是台湾时尚甜品店,融合了香港甜品、海派西点元素。新鲜,是巧芋工坊对食物的最基本要求。遵循台湾传统小吃最古朴的做法,从田间到案头,保留新鲜,做出最地道的美味。


巧芋工坊(万泰城店)

地址:万泰城1楼

电话:87710286


【推荐】

芋圆 18元

仙草 18元

芒果班戟 15元

芒果海椰黑珍珠 24元




地标

城北的美食往往绕不开运河,这里既有美景,又有美食。胜利河美食街、小河直街、大兜路历史街区、桥西直街,开在这些小街小巷里的餐厅、咖啡馆、小酒馆很低调,却个性十足。离开喧闹的市区来这里走一走,穿过小巷就仿佛穿越时光,心也静了下来。而今年新开业的运河上街购物又为老街区带来了时尚的气息。

21爱琴海希腊主题餐厅

开在运河边上的爱琴海希腊主题餐厅,可以满足你对希腊的所有想象:蓝白相间的小房子,种满鲜花的庭院,还有随处可见的海洋元素。每天午后时分,餐厅里就会摆上宫廷式的三层甜品架和充满田园气息的茶具,你可以约上要好的小姐妹来这里享用阳光下午茶。这里也特别适合情侣约会,那份浪漫一定会打动你的女神。

爱琴海希腊主题餐厅

关键词:地中海风味、浪漫下午茶

地址:和睦路小河直街54号

电话:86604905


【推荐】

三文鱼塔塔 45元

地中海沙拉 28元

马萨卡 68元

希腊特色酸奶配小薄饼 28元


22滇锅地道云南菜主题餐厅

厨师团队来自云南,主要食材和佐料都从云南空运新鲜到货,各种野山菌、特色滇锅、香茅草烤鱼、蜂蛹竹虫都是地道的云南味道。

每个桌上都有一个嵌入式的加热台。云南火锅鱼主材是黑鱼,辅以来自云南的新平腌菜和紫苏叶,汤味鲜美开胃。丽江腊排骨的来头更大,是纳西名菜三叠水第三叠, 现在已经成为风靡全国的“丽江第一锅”。


滇锅地道云南菜主题餐厅

关键词:原生态云南菜

地址:小河东河下32号

电话:85186003


【推荐】

云南火锅鱼(红汤、白汤可选) 88元

干椒云腿 55元

云饵块 28元


23牛太郎

之所以说是“时尚烧烤”,这是因为牛太郎融合了日式料理的新鲜原味、韩式烧肉料理的配方和中国本土烹饪的多样手法,可以说是超级混搭。

顶级进口S级牛肉,上浆入味,水分适中,肉质鲜嫩;牛身上的各个部位,包括上等干红西冷、酱牛肩、酱牛腿、酱牛心,让无肉不欢的吃货们吃得尽兴!180多种菜品无限量自选自助烧烤,价格呢,午市只要58元/位,夜市只要68元/位,太实惠了,有没有?

牛太郎时尚烧烤

地址:拱墅区台州路2号

运河上街购物中心4楼

电话:87555392


【推荐】

午市自助 58元/位

夜市自助 68元/位


24 小时代

“小时代”餐厅有最潮的3D 画,又好看,又好吃!拉起吊杆,走过一旁“悬崖峭壁”的3D墙,就是“小时代”的世界。到了这里,“咔咔咔”自拍成了第一任务,倒把美食给忽略了!

餐厅的菜品也一样潮。“分手大师”是由《分手大师》导演、主演邓超“钦点”小时代餐厅出品的两道菜。第一款采用阿拉斯加蟹脚,白灼后,搭配以沙拉酱为主的三种秘制调料;第二款由三种口味的鸡爪组成,其中五香卤味需由13种香料、腌制24小时以上才能入味。

小时代(运河上街店)

关键词:时尚艺术餐厅

地址:拱墅区台州路2号运河上街购物中心5楼

电话:85362666

【推荐】

分手大师1 68元

分手大师2 35元

盆栽肥牛 38元

臭豆腐诱惑 15元

刺金时代 38元


25宝贝蛋

宝贝蛋的定位是“时尚跨界的美学体验”。上酱肥牛配土豆泥作为餐厅第一特色名菜,浓郁香滑,口感细腻的土豆泥,配上汇聚9种佐料而成酱汁,肥牛片全生下锅,汁水四溅。麻辣鲜和混搭范也是宝贝蛋菜单上的大头。大盆宝贝蛙是一道混搭特色菜,蛙肉鲜美,除此之外又融入了土豆、莴笋、藕片的清爽味道。

宝贝蛋

关键词:设计感平价餐厅

地址:拱墅区台州路2号运河上街购物中心2-3号

电话:26286695


【推荐】

上酱肥牛配土豆泥 39元

奥尔良如意卷 15元

泡菜番茄鲈鱼 49元


26 丰湖居

重口味、爱吃鱼的吃货们有福啦,丰湖居主打的就是鲜、香、脆、辣的特色干锅鱼。蚕豆脆鱼锅、丰湖龙鱼锅、爽嫩黑鱼锅、金椒鲇鱼锅……各有回味,蕴含了餐厅掌门人黄一峰多年研发干锅鱼美食的独门秘籍。分量满满的脆鱼片,加上有机花菜、魔芋、海带片、萝卜、莴笋、蘑菇等多种当季时令蔬菜,一锅端上,餐厅里弥漫着独特的鱼香!

丰湖居(运河店)

关键词:重口味、主打干锅

地址:拱墅区台州路2号运河上街购物中心5楼

电话:85393886、85393887


【推荐】

蚕豆脆鱼锅(情侣锅) 108元

丰湖龙鱼锅(情侣锅) 88元

蒜味滋补生蚝 12元/对

鼓浪屿扇贝 12元/对



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还有更多内容,明日发布,吃货们敬请期待~~




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