上海小吃美食价格交流组

入秋了,让我从被窝里钻出来的理由还是新市老店的这一口茶糕

武康派 2018-08-13 08:06:21

来武康上班一年多,每到饭点前半小时,同事就开始在办公室嚷嚷:“午(晚)饭吃什么?”而自己的工作也总是和美食打交道,说起来也算吃过不少东西了,但唯独觉得这早餐纯净,也没有纠结的余地


因为大家从来都不会问早餐吃什么,心里早已有了答案,一家早餐店可以从小吃到大,一早的光景也愿意浪费在这美味的早餐上。


现在时代慢慢变了,早餐店开得越来越多,烧饼油条还出了几个爱马仕款,青团子里包的陷也越来越夸张,这繁多的花样倒没激起我的兴趣,还是想念这家光顾了十年的新市老底子早餐店↓↓↓


桐德茶糕


再次和它见面它已经搬到了交通路上,门头崭新,里面几张老式八仙桌,蒸笼里依旧冒着热气,尽管搬地方了每天一早还是挤满了人。


沈师傅一家子来自桐乡,今年已经是来新市开早餐店的第21个年头了。原来店面在仙潭菜市场的门口,没有广告牌,仅仅是一家小小的店。


都说做早餐要有一份非常难得的耐性,寒冬贪被窝、炎夏怕热的人是不适合的。每天凌晨两点,沈师傅就开始忙活了,21年来也几乎没有什么休息的日子。


新市早餐出名,特别是清晨那一口茶糕一口干挑面zui为享受。而“桐德”这个名字,因为沈师傅一家子都是桐乡人,而做美食又讲究一个“德”字,同德同心,便是这个店名的含义


做了20多年的茶糕,即便搬了地方新取了名字,还是有人会执着于找到他的店,尝一口始终如一的那块喷香糯软的茶糕。




▲沈师傅还被邀请参加今年的新市羊肉黄酒节哦


甜津津的肉馅软糯糯的皮,茶糕对于新市人来说,是清晨填胃的一方好物,也是新市人出门外带的伴手礼,更是一份心意还有一份家乡情。

▲一买就是带一车


而且越到年关,人们就越贪恋沈师傅家那口热腾腾的灌汤小笼包。

▲去过这么多地方还是觉得这瓶醋最有“滋咪”


面皮像剥壳鸡蛋一样薄嫩,晶莹透亮一眼就望得到咕噜一小团肉馅。加了皮冻的小笼包吃进嘴里,一包鲜汁儿!


还有咸香四溢的粽子,一口下去涌来精肉和蛋黄,嘴里都是满足感;还有皮薄爽口的小馄饨,一口鲜汤令这片滑物躺在舌苔之上,包裹在里的小团肉馅又被鲜味充盈着……


新市早餐店的魅力就在于它存在于一天中美好的光景,赶早的人儿一起床心中早已有了定数,今天吃茶糕明儿吃小笼包后天吃粽子,有的人“长情”,连续一个月只吃一件的也有。


后来念书的人长大了,农村来镇上的苦力工回乡了,街边的店铺老板也搬到了别的地方,沈师傅的背脊也渐渐佝偻了,市井里的这股世态与人情其实都藏于这小小的一家早餐店里。


岁月变迁,想念的那口早饭,倒不如说是一股浓浓的乡愁。

武康派粉丝福利来啦

在文章下留下你的精彩评论

大拇指前20名的粉丝

将获得由桐德茶糕提供的

价值35元茶糕礼盒一份

(20块小茶糕装)


留言截至10月30日中午11点

 结果以本平台公布为准 


/ 领取时间 /

10月30日—11月3日


/ 店铺地址 /

新市镇交通路51号(张大厨斜对面)


/ 联系电话 /

13757213638


也可以添加老板娘微信预约哦!




【往期精彩回顾】

  点击图片即可阅读 



商务电话:13626727728/18057229719

Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017