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互相提醒:捡垃圾炖云吞汤! 中餐老板垃圾桶里翻鹿脚鹿肉做汤 被起诉...

美国中日餐通讯 2019-04-14 16:43:13

刮刮乐的作用:留住老顾客,开发新顾客。
说明:
1.  自己决定每个奖项的数量(如一等奖200张,二等奖500张等等);
2.  自己决定要做几个奖项(一般四个奖项,一等奖,二等奖,三等奖,四等奖);
3.  奖项的具体内容自己定;
4.  每个奖项的中奖奖品自己定(如一等奖10% off,四等奖为“Thank you”等等);
5.  自己决定刮刮乐的规则(如兑奖时间为下一次);
6.  可以参考图片中其他餐馆的做法;
7.  收到货的时候,我们会把一等奖放在黄色的盒子里面,二等奖放在红色的盒子里面,三等奖放在白色的盒子里面,四等奖放在黑色的盒子里面。你每天要用多少一等奖、二等奖、三等奖、四等奖,你心里都很清楚。
使用方法:
1.当顾客就完餐后,来结账的时候,给他一个刮刮乐(会刮中哪个奖项,你自己很清楚)或者让他在抽奖箱中抽出一张刮刮乐,顾客中不中奖,都会很高兴。由于刮刮乐上面规定下次就餐才能兑奖,所以顾客下次就会来你餐馆就餐,起到留住老顾客的作用,你的生意就来了;
2.无论是deliver还是take out,在外卖的袋子里面放一张刮刮乐(放哪个奖,你自己知道),顾客看到刮刮乐后,就会刮一下,中不中奖都很高兴。由于刮刮乐上面规定下次就餐才能兑奖,所以顾客下次就会来你餐馆就餐,起到留住老顾客的作用,你的生意就来了。

价格:0.08一0.12元一个


中餐馆又上了外国媒体头条,这次是因为华人老板夫妇从当地肉铺的垃圾桶里翻出鹿腿丶鹿头丶鹿脑,拿回家炖汤。当地野生动物当局经过长时间调查后,关闭两人经营的中餐馆,并提出17项违反野生动物保护法的诉讼。


这不是两人第一次被查,男老板还曾经因为在纽约华埠街头卖鹿肉被处罚。两人现被再次起诉,面临上罚款和90天的牢狱之灾。



媒体报道截图


据DailyMail报道,两名宾夕法尼亚州提兹(Lititz)市的华裔餐厅业主被指控在当地肉铺外面垃圾桶内翻出鹿肉,进行二次非法销售。


当地野生动物当局透露,这对华裔夫妇为67岁殷秦广(Chun Kwong Eng,译音)和55岁的殷施璐(Shi Lu Eng,译音),两人涉嫌收集被丢弃的鹿肉两年多,违反该州出售野生鹿肉的规定。



纽约华埠卖鹿肉被查 


2015年12月,圣诞前夕,殷施璐在纽约华埠唐人街的一辆面包车内非法销售鹿肉,纽约环保局 New York Department of Environmental Conservation在她的车上查出30根鹿肋骨和21根鹿脊骨。环保局对她开出了罚单。


2016年2月,殷施璐承认非法售卖,并交纳了$2250的罚单。



同一天宾州餐馆被查


在纽约卖肉被抓的同一天,宾夕法尼亚州野生动植物保护Pennsylvania Game Commission官员和国家农业部食品安全和实验室人员也抵达了位于721 S Broad Street,Lititz的中餐馆。


当地的野生动植物保护官员雷格·格雷厄姆Greg Graham表示,他很震惊在餐馆找到那么多的鹿肉,以至于不得不去租用一辆皮卡来拖走全部的鹿肉。


中餐馆老板没法解释鹿肉的来源和提供合法的狩猎文件,最终调查人员没收了300多磅的鹿肉。并且在餐厅的冰箱内查到了10箱冰冻的食物,后实验室检测发现9个箱中式牛肉和猪肉,1个箱里是冰冻的鹿脑。


当时中餐馆老板否认出售鹿肉,说那是他们自己用来做汤的鹿肉,并没有出售。


但当时在其中餐馆工作的17岁服务员Sierra McBroom说,她曾询问老板这些鹿腿拿来做什么,老板告诉她这些骨头用来熬汤会让汤更鲜美,服务员认为熬的这些汤就是“馄饨汤”。


被查处后当地食品卫生局立即关闭了餐厅,因为“缺乏卫生设施处于即将发生的健康危害的水平”。检查还发现有18次环卫违规行为,餐厅关闭了两天。卫生局以八项简易罪行起诉餐厅。


2016年2月6日,华裔老板夫妇承认自己的8项侵权行为,并交纳了$1300的罚款。


动物保护协会也对华裔夫妇提起另外的诉讼,不过因为一名目击者在去年11月决定不出来作证,上一次没有将他们成功起诉。


餐厅里查出的鹿脚


餐厅里查出的鹿头


餐厅里查出的鹿肉


餐厅中查出的鹿脑



野生动物保护局搜索证据 再提告


因上次提告没有成功,当地野生动物保护当局进行更详细的调查取证,从当地的肉铺的屠夫店主那儿拿到证词。


屠夫证实,从2012年开始,华裔店主就会翻查他家的垃圾箱,“那个女的会一箱箱的打开垃圾桶,她真是个翻垃圾高手。”屠夫发现后就警告她离开自己的垃圾箱,谁知她还是会在不断回来翻垃圾,甚至提出可以给屠夫一些钱买下这些垃圾,但屠夫没有答应。


在获得证词后,当局再次对两人提起17项诉讼。据悉,这次两人将面临每项1000-1500美金的罚款和90天的牢狱之灾。


华裔夫妇也因餐馆被查后生意惨淡,无法经营下去,转售了餐馆;这次更有可能会罚款入狱。提醒各商家,切勿违法经营,法网恢恢疏而不漏。


被查的中餐馆,现在已经换了新老板。


如需购买,请加微信(非诚勿扰)注明“刮刮乐”:





















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