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最新的花式饺子包法,艺术都变成了佐料

重庆晚报 2019-07-02 20:40:41


常吃饺子

却不知道怎么包

或者只会基本的包法

想不想换个新包法

今天,小编就露一手

大家都一起学起来吧



铜钱饺子


原料

面粉500g、水200g、盐半勺、馅料100克


1

面粉加盐拌匀

再慢慢加水和成光滑的面团

面团尽量和硬一点哦

让其醒半个小时



2

将面团揉成圆形的长条

切成均匀等份的小剂子

接着擀成中间厚,边缘薄的饺子皮



3

放馅料啦

不过馅料要放少一点

对折后捏紧

互相压着摆成圆形

再将边缘捏紧



4

如果你心灵手巧

还可以捏出穗状的花边哦

一口吃4个

真是舒坦啊



牡丹饺子


原料

面粉500g、水200g、肉馅100克、熟蛋黄4个


1

面粉加开水和成面团

揉成剂子,擀成圆皮

放肉馅

均分五点向中心捏在一起

相邻的两边再次相粘合

就形成了梅花蒸饺

每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹蒸饺



2

将捣碎的熟蛋黄

用小勺子放入五个空圆孔里面

再放入蒸笼蒸熟就可以啦



3

是不是很漂亮

看着就有食欲



蝴蝶蒸饺


原料

面粉500g、水200g、肉馅100克


1

面粉用水和成面团

揉成剂子后擀成圆皮

将面皮的两边折上来

留下一小边不折

将面皮翻过来,放馅

将肉馅包起来

两直边往中间捏起来

如果你厉害,还可以捏出漂亮的花纹哦



2

将没折起来的那边捏做眼睛

接着将底下的边边翻过来即可

蝴蝶蒸饺就做好啦



金鱼饺子


原料

面粉500g、水200g、馅料100克


1

面粉用水和成面团

揉成剂子后擀成圆皮

将馅料放在靠边的地方

将有馅料的那边捏起来

没馅的那边捏做金鱼的尾巴

用手指捏出金鱼眼睛

再用擀面杖擀出尾巴即可



2

用剪刀修剪出鱼尾巴的形状

或是用牙签压出鱼尾巴的纹路

最后拿两颗小石榴籽做眼珠子

金鱼饺子做好啦




来来来一个呗


来源:高质量生活知识



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