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漳州卤面VS莆田卤面,你支持哪一派?

上好吃 2018-01-12 20:59:31

2016#福建十大名小吃#评选结果出炉

福建十大名小吃是:莆田卤面、宁德福鼎肉片、平潭咸米时(时来运转)、福州同利肉燕、龙岩芋子包、南平和平游浆豆腐、厦门沙茶面、漳州面煎粿、三明沙县扁肉、泉州崇武鱼卷

漳州卤面居然被莆田卤面比下去了

宝宝心里不服

相对于莆田卤面

小编更爱漳州卤面

你更爱哪一味呢??

据说正宗的莆田卤面长这个样子

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和漳州卤面的主要区别在于

莆田卤面主要放海鲜如海蛎/花蛤/虾等

漳州卤面

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漳州是放卤料如猪内脏/豆腐/粉肉/五香等

莆田卤面的面条也更软糯

而漳州卤面是采用油碱面

漳州卤面VS莆田卤面

你更支持哪一派呢?

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