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福建十大名小吃,莆田卤面排第一!

福建日报莆田观察 2018-07-30 06:09:49

福建日报记者 储白珊 

 


历经两个多月的自荐、推荐、网投、专家评审,2日,“福建十大名菜”系列评选榜单揭晓,包括福建十大名菜、福建十大名小吃、福建十大餐饮名店、福建十大名厨。

 



福建十大名菜

佛跳墙、半月沉江、白斩河田鸡、竹香南日鲍、客家生鱼片、武夷熏鹅、鸡汤汆海蚌、海蛎煎(又名蠔仔煎)、大黄鱼吐银丝、涮九门头。



福建十大名小吃

莆田卤面、宁德福鼎肉片、平潭咸、福州肉燕、龙岩芋子包、南平和平游浆豆腐、厦门沙茶面、漳州面煎粿、三明沙县扁肉、泉州崇武鱼卷。


 

福建十大餐饮名店

福州聚春园饭店有限公司东街口店、厦门牡丹大酒楼有限公司体育路店、石狮市五洲大酒店、晋江市荣誉国际酒店、三明宾馆、莆田市荔城友德大酒店、泉州市鲤城大酒店、长乐航城新清清酒店、福建国惠大酒店五里亭店、漳州凯立大酒楼。


 

福建十大名厨

李清(厦门海上花园酒店)、杨伟华(福州聚春园饭店有限公司)、熊书胜(古田县食为先酒店)、马明东(南京军区厦门招待所)、吴志强(石狮市豪门餐饮管理中心)、林瑞斌(柘荣县金都大酒楼)、王建富(福州钦榕酒家群升店)、陈智灵(厦门国际会议中心酒店)、胡满荣(晋江市荣誉国际酒店有限责任公司)、黄志成(莆田荔城友德大酒店)

 

据悉,在3日至5日的中国(福州)餐饮食品博览会举办期间,省餐饮烹饪行业协会将在福州举办福建美食文化节,重点展示福建十大名茶、名小吃、名店、名厨。



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