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【礼乐修身】“传承小笼情”非遗文化科普体验活动再次起航!

文明嘉定 2018-04-06 16:12:13

南翔小笼

享誉海内外的南翔小笼,是上海市嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。据考证,于清代同治十年(1871年),由南翔镇日华轩点心店黄明贤所创,以皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰四大特点著称。2014年10月,“南翔小笼制作技艺”正式入选文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 


继去年暑期“传承小笼情”非遗文化科普体验活动成功举办后,今年,南翔镇教委、镇团委、暑期办和未保办共同牵头,南翔老街、南翔文广中心承办,于7月7日再次启动了南翔镇“传承小笼情”非遗文化科普体验活动。


相由心生,大家笑得这么开心,想必一定是很高兴能学到这门传统技艺。


同学们跟着小笼师傅做的小笼包看起来也是有模有样的。


男生们包的小笼让老街君眼前一亮,比起女生来也是毫不逊色。


今年除了留云中学、怀少学校、南翔中学、苏民学校等多家学校在内的百余名中学生报名外,还首次携手南翔镇爱心暑托班提供“送学上门”服务,确保暑托班的小学生度过一个安全、快乐的暑假。


一只只小笼包里原来有140多年的历史沉淀啊。





此外,本次活动拟开设九期学习课程,并针对暑托班小学生的特点,在原先的课程设计上,增加“视频了解南翔”、“看图走遍南翔”、“动手画出小笼”等新环节,打破课堂沉闷现象,提高孩子们上课的注意力,加强他们对南翔小笼非遗文化知识的了解,增进并传承爱家乡爱国的精神。


进蒸笼啦!进蒸笼锅啦!好期待,现做现吃,味道一定很棒!


快放下,老街君也要吃,给我留一个!


哼╭(╯^╰)╮再诱惑老街君,我就把你们都吃掉。


据悉,“传承小笼情”非遗文化科普体验活动是以南翔小笼馒头文化体验馆为主要基地,联合本区中小学校,开设的一次非遗文化特色教育活动,让学生们在参观“南翔小笼馒头文化体验馆”,以及亲身体验南翔小笼的制作过程中,进一步加强他们对南翔小笼非遗文化知识的了解,让非物质文化遗产的独特魅力和文化内涵激发他们的爱国热情,培养和造就新一代的孩子们对民族文化的认同感。

(来源:南翔镇)

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