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今日食讯:华美汤包Happy站台店开业酬宾!

俊俊导食 2018-12-09 09:14:45


俊俊导食:jjds1976

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  华美汤包Happy站台店开业了,地址:江汉路Happy站台B111

  从即日起到春节期间回馈新老顾客:Happy站台店每周1到周4所有汤包7折销售。

  

  

  老板程华山是正宗的“汤包达人”,从一名保险讲师到汤包大王,期间的拜师,自学之路十分艰辛,只为了找回汤包中那份久违的“老汉味”。

  

  

  “汉味”到底是什么样的味道?那是一种久违的沉香味。它既不同于江浙一带汤包的甜,也不同于上海小笼包的清淡,而是一种只有武汉人才能明白的鲜。汉味汤包的性格爱恨分明,好坏一口即见分晓。他的制作工艺全部是手工完成,每个汤包都规定了22个折,最少不能低于18折,都是按标准完成。

  

  汤包皮薄洁白如景德镇的细瓷有透明之感,筷子夹起来不易破,汤包如灯笼般好看,馅料以清淡为主,一改大众口味,不油腻,老少皆宜。他们家主要有原味汤包(白色),碧绿汤包(绿色),木瓜汤包(黄色),西红柿汤包(红色),还有香菜的,香菇的,虾仁的等等。要想吃多种口味的就点一屉五彩汤包。

  

  老板还给大家总结了汤包的吃法:

  “轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤”

  

  “轻轻提,慢慢移“,是因为汤包皮薄肉厚,不小心很容易弄破。汤包对皮馅要求极高,做皮的面粉8克,肉馅要23克,包子上褶皱要达18-22个,如此比例,才能保证肉馅完全被包进去,不漏油,且出炉时,汤包立如一口钟,面皮可见肉馅和汤,轻轻提起,柔软不掉底。

  “先开窗、后吸汤“指内行人先轻轻咬破皮吸尽汤汁,然后再吃包子,吃时佐以细姜丝、酱油、陈醋吃。

  另外还提供速冻的打包回家自己蒸,一份10个五彩的十分养眼哦。

  

  

  现在还有蟹黄大包,它是会呼吸的汤包,又好吃又好玩,将吸管插入,先将汤包吹起来,在吸光里面汤汁,最后吃掉,小朋友非常喜欢。

  

  

  

  他家的加盟店遍布武汉三镇,不过要听老板讲述汤包的传奇故事就一定要来Happy站台新店哦。吃五彩汤包听传奇故事,将武汉的美食文化融入一屉汤包中。

  总结:华美汤包特色招牌是五彩汤包,色泽诱人,口感偏清淡型,适合老人儿童食用。

  除了汤包还有好吃的蒸饺和川元粉丝。

  

  

  

  


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