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好吃又颜值高的元宝云吞

如茵讲故事 2018-07-18 10:30:01


土豆炖牛肉,土豆牛肉馅包子,相信好多人都吃过啦,今天咱们尝尝鲜,换个土豆牛肉云吞吧,土豆和牛肉这俩好基友,搭配起来味道还是扛扛滴。


材料


小土豆2个,牛肉1小块,油、盐、淀粉、生抽(不追求味道的可不放)适量。

做法

1

洗干净土豆、牛肉 

2

土豆磨成茸,牛肉剁成糜

3

用盐、生抽、淀粉、油腌制牛肉糜,再与土豆茸搅拌均匀

4

然后就可以包云吞罗,满满一盘


元宝云吞的包法(参见下面的视频)

1、将云吞馅放在云吞皮的中上位置;

2、将云吞皮从上往下对折,上边不要与下边齐平,留一点边;

3、双手拇指与食指捏着云吞皮(正好是包着云吞馅的边上)向外翻,这时出现了两个角;

4、在其中的一个角上沾一丁点水,将两个角沾起来;

5、大功告成。



5

下锅煮熟,可以放一些青菜增加汤底的味道,开吃!

 

感谢黎盈君的分享

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