上海小吃美食价格交流组

在上海,没吃过这些小笼包就亏大了!鲜美多汁,好吃到飙泪!

乐活上海站 2020-05-21 13:37:05

说到了上海宁喜欢吃的小吃,

当然是皮薄肉鲜的小笼啦~

吃小笼,

是阿拉每天必须要干的大事!



沪上小笼馆子千千万,味道各有千秋。

小编选出了以下十家,

看看有没有你常去的那家!






南翔馒头店




提到上海小笼,恐怕无人不知南翔,可以说,是它创造了上海小笼包的传奇。作为沪上最知名的小笼店,已有百年历史,门口永远都排着长队。




小笼形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。所以条件和时间都允许的情况下,建议上三楼,细细品尝,紧实的肉馅,延续着传统的南翔风格。


地址:豫园路85号

人均:75元 


富春小笼



愚园路上的富春小笼,至今已有超过30年的历史,朴实的门头,是上海宁最喜爱的小笼包之一。这里从早上6点开门,一直营业到深夜,基本上每时每刻都有顾客盈门,被称为是上海人的“深夜食堂”。



富春小笼外皮不薄,但是比较大只,肉馅扎实,肉质饱满,鲜甜而带胶质!据说是新鲜猪肉和大量使用鸡爪的效果,非常用心!!


地址:愚园路650号(近镇宁路)

人均:28元


佳家汤包




佳家小笼皮薄汁多,味道咸鲜,出品十分稳定,每次来都是一个厚度,一个味道!



店里的小笼都是现点,现包,现蒸,现吃,配上清爽的醋和嫩姜,别提有多爽!既不会喧宾夺主,又恰到好处!


地址:黄河路90号(近凤阳路)

人均:31元



万寿斋





山阴路上的老字号万寿斋,每次经过永远都在大排长龙,连基本的装修都算不上。店小归小,时至今日,仍然是不少老阿姨和怀旧人士光顾传统点心店,这里有许多上海人从小吃到大的美味。



小笼卖相不算精致,但几乎每桌都有,热气腾腾地上桌,乳白色的中等个头,咬一个破口,肉汁浓郁,口感相对而言偏甜,属于偏苏式的汤包品种。


地址:山阴路123号(四达路吉祥路间)

人均:17元



又一村




说了万寿斋,也来说一说又一村,二者可是在很长一段时间内风靡上海滩。是很多人的老爸时代就存在的一家店。作为上海爷叔阿姨少年时期的早饭食堂,小笼自然好吃没话说,芯子是上海人欢喜的甜咪咪的,咬开一小口,那口汤汁真是将人拉回小时候。



又一村的小笼皮厚而不容易破,汤水满溢,肉皮冻的配方,在店里还能看到许多上了年纪的人来重温老味道!


地址:四平路591号(近新港路)

人均:18元



熙盛源





据说无锡最有名的小笼就是出自熙盛源,无锡小笼跟苏式小笼的区别在于无锡小笼要更甜!而且皮也相对会厚些,喜欢吃甜小笼的一定超爱这家。



个头很大,里面的肉馅也是巨大,几乎可以比得上某些早点的肉馒头肉馅了。酱汁浓郁,甜甜的,香香的。


地址:丰庄路389号(丰庄北路南侧)

人均:23元



屋有鲜





屋有鲜的老板之前是绿波廊的师傅,曾经去日本交流过一段时间,手艺十分了得。店名谐音日语“喔伊细”,也就是“好吃”的意思。



吃屋有鲜的汤包可有讲究,每只汤包的顶部都有一个小洞,舀一勺姜汁醋,小心的灌进去,让醋和里面的汤汁充分融合,再在侧面咬个小口,皮子那叫一个薄。吸尽里面的汤汁,再蘸着醋细细品里面的馅儿。


地址:召稼楼沈杜公路2073号(苏召路)

人均:71元



乐忻皇朝





乐新皇朝的八色小笼在沪上有口皆碑,在传统小笼的基础上推出了人参,鹅肝,黑松露,芝士,蟹粉,蒜香,麻辣共8种口味。



品尝这八色小笼也是有章法的,一定要按照由清淡到浓郁依次品尝,原味→丝瓜→鹅肝→黑松露→芝士→蟹粉→蒜香→麻辣,这样一圈下来,才能体会到八色小笼的精华!


地址:银城中路501号上海中心商场b2-3室

人均:95元



珊珊小笼馆




珊珊小笼从80年代就开始陪伴上海宁了,到现在也算“中年”字号了。在仙霞路附近的上班族或是居民,基本都吃过这家店。这里的南翔小笼6元/笼,堪称是“性价比之王”。



最妙的是这里也有无锡小笼,如果你是甜党,去珊珊就对了。汤汁鲜甜,简直人间美味。但是珊珊的小笼绝对不会甜到腻,甜味和肉味混合在一起,馅料的肥瘦比例和糖量都掌握得到位,汤汁清亮,入口妥帖,吃着格外舒服。


地址:仙霞路774号(威宁路口)

人均:16元



福德小笼





据说马伊琍来吃过的小笼,和一般上海老的小吃店无差,比较简陋的装修,各个位置旁的墙上装着电扇来回转。桌上放着篮筐,堆满小碟子和勺子供自取,就是这番景象,才是上海最地道的早餐小吃店的样子。



皮薄汁多,传统的传统,完美!里面的肉馅吃起来很有嚼劲,像个肉球。


地址:东余杭路862号(近海门路)

人均:18元




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