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唐山人十大下酒菜,看看哪个是你的爱!

唐山消费 2019-11-19 12:27:55


一提起唐山人

外地人在脑海里最先浮现出的字儿

就是——“忒”

“忒爽快、忒大气、忒能喝!”

甭管是谁 甭管喝啥 甭管咋喝

唐山人能做到给你喝趴下


而且每次喝酒的时候

至少得整一两个贼硬下酒菜!

下面这唐山十大下酒菜,看看哪个是你的爱!

01

出镜率最高——花生米

在唐山,花生米是出镜率最高的下酒菜。甭管是油炸还是盐爆,再或者是配陈醋菠菜,花生米都能让你把酒喝得有滋有味的。

02
最有名气——豆片卷大葱

唐山传统吃法,把小葱掰成几段放在一张干豆腐卷起来蘸上大酱,味道忒香了!

03
最受欢迎——蘸酱菜

旱黄瓜、水萝卜、小茄子、大辣椒……反正就是这些农家菜,不仅能下酒,也特别下饭。

04
最经典——小葱拌豆腐

一块新鲜的豆腐,一把切好的葱花,一勺大酱,喜欢辣口的最好再有点儿现榨的辣椒油,拿勺子一拌,那家伙,忒香了!

05
最好做——拍黄瓜

“家里有菜没啊?“拍个黄瓜吧!”稍微有点儿做菜经验的人,做拍黄瓜都信手拈来。而且做法简单,上菜快,喝酒前分分钟就能搞定!

06
最简单——咸鸭蛋

咸鸭蛋就酒。别小看这咸鸭蛋,一个出油的咸鸭蛋,吃上一口就能让你满口香,这时候来一口酒,你说味道美不美!

07
最家常——自制皮冻


在唐山,尤其是逢年过节啥的,每家每户都会拿肉皮熬点儿皮冻。一盘浇了蒜酱的皮冻,一壶烫好的白酒,都不用人陪,自己就能喝“嗨”了!

08
最常点——尖椒炒豆片

作为唐山大众菜肴之一,无论是大饭店还是小吃部,随处可见尖椒豆片。要是在饭店喝酒,来一盘物美价廉做得贼地道的尖椒豆片,那就是一个字,忒带劲!


09
品种最多——拼盘

拼盘里常见的有肘子、酱牛肉、香肠、粉肠……可以说是下酒的肉菜里,品种最多的!


10
最好吃——猪头肉

猪头肉加上花椒大料,烀透切成片,配上蒜酱。这是喝二锅头的标配!猪头肉,猪头肉,喝酒咋吃都吃不够!


这些下酒菜,哪个是你平时最爱吃的?

或者平时您喝酒时都吃哪些下酒菜

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