上海小吃美食价格交流组

【周末】汤汁浓郁底脆肉香,无锡街坊私藏锅贴!

无锡市旅游局 2018-11-07 12:16:35

关注【无锡市旅游局】,每天给你一个最美的无锡。



无锡的小吃种类很多,但小笼、生煎、锅贴等面食是最家常的,尤其是色泽金黄、汤汁浓郁的锅贴。小巷间、角落里飘出的令人迷恋的香味来瞬间就能粉碎了你心底的防线,令你馋涎欲滴。


1.欢喜锅贴



锅贴一份五个,皮薄,里面的肉馅儿弹性不错,咬开皮子有乳白色的汤汁,面上撒了芝麻。一鲜肉锅贴煎的底焦焦的,似乎是加了米粒,有种锅巴底的感觉,所以特别的香,咬一口肉汁还是挺多的。


地址:崇安区欢喜巷2号(八佰伴后门)


2.黄将锅贴

小小的店,装修布置的还挺干净整洁的。锅贴8元六个,个人感觉用料应该还可以,比较干净新鲜,锅贴比较实在,底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,灌汤流油,热热的吃起来皮有嚼劲底也够香,也没有干巴巴的,馅味香美,鲜美溢口。


地址:北塘区盛岸路315号(仇大休闲食品)


3.尚将锅贴

锅贴酸辣汤粉丝小馄饨咸泡饭外到黄鸡米饭随你选择。老板娘很热心,说吃不完就打包,锅贴打包盒子不要钱的。锅贴外面脆脆的,而且外面的皮很薄,很好吃,韭菜的香香的,很新鲜。


地址:新区长江北路271-58号(近万科金域缇香)


4.品香锅贴

他们家主要是酸辣汤,锅贴和牛杂汤。锅贴有猪肉和牛肉的两种,做的比较精致小巧,用日式的长碟子装着,有和式风格。锅贴底部煎的焦香,个人觉得猪肉的比较香。


地址:滨湖区湖滨商业街8-15号(近笑来喜)


5.明将锅贴

店内主要就是锅贴跟酸辣汤,基本就是两个搭起来的标配。每到饭点,透过大大的玻璃,总能瞧见满满当当的客人。8块钱5个,有爆汁,皮很脆,脆底焦黄很香,里面的鲜肉也很新鲜,有一点汤汁,味道很赞!性价比也不错。


地址:滨湖区建筑路1555号(靠近隐秀路)


6.竹南老街

竹南老街台湾小吃连锁,主要经营酸辣汤、锅贴、面食、卤味等。和我们本地这里的不大一样,都是现做的,长长的一个,8元1份,底很脆,肉质还不错,馅儿是荠菜猪肉的,还吃出稍许韭菜来,偏甜的口感。


地址:蠡溪路496号家乐福一楼内


7.小董锅贴


小董锅贴,应该开了有十余年了,锅贴一元一只,个头较大,煎得较透,猪肉馅也够饱满的,一口咬下去肉汁溢出,鲜香满口,味道真是很好。这家店不大,布置简约,卫生环境尚可。


地址:崇安区后西溪18号(鸿运大酒店对面)


8.牛角

这家貌似只有锅贴和酸辣汤,他们家锅贴蛮特别,端上来一层煎的面粉皮,不过就是那个面粉皮很香,锅贴皮子特别香脆,跟别家的不一样。肉馅是中规中矩。问了老板,这个锅贴煎之前要在锅里放一点特制的面粉糊的,所以煎起来没那么油腻。


地址:新区旺庄路188号宝龙广场


9.渝德锅贴


沁春园小区门口的一家酸辣汤锅贴小店,门面很小,倒是满深的,很多座位,店铺的装修也很有风格。锅贴,种类蛮多,牛肉,菌菇,鱼肉,还是蛮丰富的,一份是八块钱(原价),五个,锅贴一个还是挺大的,鲜肉锅贴里面是纯肉,没有一点葱、青菜什么之类的。


地址:惠山区西漳天一街


10.华记锅贴

在南下塘靠口头的一家店,王兴记旁边。装修是古色古香的,竹子椅子桌子,很质朴的老店。鲜肉锅贴放在翠绿色盘子里端上来,锅贴的个头很大,犹如翡与翠结合在一起般的融洽,点点油珠更见其剔透的晶莹,夹起来才看到锅贴被煎过的底部,上软下酥,肉馅鲜香,沾点儿小醋,咬一口就是很多的汁水,肉也很鲜美,有的享受了。


地址:南长区南下塘48号

(转自:惠无锡)


无锡市旅游局

微信号:wuxishilvyouju

更多精华请添加游无锡服务号


Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017