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一场关于豆腐脑该咸吃还是该甜吃的口水战,你站哪边?

大纽约社区 2019-06-15 03:45:38

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民以食为天

吃的问题 丝毫不能马虎

这种“严肃”的问题

一场关于豆腐脑该咸吃

还是该甜吃的口水战


甜咸之争如今已经上升为“派系斗争”

互称“甜党”、“咸党”

有呼吁“双边会谈”

也有声称“拒绝妥协”

史称“豆腐脑战争


现在豆腐脑战争蔓延到法拉盛

吃甜吃咸?

你站哪边?


在下是坚持甜豆花一百年不动摇



咸党

盛津


盛津的咸豆花是我在纽约初次勇敢挑战咸豆花的店。第一感觉像是豆花加酸辣汤,有点酸酸甜甜,但却也不是很咸,口感很特殊。


北京妞说他家卤料很正宗,里头有蛋、有木耳、有香菇,有辣的和不辣两种口味可供选择,只是北京的咸豆花不加麻酱,他家的里头有加些许麻酱,除了这点不同,口味和北京的是一毛一样的


天津馅饼家的韭菜盒子也值得推荐!表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,口感滋味鲜美,不肥腻,一口下去满满的韭菜和鸡蛋,而不是厚实无味的面粉。没时间来买现做的,也可以路过的时候买回家,隔天起床微波炉转一下就很好吃了哦!


地址:41-28 Main Street, Stall D1, Flushing, NY 1135


老山东锅贴


老山东锅贴一开始是在中国城出名,因为锅贴皮薄馅足,味美汁鲜,鲜香浓郁,价格实惠打出名声。他们家做的最好的自然是饺子和锅贴了,外皮全是手工擀皮,手工捏制,所以个个都是口味独特,品质上乘。


他家的豆花就是酸辣汤加豆花,口感丰富入口滑嫩,汤头鲜香酸辣,开胃爽口。再加上嫩滑细腻的豆花,呼啦啦一碗一下子就喝完了。


地址:40-40 Union Street(Roosevelt Ave 与UnionStreet交口处)


清真一兰饭庄


清真一兰饭庄在MAIN ST 上,但是离中心有一点距离,在 FRANKLIN 和 CHERRY AVE 之间 ,是法拉盛第一家清真饭店,超级正宗。


他家早餐总类很多,咸豆花就是其中之一。一口吞下,让滑嫩的豆腐和鲜咸的汤汁顺着喉咙滑下去,在吞咽动作完成的同时迅速抓起油饼咬上一大口,让还残留在口腔里的味道和有些油腻的油饼一起翻滚进胃袋里。那滋味,足够回味一整个早晨了


不是早餐时候,也可以去试试看他家的酱羊骨、羊排,因为他家就是清真的,这块儿是最拿手的,所以那品质是有保证的好吃!


地址:42-79A Main St, Flushing, NY 11355


甜党

Roosevelt Ave 999花城里的豆花摊


位于法拉盛的999花店旁的豆花店受不少甜豆花拥护者的宠爱,不少人更是慕名而来,他家只能外卖,没有位置堂吃哦。


他家的豆花开了好多年了,在店铺更新速度如此迅速的法拉盛经久不衰,靠的全是那传统手工制作的豆花,水水嫩嫩的,简单又爽口便宜足料非常超值。充满豆味又滑嫩的豆花吃得出真材实料,配上煮得软绵绵的花生,还有黑糖和生姜煮成的姜汁糖水,份量超大,一大碗吃完超级满足。


地址:13526 Roosevelt Ave., Flushing, NY 11354


上海豫园


上海豫园是法拉盛人人称道的地道上海菜馆,他们家的灌汤包是最有名的,无论是蟹粉小笼包或是用吸管喝的超大灌汤包,都能吸引一大批吃货。


他家的豆花有甜有咸,我喜欢甜的,咸的也没吃过。甜豆花吃起来很绵密,是传统的豆花,带着有淡淡的香味。现在一般市面上的豆花,都是布丁豆花,失去原本豆花的真。 而且他家的糖水,虽然看似一般,却很清甜,不会腻口,洗翻~


各式小笼包、灌汤包也是很推荐的,汤汁丰富鲜美,肉馅滑嫩适口,吃在嘴里一点都不腻口,要趁热吃味道和口感才是最好的哦!


地址:135-33 40 Rd, Flushing, NY 11354


明都大酒楼


许多港式茶楼都会有豆花卖,有甜也有咸,今天就吃明都大酒楼的甜豆花试试看吧!


明都大酒楼是法拉盛老字号的港式茶楼了,许多住长岛的人周末都愿意开着车,来法拉盛明都和朋友聚聚,喝喝早茶闲聊一上午。明都可选的点心很多,属于传统的港式茶楼,一个大大的厅,很多人推着点心餐车走来走去,你可以随点随到。


他家的甜豆花甘甜顺滑,口感细腻,本人最爱那种滑嫩溜溜的感觉,像吃布丁却又比布丁口感绵密细致。豆子的味道没有很重,配有一碗糖水,可以按自己的喜好加入糖水,吃着点心配一碗甜豆花,简直超享受!


地址:136-28 39th Ave, Flushing, NY 11354


身为一个正正经经的厦门人

童年记忆里都是甜豆花的影子

直到上大学才知道原来有人吃咸的......

当时那个震惊啊!!


你呢?

吃甜的还是咸的?

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