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武汉过早哪家强?水陆街!

食那个事 2020-05-21 16:53:59

都说户部巷是哄“外码”的,那么武汉人过早去哪里?

水陆街!

来到这条充满烟火气的小街,才知道么斯才是——武汉“过早界”的神话,美食街的泰斗!

过早的店子都快挤不下了。快跟食尚姐来看看吧!


     

阿斌三鲜豆皮



只要在武汉过早,没有不知道三鲜豆皮的,但是要说好吃,绝对要说说阿斌家,这家20多年的老店,好吃到不知道该怎么形容,光是每天早起排队的人最有说服力了。



据说这家很任性。要过年早早收摊;天太热不开张!如此任性的店子,还屡屡被美食届评为武汉评判好吃佬的依据,实在是磨人!但是他们家的豆皮都是现做现卖偏偏就是好吃,一点也不!腻!口!光这一点就完爆吃过的其他家。



豆皮的糯米蒸的略硬,加上猪油一煎,豆皮的外皮就脆脆的,米也挺有嚼劲,肉丁干子加榨菜,馅料十足、饱满,确实好吃,难怪成了每天队伍最长的一家店!



蛋酒也是每次吃豆皮必须要点的,只有搭配一起才觉得这个早过得满足惬意。武汉人以前的感觉就都到位了。


人均:8元

地址: 武昌区 水陆街东(水陆复兴路口)


              李记秘制牛肉粉面馆



与阿斌三鲜豆皮同样排队阵容强大的,就是这家牛肉粉面馆了,有时候九点多钟来的,还要排差不多二十多分钟的队。牛肉粉的浇头特足,一块一块的上好牛肉,对得起13元一碗的价格,汤是牛肉老汤,上面覆盖着厚厚的一层红亮亮的辣椒油。

其实店里除了牛肉粉面,还有牛杂、三鲜、杂酱味,店里一张小桌子上放着三大盆:葱花、酸豆角、酸菜一字摆开,自助添加,佐料控的当然全都要加!


人太多,一定要见缝插针的坐下来,快速享用美食,是的,只能快速,吃慢了感觉特别对不住眼巴巴在一旁端着粉等你起身的食客。在旁边“张记鲜鱼糊汤粉”买两个刚炸的面窝,掰开放进牛肉汤里半浸泡着吃,末了将汤喝掉,完美!


人均:12元

地址: 武昌区 水陆街东(阿斌三鲜豆皮旁)



张记鲜鱼糊汤粉馆






吃鱼糊汤粉再也不用在堵车两个小时去户部巷了。它家味道和户部巷的糊汤粉一样,浓浓的胡椒汤底配细软的米线,再来一根油条,这搭配~"听了头"



挺喜欢吃糊汤粉的,但是估计做起来比较麻烦吧,卖糊汤粉的店子很少,做得好吃的就更少了,这家的糊汤粉份量很足,很大一碗,撒了虾皮和香葱,看起来更有食欲了。


人均:8元

地址: 武昌区 水陆街东(李记秘制牛肉粉面馆隔壁)


 蕾子煎包煎饺






这家的煎包皮比较薄,里面的肉馅是加过酱料调配的,而且相对来说算比较大的肉馅,煎包皮脆,里面的肉馅也很有味,再加上调制的蘸酱,酱香脆爽,搭配起来挺不错的。


他家只做夜市生意,大概下午五六点钟开始。一个活动的简易操作台放在门口,老板人也不错,做出来的煎包有武汉老式煎包的味道。


人均:6元

地址: 武昌区 水陆街东


龙班长蹄髈大王






这是一家有十几年的老店,因拆迁往前搬了五百米到了复兴路小学前斜对面的居民楼下。新的门面比原来的要亮堂干净的多,蹄髈还是原来的味道,老板每次揭开盖子之后,都垂涎欲滴啊。



龙班长是真正的蹄髈大王,是王任重给他提的字。他原来是在紫阳湖宾馆专做蹄髈的,一般只接待部队团以上干部。后来宾馆衰落,龙班长就找了个门面做。



他家的蹄髈在紫阳路这一带都很有名气,买得人很多。
蹄髈烧得很入味,看起来油乎乎的,不过吃在嘴里一点都不觉得油腻。蹄髈用筷子轻轻一戳肉就下来了,烧得很透,还有红烧蹄花,卖相与口感与蹄髈差不多,只是没有蹄髈那么多肉而已。每天都是限量供应,去晚了就没了。



人均:24元

地址: 武昌区 水陆街(复兴路小学对面)


鲍师傅荆州锅盔








真心觉得很好吃的一家锅盔店,价格比较便宜,新出炉的锅盔大大的,薄薄的,焦脆好吃,搭配点香葱大蒜之类的味道。老板只卖刚烤出来的锅盔,说是这样的才最好吃。



老板很热情,做出来的锅盔还蛮大的,直接拿着吃也很脆很香,面饼擀的宽宽薄薄,嚼着酥脆。味道和以往吃到的有很大不同。区别就是这家锅盔不太油,鲜味十足。



人均:5元

地址: 武昌区 水陆街47号(复兴路小学对面)


 四季烧麦店






这家是多年的老店,父母都爱吃这里的东西,有时候还要打包几份带回去。只有吃烧麦的时候配碗糊米酒,才够虚服!



糯米蒸到入口即化的地步,薄而又透明的烧卖皮混合着胡椒的辛香和肉丁的鲜甜,一起融化在口中,真是大大的美味呀。


人均:4元

地址: 武昌区 水陆街东段(复兴路口)


吴记牛肉粉






这家店给人的感觉到了货真价实,一碗牛肉粉的分量十足。口感非常好,可能是牛肉新鲜的缘故吧,肉片大且厚实吃在嘴里特别的踏实。上学总是路过哪儿吃一碗牛肉粉,忘不了的记忆了。



原汤是熬出来的,汤水很浓,白白的,在打上卤水,浇点辣椒油,葱花、香菜。!牛肉也嚼得烂,大概做了三十年了,应该称得上是老字号了!


人均:9元

地址: 武昌区 水陆街东(八鲜馄饨旁)





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