上海小吃美食价格交流组

沪上这些新奇生煎都吃过了伐?真是厉害得不要不要的~

上海圈 2020-05-27 06:25:39


生煎馒头是上海的地道小吃,经济又实惠,是上海人的所爱。魔都总有几家生煎店不走寻常路,不甘示弱的吃货们跟着小编一道来觅觅新奇生煎吧!

包先生遇上豆小姐

奇葩生煎包着麻婆豆腐


生煎包着麻婆豆腐你尝过了撒?沪上创意生煎,和普通的生煎大不一样,7个薄皮豆腐生煎盛在小铁盘里,覆着嫩度刚刚好的鸡蛋。



吃的时候要小心,皮很容易被筷子戳破,汁水就淌了出来,豆腐内陷超级嫩,带着小葱的香味和肉糜赋予的鲜味,整个放进嘴里,鲜、香、辣、嫩、烫,一口一个,根本停不下来。

地址:卢湾区泰康路248弄7号后门(田子坊)

新奇特色:薄皮豆腐生煎(25元)

吾煎道

么册无里黑生煎


魔都最潮生煎店,生煎店设计成老上海百乐门的风格。这最有噱头的就是这道乌金鳕鱼芝士生煎,样子就很酷炫!黑黑的生煎馒头,制作上的学问却不小,生煎面皮有发面、半发面乃至不发面的区别。

地址:黄浦区淮海东路58号(云南南路)

新奇特色:乌金鳕鱼芝士生煎(38元)

保罗酒楼

生煎界的巨无霸


开在富民路长乐路这块黄金宝地,酒楼的规模称得上这片区域数一数二,当之无愧。经过了那么多年,生意依然那么好,可见其成功之处。记得第一次光顾还是一个小小的门面,靠老顾客的支持逐渐的吃下了一大块地盘,家常菜做的的确有一套!


生煎界的巨无霸,几乎没有什么汤汁可言,就像是煎过底的包子馒头,一份5个,实墩墩,吃一个基本就饱!但是也算是这边的特色菜品了。皮虽厚但口感软和有点奶香,浸了肉汁也是挺讨人喜欢的。


地址:静安区富民路271号(近长乐路)

新奇特色:个头最大生煎(30元)

大壶春

无汤生煎


大壶春生煎始创于1932年,创始人唐妙权,他叔叔正是萝春阁的创立者。另起炉灶的唐妙权没有完全复制萝春阁生煎做法,将大壶春的生煎定位于“无汤生煎”。



大壶春采用全发酵面,馅内不放肉皮冻,馅子汁水少,馒头褶子朝上。


地址:多家分店

新奇特色:无汤生煎(6元)

陈兴记生煎

生煎里有鱼肉

怀旧老上海元素,搭配小清新风的环境却卖着生煎,给人一种走错门的感觉。独家招牌黄鱼生煎,真的可以吃到大片大片的黄鱼肉哦!定时遥控的生煎锅,保证口感!



不少人就是冲着黄鱼生煎去的。咬下去黄鱼的嫩滑口感就流淌在齿间,满满黄鱼肉鲜的不得了。筷子稍碰下都是汤汁流了出来,就是价格略小贵。



地址:多家分店

新奇特色:黄鱼生煎(16元


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