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传统包子店转型五馅包,营业额直接翻番!

小本餐饮创业平台一蜀食一家 2018-04-15 15:51:51

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“人生的乐趣,就在于不断的折腾,人生的成功,更加离不开勇于改变现状的决心。”


——这是唐老板对自己这几年来的“折腾”总结的两句话。

唐老板是个老重庆人,怀揣着一颗不安分的心,他将全国各地都几乎都跑遍了,打过工,做过小买卖,也开过小吃店,忙忙碌碌好几载。

最终,唐老板在陕西延安定居了下来,和家人一起开了一家小笼包店。



原以为生活就这样安稳的进行下去,却不曾想周边竞争逐渐加大,越来越多的包子店、早餐店占领了市场。

店里许多老顾客都逐渐流失了,唐老板意识到,如果自己再不改变,也许很快就会被淘汰出去了。

“提升店铺形象,加强产品口味”成为他新的目标。

可说起来容易,做起来却又非常难,为了寻求到更好的机会,唐老板通过网络查找和朋友推荐等方式,寻求新的创业机会。

说来也巧,那天他正在看一篇关于蜀食一家五馅包介绍的网页,在山西的好友也发来了一段话。

“最近我看蜀食一家五馅包挺火的,要不你试试?”

多年单打独斗的唐老板,到如今也深深知道个人力量是永远比不上一家企业的影响力,在经过多次验证和考察后,他决定加盟蜀食一家。

从小笼包店转型为健康包子店。

分析了多重利弊后,他放弃了“盘踞”多年,且市场已经严重饱和的原店铺地址,而决定到山西太原。

说起这一巨大的调整,唐老板说,“我有很多朋友在太原,他们帮我考察了当地的早餐市场,强烈推荐我把店开到太原去。刚开始我还是很犹豫的,但如果一个地区的市场已经饱和,你再好的品牌,再好的产品也不容易打进去,还不如换个根据地,重新开始做,人生嘛,就是要不断地折腾,不折腾,又怎么知道自己还可以做到更好呢?”

就这样,唐老板带着家人,一齐来到了太原,并且将新包子店的门面定在了这里。

“跟着品牌走永远比单打独斗更容易成功”这是唐老板总结出来的创业经验。

店内细节

店铺细节

店铺细节

因此,无论是当初培训学习还是后期开店的流程管理,他都严格按照公司的要求来经营。

由于蜀食一家五馅包打造的“颗粒状馅料”在当地很受欢迎,唐老板的店一开业就受到了当地顾客们的追捧,初开业时就做出了2000多元的营业额。

“要知道,以前开的店,一天顶天也才卖1000多块钱。但是我选择了一个好品牌,用好味道就锁定住了这么多客人。我太感谢当初给我建议的朋友,也感谢我的家人对我毫不保留的支持,我更加感谢当初的自己,肯下这么大的决心改变自己!”



现在唐老板的店也是在稳定经营中,由于一直秉承蜀食一家的健康理念,他的包子店有着超高的回头客,更是成为了当地最放心的包子早餐店!


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