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荆州人的早餐,你吃过哪些?

901汽车广播 2018-09-13 13:48:57

荆州的早餐文化,下面来看看吧,口水都流出来啦:

(1)大连米粉,自然是在早堂面的基础上变化而来,将面换为了米粉!至于名字的由来,我个人认为:“早堂”,应该是描述的一种场景;“大连”会不会是说很多好东西融合在一起的.

2)牛肉米粉:青花瓷的碗,劲道的米粉,方正小丁状的牛肉,入口即烂的黄豆,翠绿的葱花,浓香的汤汁。吃完美美的擦干嘴上的油光,还恨不得再来一碗!

3)糯米包油条:这个很多地方有,荆州的糯米包油条内容颇为丰富,包在里面的菜应有尽有,根具个人口味,咸甜自定。(我的最爱,大庆路口还有,每次回家都要去)

4)早堂面又名大连面,并非是大连的面,而是家乡荆州一道十分有特色且传统的早点(至今还没有在其他的地方看到过,老一辈的荆州人民人都很喜爱!),它的汤底是用整鸡、猪大骨、鳝鱼骨、等熬成,汤味极鲜美。外面的浇头也极丰富,有猪肉薄片,鸡丝、香脆的酥炸鳝鱼丝,加上香喷喷的小葱花~同时,店里还有免费提供的泡菜!(营养丰富的早餐)

5)凉面:随处可见,很劲道!

6)三鲜豆皮:武汉名小吃~~我觉得还是沙市改良版好吃~~

以豆、米、浆拌鸡蛋做皮,以糯米为馅,色泽金黄透亮,外脆内嫩,因馅内包以猪腿肉、玉片等得名三鲜豆皮。”它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的 “豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是湘产糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉,成品色泽金黄透亮。现在口味满多就是~~(初中的时候很喜欢,可是那时太贵,偶尔才能享受一下)


7)煎饺:我觉得711巷子里一家卖卤菜很出名的店子做的煎饺味道不错。

8)凉粉:小学时最喜欢吃的路边小摊,那个酸辣味啊!

9)瓷花子和凉虾:以前十二中校门口很多,现在校名都该了

10)煎包:

11)排骨莲藕汤:那个美味啊!~~~

12)油嗞子:甜的,口感异常好,不知道怎么做的~~

13)汽水粑粑:只记得吃,从来不记得问是用什么做的。。。。。。有时候一个都吃不完,巴适的很~ (经典,都是推个破板车现做现卖的,刚出锅的特别特别好吃,放一会味道就差多了,都赶现做的,哈哈~~

14)热干面:和武汉的不同,没有放卤水,加了豆瓣酱和甜面酱,比较符合本地人的口味.~~~(第十二中校门口那家很正宗,价格合理,每次回家我是边走边吃)

15)手工米粉:劲道的米粉,厚厚的嚼头,够味的牛肉,浓浓的汤水。特别是那汤汁,芬芳浓郁!


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