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餐厅测评| Duang~这一口蟹黄汤包,凝结了整个moment@南园宾馆宏运楼

六琉璃 2020-07-01 08:11:47

今天是圣诞节,首先祝大家圣诞快乐哟,开开心心约会,高高兴兴收礼物,去俘获你身边的男神or女神~~哈哈~~

 

昨天是平安夜,我没有吃到平安果,有点难过,不过我跑去靖江吃了蟹黄汤包,也是挺不错哒

 

记得上一次去靖江吃汤包还是5年前,一个人渡江去吃的。印象中汤包价格16块一个,一笼90块。

 

这么多年没去,也不知道现在哪家好吃,问了下朋友,都一致觉得南园宾馆的还不错,所以这次还来了这边

 


店名:南园宾馆宏运楼

地址:靖江市人民中路40号

电话:0523-84832011(客房电话总台),0523-84839179(餐厅电话总台)

预定电话:0523-84987178 注:这个电话才是用来预定吃汤包吃饭的,想订包间可以预定一下,如果大厅吃饭几乎不用预定,非节假日空位置特别多。另外包间没有包间费。

营业时间:07:00--20:30

人均:如果还要点菜吃的话人均差不多100,菜品蛮贵的。

环境:4星。一楼大厅,二楼包厢。比我5年前去好太多了,重新改建后大了很多,连洗手间都有逼格了。

服务:4星。服务员会教你怎么吃汤包。

点餐方式:服务员点餐。

停车场:很大,貌似能容纳好几百个。我们去的时候还提示剩余车位300多呢。吃饭免停车费的


门面:南园宾馆宏运楼和南之缘汤包 2个牌子连在一起的。


停车场视角。


环境图:

 

百度百科:

靖江蟹黄汤包已有200多年的历史,与天津狗不理**、上海南翔小笼包、扬州三丁包并列为“中国四大名点”。靖江蟹黄汤包的制造绝,吃法奇。汤是在皮里的,皮薄如纸,吹弹即破,馅为蟹黄和蟹肉,汤则为原味鸡汤,制造工序之复杂。吃时用指尖悄悄拎起汤包放在盛醋的碟子里,咬破一个小孔吸汤汁,鲜美可口,停不下嘴,不过稍有不慎汤汁能够就会全部漏出呢。


 

说到靖江汤包,有人会说去“南园宾馆”吃,有人又说去“宏运楼”吃,有人说吃“南之缘”,我猜很多人一听估计就懵逼了,到底吃哪家?其实很简单,他们都是一家。


南园宾馆 其实就是宾馆啦,是住宿的地方,宏运楼是南园宾馆设立的餐厅名字,而南之缘则是这家汤包的注册品牌。


我记得5年前去吃这家汤包,还没怎么听过南之缘,但由于这家的汤包太火太好吃了,然后老板就给这个汤包注册了一个品牌叫做南之缘,这样就能享受注册商标的保护了,名气也可以更加源远流长了。

 

上菜速度还挺快,先上汤包,服务员手法很熟练,几乎不会拿破。


先来欣赏一段蟹黄汤包的视频~~duang~duang~duang~



这微微颤抖的美物真让人心里一酥啊,“饱满圆润、含苞待开、美白如雪、晶莹剔透、吹弹得破、柔嫩滑腻”我确定形容的就是这汤包啊


除了美,还萌了我一脸,因为皮薄汁多,端起盘子轻轻晃动就像扭秧歌,我可喜欢玩了,哈哈哈


怎么吃,虽然大家都知道咬一个小口先喝汤汁,但怎么咬是很有技巧的,要不然嘴巴就等着被烫伤咯。我朋友就经常太心急,一口咬下去嘴巴被烫的哇哇叫。我这边分享一下我的技巧 :


1:用筷子夹起汤包中间的褶子,在我画圈的地方咬一小口,千万不要咬在打叉的地方,因为咬在这里99%会被汁水烫伤。


2:像视频里用牙签戳一个小洞,让汁水流出来。


我们吃汤包喜欢上来就蘸醋,服务员建议先不要蘸醋吃,先品尝一下原汁原味,之后再蘸醋吃,大家可以参考一下。


金黄的汤汁,吸一口,味道鲜的眉毛都要掉下来了,好像整个时间都凝固了,只顾享受这一刻的美味,根本吃不出来腥味,喝完汤汁,满满的蟹黄蟹肉,也让我大快朵颐啊。

 

说一下我们这次吃的是普通蟹黄汤包,110一笼6个的,单只19元一个,还有特级蟹黄汤包,140一笼5个的,单只30元一个。特级的就是比普通的更多一点蟹黄。


服务员不允许拍菜单价格,这张还是偷拍的。

 


汤包除了现场吃,还可以买礼盒包装送亲朋好友,包装费加10元,好像2份起买,240元2份

如果自己吃可以买简易的包装,还是110元6个,冷藏可以放3-4天回家自己水烧开后蒸3分钟即可,因为本身就是熟的。


汤包说了这么多,我好渴啊。


好了,最后稍微说说这家其他的菜吧,除了我不爱吃菜油烧的东西,整体都还不错呢。一大特色就是所有菜都是汤汤水水的,用菜油烧的,味道整体比无锡淡一些。


狮子头超大一个,外面一圈是蟹肉,里面是猪肉,肥肉还蛮多的,味道还不错。


红烧杂鱼味道就和无锡差不多,杂鱼是属于小刺比较多的那种,吃起来要慢点。




最后价格单,4个人吃了380,人均100样子。



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