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【豫•风采】香飘万里 南翔绿波惊艳纽约——城隍庙小吃亮相下城美食节

豫园商城信息平台 2019-06-28 03:23:05

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地时间9月30日,纽约下城联盟主办的年度美食节活动(Dine Around Downtown)隆重登场,吸引逾万名民众参加。而来自上海豫园商城的绿波廊桂花拉糕和南翔小笼等小吃更为今年的美食节增添一道独特的风景,整个摊位前吸引了长长的队伍。(似乎排队已成为了庆祝国庆和豫园美食的代名词)。

位主厨之一张坚是当年亲手为参观老城隍庙的克林顿烹饪餐点的师傅。他在美食节现场表示,为了准备这次的美食节,他们特地提前好几天来到纽约,四处挑选面粉,因为必须找到合乎他们自己配方的材料,这样才能保证大家吃到真正地道的城隍庙小吃。

一位主厨高级面点师季慧表示,自己包一个小笼包只要几秒钟,但在现场却连续工作了几个小时不能停下来。可见,豫园商城的传统小吃在美食节上受追捧程度。

队前来的上海老城隍庙餐饮集团市场部经理刘云峰女士介绍,大家都很高兴来纽约参与这一非常有活力的美食节活动。公司计划在不久的将来在纽约开设一家南翔馒头店,地址目前还在挑选,但一定会保证为纽约客提供最地道的城隍庙美食。

悉,今年的下城美食节已经是第13届,吸引了40多家餐厅和15,000多名民众参与。这次下城美食节是由不久前买下大通曼哈顿一号大楼的复星集团(Fosun International)主办方的。

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