上海小吃美食价格交流组

夏天到了,是时候该吃凉拌馄饨了!

极地文化 2019-03-13 16:27:10


北方人爱吃饺子,

南方人喜食馄饨,

苏州人尤甚。



苏州人吃馄饨的花样很多,

大馄饨、小馄饨、泡泡馄饨……



而专属夏天的吃法就是——凉拌馄饨!



对于吃苏州银真的是很专业滴~

刚出锅的馄饨晾凉,

再加一勺酱汁葱油、一把香菜,

还有现在最流行的花生酱拌馄饨,

(口水已经流到领口了……)


 

 

瞬间激得人胃口大开,至于去哪吃?马上给大家安利!

 

矮脚楼


说起矮脚楼,可以说是承载了许多苏州人对馄饨的回忆。有“妈妈的馄饨”之称!


主打馄饨,目前凉拌馄饨已上市,10元一碗凉拌荠菜馄饨!每个都是个头大大的,搭配上胡萝卜丝、黄瓜丝以及香菜,最后撒上矮脚楼特制的酱料,味道鲜美至极哦~


可以加点一小碟矮脚楼自制的辣酱或甜酱,也就两块钱!不仅仅是鲜美,还有更丰富的味蕾体验!(PS:据说辣酱是用印度辣椒、芝麻、花生、蒜蓉等十几种食材调制的)


还有超级赞的煎馄饨也很特别了,一个个活脱脱像一个个金元宝,咬一口外脆里嫩!



苏州矮脚楼馄饨店(书院巷店)

地址:书院巷109号

苏州矮脚楼馄饨店(白塔西路店)

地址:白塔西路1号(临顿路口)


熙盛源


作为无锡的老字号,熙盛源只卖小笼包和馄饨,因为专一 所以正宗!味道绝对是一流的!


他家小笼包是远近闻名的蛮灵哉,不过他家馄饨其实也很好吃(来自一位无锡本地人的认证推荐)~


开洋拌馄饨,馄饨是鲜肉虾米馅儿的, 蛋皮丝撒在上面,底下是酱料。酱油味浓郁,配合一碗清汤,算是经典拌馄饨吃法,在夏天吃完全不会腻。



熙盛源(凤凰街店)

地址: 凤凰街43号(十全街十梓街间) 

熙盛源(东大街店)

地址: 东大街247号

熙盛源(苏苑街店)

地址: 苏苑街19号(苏苑饭店北门旁)

 

吴盛兴绉纱汤包馆


这也是苏州的一家老字号,以绉纱汤包最为出名,人气一直都很高。虽然现在分店很多,但很多老苏州还是喜欢西中市那家,店里是八仙桌大长凳,很有特点的!


鼎盛鲜家的五味凉拌馄饨,虾仁、鲜肉、香菇、鸡蛋、笋一同炒制成的馅,香气袭人,荤素搭配合适,美味养生。



吴盛兴绉纱汤包馆(大公园店)

地址: 平桥直街平直实验小学对面(苏州市平直实验小学对面) 

吴盛兴绉纱汤包馆(拙政园店)

地址: 白塔东路326号

吴盛兴绉纱汤包馆(东港新村店)

地址: 东环路与现代大道交口东港新村一组团西门底商

吴盛兴绉纱汤包馆(北寺塔店)

地址: 西北街295号(近人民路)

 

味雅馄饨店


只有几平米的店面,店面小到只能标注“祥鑫饮食旁”,火爆程度不亚于隔壁祥鑫,只是名气却不如祥鑫大。门口支起一口大锅用来煮馄饨,一年四季冒着的热气~


面是自己和的,肉是自己剁的,所有食材都是新鲜刚买的。拌馄饨则是一捞出,就趁热被淋上调味——酱、醋、香油。仅仅3种调味,却让满屋子洋溢喷香。 



味雅馄饨店

地址: 皇废基(祥鑫小吃店旁)

 

尚香蟹黄汤包


上过舌尖上的中国,所以也是一家小有名气的店了!在诚品负一楼的餐饮区,古色古香的装修倒也别致,全店只有20个座位,厨房是半开放式。


拌馄饨可以选择荠菜馄饨或虾肉馄饨,特别的清爽,还给送了鸡汤,味道鲜美!辣酱特别好吃,醋也是调好的,不酸。



尚香蟹黄汤包(诚品书店店)

月廊街8号诚品书店B1层

 

留园食单


“平价、好吃,这才是小吃”。于是就有了留园食单,将江浙小吃做美做精。


店里的装修很别致,黑白简约风搭配原木主义,处处流露着人情味,给食客营造一种惬意的氛围。


三鲜拌馄饨,上面淋了一层花生酱,馄饨本身不大,但是内馅儿饱满,一口下去能吃到馅儿的汁水,非常的鲜美!


留园食单

地址:塔园路地铁口四号口狮山名门易生活广场一楼

 

看了这么多,

饿了没有,

赶紧走起打卡吧~~~



部分、图片文字来源于大众点评及网络,极地文化综合整理。



不一样的视觉,不一样的精彩。北京北回归线 · 苏州极地文化传播偏重于社会微电影、企业微电影、各种专题片、资料片、各类航拍的视觉传播。


编辑、制作〡照照  静枝

Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017