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馄饨这样包,好吃不破皮,一顿我能吃50个!

做菜一点通 2019-10-26 08:35:29

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馄饨作为老少皆宜的美食

做法方便又好吃

其实馄饨包法可不止一种

这样包不散馅不破皮还好看


 猫耳朵馄饨 

猫耳馄饨是很常见的馄饨包法

特点是出来皮薄馅大



在馄饨皮中间准备好肉馅



尖角对折并粘紧



将两边的角顺着手指向里折

并将两个角完全重叠粘牢



 元宝馄饨 

形状似元宝

也是最不露馅的包法



将肉馅放在馄饨皮中间



把馄饨皮一边向里卷

把馅完全卷起来



把皮两边压紧向馅中间包起来

让两边的皮粘在馄饨上



完成以后就能下锅了!



 小方混沌 

方形馄饨更适合

喜欢吃劲道馄饨皮的朋友



在馄饨皮上放入馅料

将一个尖角向皮中间包住馅



将两边的馄饨皮叠在一起

把最后的角也叠在上面包紧就完成了



这样做馄饨皮稍厚

却劲道十足



 团圆馄饨 

顾名思义就是馄饨圆滚滚

怎么煮都不散馅



将馅料放在中间偏下

下面的一边馄饨皮向上卷

完全卷住馅料留一个小边



将两边的皮捏紧向中间叠在一起

粘牢以后就成了一个圆馄饨啦



过年包团圆馄饨最好了!



 云 吞 

云吞包起来最快最简单

也是吃法最多的馄饨

清汤、麻辣和煎炸都能胜任



将馄饨皮放在手心中间加馅料

顺势将筷子往下挤压手掌上合



再将馄饨皮边全部挤在一起

按压紧实粘好



炸一炸味道更香哦!



 香炸混沌皮 


1、把馄饨皮切成条状,每片馄饨皮可以切成2~3条。



2、混合糖、椒盐(也可加入少量黑芝麻,让片条更香),放在碗里备用。



3、锅里倒入色拉油加热,待油烧热后将切好的片条儿放入锅里油炸。




4、炸至金黄色,片条上起泡的时候捞起来,把表面的油滴干。



5、待片条上的油滴干后,放入拌好的白糖里打个滚就好啦~



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