上海小吃美食价格交流组

守护大长沙!那些陪我们长大的阿姨、娭毑和嗲嗲们......

长沙生活潮流 2020-07-02 12:23:02

下课铃一响就跑去买零食的场景总让人怀念

那些阿姨、娭毑嗲嗲们卖的炸货

一天不吃都不得劲!

简单的童年时光因此变得回味无穷~



如今还奋斗在长沙大街小巷的阿姨、娭毑嗲嗲们
今天,就让我们再来守护你们!






李姨秘制洋芋




洋芋,其实就是土豆

不管是街边铁板煎的,还是油锅里炸的

撒上一把孜然粉和葱花

绝对好吃!

是街头小吃的首选


炸土豆哪里都有,味道也各有千秋

李阿姨的可不一样

看心情出摊,不晓得哪天能碰上

碰上了你就有福了

李姨炸完以后还用火再烤一次

外焦内嫩的口感,香气四溢



地址:长郡中学旁边二巷

人均:3元



熊阿姨鸡



熊猫阿姨鸡爪




熊猫姨在八一桥做了好多年的鸡爪

最初一个路边摊做起,现在已经是小门面了

里头都是一些便宜有地道的小吃

名字起的非常有意思,一定要脑洞大开!


最喜欢他们家的鸡爪,1块1个

虽然很袖珍但炖得很入味

鸡爪讲究入口即化,唇齿留香

偷偷告诉你们,慎点“蠢得死”哟~



地址:芙蓉区韭菜园239号

人均:15元


龚阿姨八鲜馄饨




位置很好找,就在徐特立公园对面

口碑很好,都说好吃而且物有所值

喜欢吃馄饨的肯定会赞不绝口


一碗香喷喷的小馄饨端上桌

热呼呼的汤上浮着一层金黄色的油和碧绿的葱花

伴随着诱人的香味扑鼻而来

馄饨汤鲜料足




地址: 特立路(徐特立公园对面)

人均:7元


向阿姨凉菜




总觉得名字带阿姨的店子

味道一定都很有保障

向阿姨泡菜也不出意外

酸酸甜甜的泡菜很开胃

有家的味道


种类很多,选择困难症的朋友可以每样都试一下

酸萝卜尤其好吃,色泽红嫩,脆软可口

酸、甜、香、咸、辣五味俱全




地址:长沙县泉塘二区今东惠超市旁边

人均:5元




五娭毑臭豆腐



五娭毑臭豆腐




已经有几十年历史的五娭毑臭豆腐

以前由五娭毑和老伴亲自操持

但近年老伴身体欠佳,就由两个儿子接手

还是原来的配方和味道

吸引着大批吃货们前来品尝


位于劳动路上小巷子里的摊位,味道可不一般

不同于别家的臭豆腐会放上葱姜蒜榨菜等调味

五娭毑臭豆腐仅放干辣椒、酱油、麻油酱料

就能吃到你大呼过瘾!



地址:天心区黄兴南路59号旁小巷

人均:6元






邹娭毑凉面




典型的长沙小吃店

现在已经所剩不多了

位置就在南门口金玲粉店那边的后面巷子里

店里有凉面,刮凉粉,白粒丸等等各种老长沙小吃

都值得一试


纯手工的凉面,吃起来很有嚼劲

还有一股浓浓的芝麻香

开了十几年的老店了

他们家的辣椒可是制胜法宝

与别家不同,用的干辣椒,很是入味




地址:天心区黄兴南路南门口南

人均:5元






四娭毑




大名鼎鼎的四娭毑

自从上过《越策越开心》后驰名中外

仿佛已经成了长沙美食的代表作


但说起四娭毑,其实最好吃的

不是他们家的臭干子而是口味虾

加了紫苏的口味虾

吃起来没那么油腻,虾肉饱满扎实

紫苏的香加上虾肉的嫩,真韵味!



地址:天心区坡子街155号

人均:37元






曾娭毑酒楼




也是老店了,吸引了一众吃货前往

人气火爆,五点半去人就多起来了

做事的也都是阿姨,手脚非常麻利

三道特色菜:腰花,平锅牛肉,蒸鱼


名不虚传的石头烫腰花

来曾娭毑吃饭一定得试试

鲜嫩的腰花搭上香菜等调料

腰花先腌制好,倒入石头油碗里

短短几十秒便诞生出一道老饕都赞不绝口的大菜

油而不腻,鲜嫩脆爽,老长沙的味道




地址:天心区竹塘西路

人均:51元






炳娭毑家常菜




据说大本营主持人也常来这家

离圣爵菲斯很近

有早餐也有湘菜

店内环境简单干净


味道很好,也不是那么的辣

菜的总体味道都不错

价格也不贵




地址: 万家丽北路月湖大市场D5栋

人均:39元





马嗲嗲烧麦


这应该是长沙最有名气的烧麦了

每天只做一定数量的烧卖,去晚了就买不到了

来自马嗲嗲亲自炸的油渣调味,略油却很香

烧麦没有蒸笼,就用个钢盆装着

一块钱一个,一口咬下去香味浓郁

配上脆脆的油渣,异常和谐~

除了烧麦外还有钵子粉,也很特别

马嗲嗲一家人都很随和

像回家吃饭一般




地址:芙蓉区火车站国储电脑城巷子里

人均:5元







豆腐
高爹臭豆腐




十几二十年的老店了

简直就是吃高爹的臭豆腐长大的!

中学时代,放学来南门口搭车必定来一份


炸得外焦里嫩的臭豆腐配上萝卜丁

沾上辣酱咬一口,汤汁四溢

现在价格也一样的厚道

地址:天心区黄兴南路175号侧巷内

人均:5元


乔伯凉面

 

乔伯凉面是个小摊,不过从创始人乔伯算起也有十多年了

现在儿子、媳妇接手做面

味道是老式长沙凉面那种

不过位置不算好找,去的时候可以问问附近的居民


小时候吃的凉面就是这种味道

没有过多的配料,只有花生和萝卜干

花生又大又脆,很香

萝卜干更是一绝,口感很清爽

地址:天心区白沙路回龙山桥下

人均:7元


武爹臭豆腐


就在坡子街那一带的小街道里

炸臭豆腐的时候就满口生津


炸好的臭豆腐在中间位置戳个洞,灌上辣椒汁

豆腐外头脆脆的

里头吃起来鲜嫩多汁,味道浓郁

地址:天心区坡子街上味舫128号

人均:5元


陈嗲馄饨


从落盆桥到河边头再到北正街

20年来陈嗲的挑子馄饨一直保持着老长沙的味道

看到这种馄饨挑担子

就好像又回到了在长沙市童年的回忆里

皮薄馅香汤头鲜

酸菜辣椒少不了,猪油香

真想每天早上都吃一碗热腾腾的馄饨啊~


地址:东塘东往赤岗冲 华宇大酒店对面

人均:9元


胡嗲单车烧烤


在一个走廊里,看起来颇有意思

说是单车,更像是小时候那种点心车,小圆桌,小板凳,蹲食

有近40年的历史了,从东塘、洪家井一直到现在的坡子街


胡嗲的秘籍就是真空腌制

腌制后的肉咸香无比

烤排骨是招牌,烤得香喷喷的

虽然有肥肉但不觉得油腻

他家的秘制辣酱也非常好吃

地址: 坡子街144号(和诚行对面)

人均:64元



他们将这样的手艺传承着

每一家都值得一试

你最喜欢吃哪家呢?


Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017